自從喜茶、鮑師傅一流冒出來之后，最近但凡碰見個做餐飲招商的，就說自己普通餐飲看不上，要招就要招網(wǎng)紅店；但凡碰見個餐飲店老板，上來就敢說要借新媒體炒作先融個1000萬。那么，這事能成嗎？還是先來看看那些爆款...

大家有沒有注意到，不管是街邊還是商場，米粉店越來越多，云南米線、桂林米粉、常德米粉、湖南魚粉……有調(diào)查顯示，目前米粉市場份額竟已經(jīng)超過了麻辣燙、沙縣小吃等，成為市場份額占有量第二的小吃品類。米粉什么時...

餐飲產(chǎn)業(yè)正在重新復興的道路上，雖然今年才過了一半，去年叫苦不迭的中端餐飲消費就迎來了復興，最近半年遇見小面、越品、精悅?cè)�、湯先生先后完成融資；而新業(yè)態(tài)里面，餐飲也成為不容忽略的業(yè)態(tài)，用業(yè)內(nèi)人所言，新餐...

“小而美”正在成為餐飲行業(yè)發(fā)展的新趨勢。業(yè)內(nèi)人士普遍認為，餐飲行業(yè)已經(jīng)迎來了多元化的時代，業(yè)態(tài)層出不窮、快速迭代，創(chuàng)業(yè)者只有不斷創(chuàng)新才能保持競爭力。數(shù)據(jù)顯示，2016年中國餐飲市場規(guī)模突破3.5萬億元，餐飲行...

近日，中國鐵路總公司宣布：自2017年7月17日起，鐵路部門將在全國27個主要高鐵客運站，推出動車組列車互聯(lián)網(wǎng)訂餐服務，旅客可以通過12306網(wǎng)站、手機APP等方式預訂，既可以訂所乘列車餐車供應的餐食，也可預訂沿途供餐...

創(chuàng)業(yè)將近20年，從自創(chuàng)品牌到如今成為代理國際連鎖餐飲品牌的巨頭。迄今為止，他共加盟代理了滿記甜品、仙蹤林、鮮芋仙、面包新語等10多個國際連鎖餐飲品牌�，F(xiàn)在，音樂廚房品牌創(chuàng)始人曾立斌將以多年的代理經(jīng)驗和我們...

驕陽似火，來一份冰鎮(zhèn)飲料解暑?不!現(xiàn)在流行給熱力做加法，最熱的天，吃火鍋，還是自熱的那種!事實上，從今年年初開始，自熱火鍋就開始流行起來，這種能夠自己加熱，食用方便的食物很快就獲得了不少人的喜愛。從事自熱...

任何事情，存在即合理。方便小火鍋，就像一個新物種一樣，席卷了整個餐飲業(yè)。一時間，海底撈，蜀大俠，大龍燚等紛紛開始試水.，推出了自己的方便火鍋。有人說，這又是一個千億市場的到來，也有人說，這就是馬云爸爸說...

最近，無錫開出了一家裝修風格頗具文藝范的“沙縣輕食”，讓不少網(wǎng)友大呼意外，因為“接地氣的沙縣居然賣沙拉”，甚至還有網(wǎng)友調(diào)侃，這會不會成為中國的“深夜食堂”。與此同時，上周末，在萬象城的原肯德基華麗轉(zhuǎn)身...

2016年，全國小吃簡快餐的數(shù)量從1417178家上升到1567555家，且在線外賣關(guān)鍵詞搜索熱詞中，麻辣燙、粥、黃燜雞赫然在列。足以可見小吃快餐這個市場是剛性需求，而且這個市場體量非常巨大，且不會過時。其中，麻辣燙近...

近日，根據(jù)同名日劇改編的電視劇作品，中國版《深夜食堂》開播，可謂是一石激起千層浪。故事發(fā)生在以一家都市小巷里深夜才營業(yè)的食堂里，從老板料理的每道食物中牽扯出一段段關(guān)于市井溫情的人生故事�！渡钜故程谩贩�...

無論是不同來源的餐飲統(tǒng)計大數(shù)據(jù)，還是我們身邊涌不斷涌現(xiàn)的各類品牌，種種信號都在顯示，小吃正在成為中國當前餐飲業(yè)最大的賽道。而在這之中，種種跡象都在顯示，炸雞似乎要“起飛”了。而這引得眾人紛紛入局。炸雞...

現(xiàn)如今，越來越多單品餐廳的出現(xiàn)，成為餐飲行業(yè)進入細分化發(fā)展的表現(xiàn)，同時也不斷培育出時下最受市場歡迎的餐飲爆品。但是，隨著消費者需求不斷變化，爆品更迭的速度也隨之加快，一旦風口過去，曾經(jīng)的爆品很快就會過...

早餐吃些什么？一份麥當勞早餐？一杯咖啡和一個“口感生硬”的漢堡？還是掏出10元找零，提著一個煎餅果子優(yōu)哉游哉？日前，一份“中國人優(yōu)先考慮的食物排名”的數(shù)據(jù)引爆網(wǎng)絡。不少網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)了其中的亮點：“面包竟然干...

在鮮花的圍繞下品著花宴，聞著花香；喜歡親手采摘烹飪食材，甚至參與種植過程，在田園風光中充分享受美食……近兩年，生態(tài)餐廳成為一股“清流”在各個城市展露頭角，頗受人們推崇。有人說生態(tài)餐廳是體驗經(jīng)濟下餐飲業(yè)...