開店最重要的是選址，其次是選址，再其次還是選址，對(duì)茶餐廳來說也不例外。選擇茶餐廳的店址最主要考慮的內(nèi)容有哪些呢，本文為你一一道來。茶餐廳，原本只在港片里看到的一種餐飲經(jīng)營形式，如今也在大陸也風(fēng)行起來，...

現(xiàn)在的餐飲業(yè)既蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)，同時(shí)也存在著極大的風(fēng)險(xiǎn)，如何把握商機(jī)，及大可能的避免風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)企業(yè)的競爭力，取得餐飲企業(yè)的經(jīng)營成功，已經(jīng)成為我國餐飲企業(yè)當(dāng)前不可能回避的問題。如何保持餐飲企業(yè)的青春常駐...

餐廳要規(guī)定統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、紙巾、廣告和其他宣傳品上，用來突出自己的形象。飯店的特色餐廳一般都是獨(dú)立做廣告，進(jìn)行宣傳，并要考慮使用統(tǒng)一的色調(diào)，使餐廳形象更突出。1.異國特色餐廳餐廳選用異國特...

“民以食為天”,中華民族無疑是世界上最講究美食的民族,這些年來隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的突飛猛進(jìn),生活節(jié)奏加快,人們的生活水平得到進(jìn)一步提高,居民消費(fèi)觀念與消費(fèi)結(jié)構(gòu)的迅速轉(zhuǎn)變,外出吃飯已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的一...

大家聽說過堂倌嗎？就是舊時(shí)飯店里的跑堂的。你可千萬別小看這跑堂的堂倌，他可是飯店前堂的核心人物，知道為什么嗎？因?yàn)榕f時(shí)的飯店里沒有菜單，而堂倌就是一本活菜單，客人問到的菜要報(bào)，客人沒有問到的店內(nèi)的特色...

巧裝修是最有效的廣告、最省錢的營銷（案例）近來風(fēng)靡全國的的“泡泡燙”骨湯麻辣燙，開到哪里都是食客云集，除菜品豐富花樣百出之外，獨(dú)特的裝修風(fēng)格也是其成功的一個(gè)關(guān)鍵性因素。其靚麗扎眼的門頭上舉著紅辣椒，額...

下面就以20-30平方店面為基準(zhǔn)來預(yù)算下投資。1。冷藏展示柜：1.5米長2100元，1.8米2800元，可以不用，用普通菜架來代替，賺錢后再更新，如果是普通菜架買2手的只要300元左右4米長，這個(gè)我買過，所以最低投資300元，最...

出于對(duì)一定投資收益的看好，很多開發(fā)商�！翱吹�下菜”，宣稱自己推出的產(chǎn)品具備了開設(shè)餐飲的優(yōu)越條件。然而，不少以“餐飲商鋪”為噱頭吸引投資者的項(xiàng)目在被購買后，總或多或少地存在著一定的隱患。因此，無論是對(duì)于...

當(dāng)我開辦我第一家餐館時(shí)——我希望能知道的10件事這些是一系列教訓(xùn)——從我開創(chuàng)自己的餐館起，花了9年時(shí)間學(xué)到的。這些教訓(xùn)是我的親身經(jīng)歷。我真希望在我經(jīng)歷這些痛苦之前，有人能告訴我這些真理。很少有人能從別人的...

善于創(chuàng)新開辦商店，要不斷玩出新花樣才會(huì)有發(fā)展前景，墨守成規(guī)或死搬硬套地模仿他人的點(diǎn)子，終究是跟在人家屁股后面走的把戲，結(jié)果是總慢于他人節(jié)拍，使商店很難有經(jīng)營上的起色。任何商店在經(jīng)營管理上都必須表現(xiàn)出自...

消費(fèi)者的需求就是經(jīng)營者的商機(jī)。面對(duì)“穿要布，吃要素”的消費(fèi)潮流，你想不想開辦一家素菜餐廳，想不想開好一家素菜餐廳？隨著社會(huì)的進(jìn)步和人民生活的富足，食素的人群越來越大。我們應(yīng)當(dāng)看到這一發(fā)展趨勢(shì)，抓住有利...

創(chuàng)業(yè)初期，對(duì)于目標(biāo)項(xiàng)目的考察，可以說是較為關(guān)鍵也是較讓人費(fèi)神并且的�，F(xiàn)總結(jié)出對(duì)項(xiàng)目方進(jìn)行考察的所應(yīng)關(guān)注的6個(gè)方面，或者說聰明投資者必做的6件事，分別是：一、正當(dāng)性對(duì)項(xiàng)目方正當(dāng)性的考察主要包括：1、項(xiàng)目方是...

一個(gè)餐飲企業(yè)開業(yè)前期的籌備是非常關(guān)鍵的，如果你的籌備工作都做好了，那么等于你這個(gè)餐飲企業(yè)已經(jīng)成功了一般，我根據(jù)自己近年來籌備的幾個(gè)店的經(jīng)驗(yàn)作一闡述，希望各位同行和前輩給予指出，讓我得到提高，謝謝！從目...

一、了解你自己希臘神廟上的箴言就是“了解你自己”。老子也說：“自知者明”。你必須了解你自己的財(cái)力、知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、能力，了解你自己性格的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。你還要了解你的企業(yè)的人力、物力以及出品、服務(wù)、地段、環(huán)境...

飯店餐飲經(jīng)營不僅直接影響營業(yè)收入，而且影響飯店的外部形象。因此，抓好餐飲經(jīng)營的采供控制和管理十分重要。飯店的餐飲經(jīng)營，占飯店年?duì)I業(yè)收入的50%左右，經(jīng)營成本比客房、娛樂要高，比例在70%以上。因此，餐飲經(jīng)營...