餐飲加盟:分析加盟前的各種問題餐飲行業(yè)是很多創(chuàng)業(yè)者的首選，但是我們也知道，現(xiàn)在的餐飲行業(yè)幾乎處于飽和狀態(tài)，因此如何能讓自己的餐飲店與眾不同就是值得所有餐飲者思考的問題。室內(nèi)裝飾環(huán)境：對全部飲食行業(yè)來說，...

在日前成都市美食之都促進會發(fā)布的2014財政年度《成都餐飲業(yè)調(diào)查報告》中，數(shù)據(jù)顯示，2014年成都市餐飲業(yè)銷售額為480.8億元，同比增長10.5%，穩(wěn)中回暖趨勢明顯。同時據(jù)報道，去年成都餐飲企業(yè)市場銷售上百萬元的菜品...

國人喜歡跟風(fēng)，不論青紅皂白，上來言必稱O2O，外賣，接下來可預(yù)見的就是價格戰(zhàn)、數(shù)據(jù)戰(zhàn)（造假）、口水戰(zhàn)。如果，我們沒有對未來的正確預(yù)判，沒有對時代的正確認(rèn)知，匆忙上陣，難免陣亡�？床欢�！全都看不懂！想做好餐...

餐飲行業(yè)屬于“本真”行業(yè)，強調(diào)真心、真情和真材實料，其價值源于消費者的餐飲消費需求，更強調(diào)菜肴特色、環(huán)境體驗、特色彰顯、情感傳遞和本原生活等;就餐不再是簡單的一次“吃飯”，更飽含了很多本真情趣在其中。1...

如今在外就餐，吃的不僅是味道，還要吃出新鮮。無餐具餐廳、主題餐廳……在目前的鄭州市場上，體驗式餐廳也越開越多。但是，眾多的體驗式餐廳中，究竟啥樣的才最能吸引人氣?在上周的“新品嘗鮮會”中，網(wǎng)友針對這個話...

1、鱷魚法則假定一只鱷魚咬住了你的腳，如果你用手去試圖掙脫，鱷魚便會同時咬住你的腳和手。你越掙扎，就被咬得越多。所以，萬一鱷魚咬住你的腳，你唯一的辦法是犧牲一只腳。餐飲啟示：在餐飲競爭的市場中，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)...

1不要廚師生意好到爆，這個餐廳只有一道菜，就是一盆雞，別無他物。所以這家餐廳很快就規(guī)�；�了，據(jù)老板說他計劃開到50-100家。而記者去拜訪的另外一家新辣道同樣主打特色就是魚，也不需要真正意義上的廚師，所有的調(diào)...

上飯館吃飯，吃點兒啥呢?哪個酒樓的哪個菜好吃呢?這樣的問題，是消費者最頭疼的事兒，而終于發(fā)現(xiàn)了“新大陸”便去吃了幾回后，因為沒吃出什么名堂，便又頭疼了。當(dāng)大家都痛感到，因為缺乏“特色菜”，便缺乏“特色經(jīng)...

姚學(xué)正餐飲產(chǎn)業(yè)評論家這兩年，不少餐飲經(jīng)營者陷入困惑。傳統(tǒng)餐飲業(yè)靠的是開實體店，通過門店經(jīng)營給顧客美食體驗，對于線上銷售不少餐飲企業(yè)不是認(rèn)為不熟悉，就是條件不具備，但這幾年線上售賣如火如荼，傳統(tǒng)餐飲業(yè)為...

餐飲品牌的定位與其它消費品品牌一樣，定位不宜太窄，雖然在定位理論中，定位越窄越好，但那是在國外，這種理論也適合國外的企業(yè)。中國企業(yè)切記不要盲目照搬，有時候過分狹窄的定位，反而會害了自己。對中式快餐連鎖...

經(jīng)營一家咖啡店是很多年輕人的夢想，但當(dāng)創(chuàng)業(yè)時卻不能因為沖動忽略其中的高風(fēng)險。本報此前曾連續(xù)報道號稱韓國第一大咖啡連鎖品牌咖啡陪你，面臨資金鏈斷裂、遭加盟商上門討債等新聞。在北商商業(yè)研究院方面看來，即便...

隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)向各行業(yè)、各領(lǐng)域滲透融合，在國民經(jīng)濟和社會各領(lǐng)域中的影響和地位日益突出。餐飲行業(yè)也不例外地以互聯(lián)網(wǎng)平臺為基礎(chǔ)，屹立風(fēng)口，順勢而為，利用信息通信技術(shù)進行跨界融合。面對新的互聯(lián)...

剛剛進中國的PretAManger之前在國外引發(fā)了一陣勾引風(fēng)潮，因為據(jù)說面對長得好看的顧客，店員是可以免費贈送其飲品的，于是各大媒體的記者們紛紛開始用自己素顏和性感的扮相去做實驗，各有所斬獲。這是一個比較極端的案...

【中國吃網(wǎng)訊】“海底撈你到底學(xué)不學(xué)得會”，這個問題，海底撈創(chuàng)始人張勇從來就沒想過。他的難題在于，海底撈再向前走，需要摘下無意中形成，且已經(jīng)被過分神化的“海氏大家庭”桂冠，但又不能讓公司失去獨特味道，背...

看著那些經(jīng)營小龍蝦、酸菜魚、串串的老板們盆滿缽滿，近年來火爆的品類都有啥？你所在的賽道上又?jǐn)D入了多少同行哪？前景又是如何呢？最美不過夕陽紅，最紅不過小龍蝦在過去的幾個月里，小龍蝦可以說一直站在高臺上揮...