飯店員工需要的15種觀(guān)念

　　誠(chéng)信

　　誠(chéng)信是飯店企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的根本，也是服務(wù)人員能贏得賓客尊敬，建立友好客戶(hù)關(guān)系，培養(yǎng)忠誠(chéng)客源的基礎(chǔ)。目前，國(guó)內(nèi)各行業(yè)都在為建立一個(gè)誠(chéng)信的社會(huì)環(huán)境而努力，飯店更是服務(wù)于人、感動(dòng)于心的行業(yè)。作為一名服務(wù)人員應(yīng)自覺(jué)樹(shù)立良好的誠(chéng)信觀(guān)念。對(duì)客的承諾一定要守信，給客人代辦的服務(wù)一定要認(rèn)真、可靠，及時(shí)，給客人提供的服務(wù)一定要準(zhǔn)確及時(shí)，給客人的各項(xiàng)的服務(wù)收費(fèi)一定要明碼實(shí)價(jià)。

　　競(jìng)爭(zhēng)

　　市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)就是競(jìng)爭(zhēng)淘汰經(jīng)濟(jì)。飯店員工必須懂得入職競(jìng)爭(zhēng)、崗位競(jìng)爭(zhēng)、服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。生存競(jìng)爭(zhēng)是無(wú)處不在，無(wú)處不有的。作為當(dāng)代星級(jí)飯店服務(wù)人員，必須具有強(qiáng)烈的競(jìng)爭(zhēng)觀(guān)念，有了競(jìng)爭(zhēng)觀(guān)念，員工才會(huì)有危機(jī)感、緊迫感、壓力感、責(zé)任感。

　　節(jié)約

　　隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈和規(guī)范，中國(guó)飯店業(yè)已進(jìn)入微利時(shí)代。飯店服務(wù)人員一定要注意節(jié)約一滴水、一度電、一方氣、一張紙，努力把自己培養(yǎng)成懂得環(huán)保、節(jié)能、節(jié)約，設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)的新型飯店服務(wù)人才�！肮�(jié)約一分錢(qián)就是百分之百的利潤(rùn)“。

　　創(chuàng)新

　　創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的靈魂。飯店服務(wù)人員除了扎實(shí)地掌握好服務(wù)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化以外，還要因人、因時(shí)、因地的做好個(gè)性化服務(wù)、特殊服務(wù)、超值服務(wù)。在工作中創(chuàng)新意識(shí)不能死搬教條和書(shū)本知識(shí)，創(chuàng)新是延伸服務(wù)和發(fā)展服務(wù)的生命�，F(xiàn)代飯店員工需要樹(shù)立變革和創(chuàng)新觀(guān)念，去創(chuàng)造新的服務(wù)、新的企業(yè)文化、新的營(yíng)銷(xiāo)理念，星級(jí)飯店的廣大員工都能樹(shù)立不斷創(chuàng)新的服務(wù)觀(guān)念、經(jīng)營(yíng)觀(guān)念，那么這個(gè)飯店的經(jīng)營(yíng)一定會(huì)是蓬勃發(fā)展、長(zhǎng)盛不衰的。

　　安全

　　沒(méi)有安全就沒(méi)有飯店業(yè)，安全是飯店服務(wù)與管理工作的生命線(xiàn)，是飯店企業(yè)最大的效益。星級(jí)飯店的服務(wù)人員要做好日常工作中的“防火、防盜、防搶劫、防食物中毒、防詐騙、防工程設(shè)備事故、防客人意外受傷、防個(gè)人工傷“等項(xiàng)工作。

　　法律

　　優(yōu)秀的星級(jí)飯店服務(wù)人員，除了服務(wù)技能高超，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)烈外，還必須高度樹(shù)立法律觀(guān)念，做到在日常工作生活中知法、懂法、守法，并運(yùn)用自己掌握的法律知識(shí)，維護(hù)飯店的利益、客人的利益、自己的利益。在對(duì)外交往、對(duì)客服務(wù)中，不能出現(xiàn)法律漏洞，以免使自己和企業(yè)受到不應(yīng)有的損失。

　　飯店的基層服務(wù)人員，只有明確樹(shù)立以上15個(gè)觀(guān)念，才能真正成為一名優(yōu)秀合格的星級(jí)飯店服務(wù)人員。在星級(jí)飯店中若每位服務(wù)人員都高度樹(shù)立了以上從業(yè)觀(guān)念，那飯店的綜合服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力就一定會(huì)十分強(qiáng)大，飯店的核心競(jìng)爭(zhēng)力就一定會(huì)得到提升，飯店在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，就會(huì)獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，就能夠給客人提供一流服務(wù)。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線(xiàn)   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線(xiàn)   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線(xiàn)/砂鍋米線(xiàn)土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多