依據(jù)近幾年的學習，觀察和工作經(jīng)歷，筆者歸納總結出以下幾點連鎖餐廳失敗的原因：1餐飲管理困難，2開設分店時沒有進行市場調查；3沒有突出連鎖企業(yè)的特色之處，4餐廳定位不明確；5沒有統(tǒng)一的店面設計，6缺少令消費者...

在餐飲行業(yè)做了多年的陳木坤看起來非常精干，話雖不多，但是非常有頭腦，而且見識多廣，進行很多類型的大型宴會的操盤。陳木坤引以為豪的是曾經(jīng)操辦過23個省長的宴會，這在他的職業(yè)生涯中可謂是難得一遇的經(jīng)歷。他說...

當前中國餐飲企業(yè)發(fā)展迅速，餐飲行業(yè)連續(xù)10年以兩位數(shù)呈高速增長，餐飲行業(yè)與消費者日常生活聯(lián)系緊密，食品安全與人們生活息息相關，食品安全已經(jīng)成為人們生活中普遍擔心的問題，地溝油，毒大米，毒奶粉，假豬耳，頻...

餐飲經(jīng)營猶如殘酷戰(zhàn)爭，有輸家，有贏家。縱觀天下餐飲，有勝有敗，有輸有贏，贏在哪里，輸在哪里，各門各派，意見不一。第一要點——誠信。有人說，酒店辦得好，首先菜要好；茶樓辦得好，首先茶要好。這沒錯。但作為...

答：步驟辦理地點及所需資料企業(yè)名稱核準所在工商局辦理企業(yè)名稱核準證明到工商局領取名稱核準登記表，委托書開設帳戶股東的個人帳戶、資本金各自匯入個人帳戶驗資會計事務所驗資籌建期營業(yè)執(zhí)照當?shù)毓ど叹稚暾垐蟾妗?..

中國風水學的形成由來已經(jīng)源遠流長，可以追溯到遠古時代。在職場拼搏數(shù)年，當手頭有了一點積蓄的時候，您是否想過開一家自己喜歡的個性小店，嘗試一下小老板的感覺?您是否深思熟慮過店面選址的問題?如何找到合適的店...

品牌產(chǎn)品人見人愛，對消費者具有很大的吸引力，許多飯店為之想方設法樹立企業(yè)形象，塑造內涵品牌。但在飯店行業(yè)中，真正能夠打響品牌，促使飯店經(jīng)濟持續(xù)性發(fā)展的又有幾家？有些飯店的品牌經(jīng)營到了一定的程度便開始轉...

改革開放后，我國餐飲行業(yè)得到迅速的發(fā)展。由于這類企業(yè)不斷興起，該行業(yè)的競爭也逐漸進入了白熱化狀態(tài)。人們常�？吹�，一些餐飲店搬出來，又有一些搬進去，時間沒多長，企業(yè)倒是換了幾茬。經(jīng)營不好的餐飲企業(yè)問題出...

酒樓生意牽扯面廣，影響大，屬于被各級管理部門“加強管理”的重點區(qū)域，每有風吹草動，酒樓往往是首批受教育對象，好像社會上的不良風氣和不法事件都是從酒樓發(fā)源的。平心而論，確有一些酒樓在經(jīng)營中摻雜使假，坑騙...

可能很多人都看到過電視、報紙等媒體上經(jīng)常會有這樣的廣告：“某某處有一新樓房招租或轉讓，適合做商嘗酒店，也可做其它類型的經(jīng)營，價格面議�！毕筮@種蓋好房子還不知要做何種生意的情況在我國是經(jīng)常發(fā)生的事，以至...

商業(yè)區(qū)的街道也會因兩邊差異呈現(xiàn)不同的繁榮景象。廣州愛群大廈后街，由東到西，一向人海如潮涌，不分晝夜，而大廈正面沿江路段，白天本已少有行人，入夜更是“夜貓”兩三雙。這就是立地調查的重要性，聞說有一臺灣客...

在酒店設計界，存在一種非常錯誤的風氣：設計機構注重酒店的建設規(guī)劃與設計，而忽視前期策劃，甚至把策劃工作推給投資商自己完成，只是在投資商明確的給出設計任務書之后，照單開方子，提交規(guī)劃設計成果。這樣的成果...

如今越來越多的人看好小區(qū)經(jīng)濟，在住宅稠密的居住小區(qū)，開家經(jīng)濟實惠的餐館一定會生意不錯。那么，想在小區(qū)做餐飲生意應注意哪些要素呢？1）要認識怎樣的小區(qū)餐飲店才是“真正的小區(qū)餐飲店”。小區(qū)餐飲店應具備的條件...

如果你下海，自己不會游泳，又不肯帶救生圈，那么無疑就是自殺......，開餐廳也是一樣道理這篇文章每一個點對于初次涉入餐飲行業(yè)，有很多寶貴的意見，請耐心看完或重復多看幾遍。問：我的資金是否都應該拿來開餐廳？...

沒開過餐飲店者對餐飲行業(yè)不甚了解，俗話說隔行如隔山，一行有一行的門道，開店前做盡可能的準備是十分必要的。一、對一大把介紹的餐廳開業(yè)、選址、經(jīng)營的文章最好細看幾次。開店前的準備涉及面也很廣，一大把專家智...