高年薪難聘酒店總經(jīng)理

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   日前，哈爾濱市一家酒店以年薪15萬元的高薪，通過獵頭公司幫助尋找合適的總經(jīng)理，卻遲遲沒有結(jié)果。  

    據(jù)負(fù)責(zé)招聘總經(jīng)理的獵頭公司介紹，這家酒店屬于新開張的酒店，在開業(yè)之前，酒店老板就通過朋友找到獵頭公司，希望找到合適的總經(jīng)理，并且承諾給予15萬元的年薪。他們要求這位總經(jīng)理有酒店工作經(jīng)驗(yàn)，并且具備良好的溝通能力和管理能力，能夠?yàn)榫频陰�來新客戶和利�?rùn)，最重要的一條就是需要有成熟的社交網(wǎng)絡(luò)。目前，該酒店雖然已經(jīng)開張，但是總經(jīng)理職位一直難有合適人選，這也是一直困擾酒店的問題。  

   基礎(chǔ)性人才“常來常往”  

   據(jù)了解，酒店業(yè)基礎(chǔ)性人才流動(dòng)比較頻繁，一個(gè)很重要的原因是酒店行業(yè)薪水相對(duì)較低。業(yè)內(nèi)人士透露，剛畢業(yè)的學(xué)生到酒店工作，月薪一般只有1000元左右。其實(shí)，改革開放初期，酒店業(yè)是絕對(duì)的高薪行業(yè)，但近年來隨著其他行業(yè)的迅猛發(fā)展以及整個(gè)酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，運(yùn)營(yíng)成本增加，酒店行業(yè)薪酬水平的增長(zhǎng)和社會(huì)總體水平的增長(zhǎng)相比顯得相對(duì)緩慢，導(dǎo)致目前酒店行業(yè)薪水偏低。  

   此外，外資酒店還面臨一個(gè)特殊的問題，就是國(guó)內(nèi)員工容易受到職業(yè)發(fā)展瓶頸的限制。盡管國(guó)內(nèi)人才具備一定的條件和能力，但高層管理者大都是外派的，本土員工職位難以上升，發(fā)展空間有限。這也是造成酒店業(yè)人才流失的原因之一。  

    哈爾濱香格里拉大飯店人力資源部經(jīng)理王先生認(rèn)為，酒店行業(yè)是個(gè)大學(xué)校，培養(yǎng)人才不僅要為企業(yè)服務(wù)，而且要為社會(huì)服務(wù)。只有做好內(nèi)部員工的培訓(xùn)，提供具有吸引力的個(gè)人素質(zhì)提高和職業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)，才可能真正吸引人才為企業(yè)服務(wù)。對(duì)此，該人士還表示，人才流動(dòng)是正常的，保持一定的人才流動(dòng)率對(duì)酒店有好處，而且香格里拉在培訓(xùn)人才時(shí)就特別強(qiáng)調(diào)獨(dú)特的企業(yè)文化以及特定的集團(tuán)內(nèi)部招聘制度，客觀上保證了人員的相對(duì)穩(wěn)定。  

   從業(yè)經(jīng)歷成跳槽招牌  

    可以說，星級(jí)酒店的從業(yè)經(jīng)歷已成為一些人士跳槽的招牌。獵頭公司人士向記者道出了其中的原因。首先，酒店業(yè)有系統(tǒng)、全面的培訓(xùn)計(jì)劃，國(guó)際化酒店的培訓(xùn)計(jì)劃具有高度的系統(tǒng)性。他們針對(duì)員工的專業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行不間斷的培訓(xùn)，除了必備的外語培訓(xùn)和有關(guān)職業(yè)道德、敬業(yè)精神、合作意識(shí)、道德水準(zhǔn)等職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)，還有專業(yè)技能培訓(xùn)，包括餐廳服務(wù)和客房、前廳、廚房等具有部門工作特色的培訓(xùn)，甚至接電話的技巧也有專門的培訓(xùn)。  

   其次，酒店獨(dú)特的環(huán)境為人才的成長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件。經(jīng)營(yíng)酒店需要高度的服務(wù)意識(shí)，酒店行業(yè)出來的人才轉(zhuǎn)做其他服務(wù)行業(yè)，服務(wù)意識(shí)很強(qiáng)，更容易進(jìn)入角色。星級(jí)酒店中獨(dú)特的語言環(huán)境和文化氛圍也培養(yǎng)了酒店人才高水平的語言能力和國(guó)際化視野。因此，雖然有些酒店行業(yè)人才并非具有高學(xué)歷背景，但卻異常搶手。  

   高級(jí)人才難覓芳蹤  

   與基礎(chǔ)性人才流動(dòng)頻繁相比，酒店業(yè)高級(jí)管理人才卻難覓。有多年酒店業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的張女士說，這個(gè)行業(yè)目前最大的困難是難以找到合適人才。首先，由于市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加�，F(xiàn)有的酒店人才遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的需求，酒店業(yè)人才特別是高級(jí)管理人才十分搶手。  

    其次，正規(guī)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培養(yǎng)的人才相對(duì)較少。目前國(guó)內(nèi)的職業(yè)教育培養(yǎng)的大多是低層服務(wù)人員，經(jīng)營(yíng)管理人員培養(yǎng)相對(duì)欠缺。另外，在酒店從事服務(wù)工作，生理和心理上都要接受不斷的挑戰(zhàn)，上班時(shí)間不能休息，中午吃飯也只有半個(gè)小時(shí)，而且必須輪換就餐。這些服務(wù)行業(yè)的特性使酒店業(yè)對(duì)年輕人的吸引力下降。  

如何走出酒店職場(chǎng)怪圈  

    一邊是酒店基礎(chǔ)管理人才流動(dòng)頻繁，一邊卻是高級(jí)人才難尋。酒店職業(yè)經(jīng)理人市場(chǎng)似乎陷入了一個(gè)怪圈。  

    如何打破這個(gè)怪圈？張女士認(rèn)為，這個(gè)行業(yè)中，既有經(jīng)驗(yàn)同時(shí)又具備理論素養(yǎng)的管理人才很難得。雖然有些剛從酒店管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生有理論素養(yǎng)，但是不甘心從基礎(chǔ)做起。張女士告誡在酒店業(yè)從業(yè)的年輕人，只有從低層做起，逐步積累飯店管理經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)歷一些磨煉才能迅速成長(zhǎng)起來。  

   一位業(yè)內(nèi)人士說，在星級(jí)酒店工作的年輕人，機(jī)會(huì)還是比較多的，而且機(jī)會(huì)對(duì)大家都是平等的，就看你自己是否能抓住。只要你努力，就會(huì)有很大的發(fā)展空間。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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