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客人點菜時服務員十個注意事項

2019年03月08日  轉載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要：1.同一臺客人不換人點菜2.點菜前檢查復寫紙是否夾好3.保持良好站姿，不抱票夾4.字跡清楚，時間準確5.點菜結束要詳細重復菜名6.點菜期間留意客人是否需要續(xù)茶7.客人對菜品得特殊要求在菜名后用括號標注清楚。8.點完菜...
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　　1. 同一臺客人不換人點菜

　　2. 點菜前檢查復寫紙是否夾好

　　3. 保持良好站姿，不抱票夾

　　4. 字跡清楚，時間準確

　　5. 點菜結束要詳細重復菜名

　　6. 點菜期間留意客人是否需要續(xù)茶

　　7. 客人對菜品得特殊要求在菜名后用括號標注清楚。

　　8. 點完菜品后如果客人未來齊，要主動詢問客人是否可以加工菜品，如果不加工必須標注一個“叫”字。

　　9. 點菜時，如果其他臺位來客人要做好招呼工作。

　　10. 點菜時，要做好推銷工作，客人點菜慢時候不能流露出不耐煩的表情。

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