如何辦理餐飲營(yíng)業(yè)執(zhí)照

　　開(kāi)餐館需要辦理衛(wèi)生環(huán)境審批（餐飲服務(wù)許可證）、工商執(zhí)照、稅務(wù)登記證等，具體包括：

　�。�1）、餐飲公司核名 （2）、辦理租房，起草章程 （3）、環(huán)保審批、食品衛(wèi)生審批（4）、注冊(cè)資本到位、驗(yàn)資 （5）、申辦公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照 （6）、辦理企業(yè)代碼 （7）、辦理稅務(wù)登記 （8）、銀行開(kāi)戶 （9）、統(tǒng)計(jì)登記 （10）、其它后置審批

　　在餐飲公司的設(shè)立上，對(duì)其經(jīng)營(yíng)范圍并不作特定的要求，但一般可包括：中餐、西餐、自助餐、快餐、酒、飲料等。

　　餐飲公司可根據(jù)自己餐飲的特點(diǎn)來(lái)選擇，如一家餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍為： 制售中餐（不含冷葷涼菜）; 銷售飲料另從菜系上又可分為以下幾類，但此類別在注冊(cè)公司的經(jīng)營(yíng)范圍里不要求填寫。

　　設(shè)立餐飲企業(yè)需要注意的問(wèn)題：

　　根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，對(duì)從事飲食業(yè)經(jīng)營(yíng)的須提交《餐飲服務(wù)許可證》，才能辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。如兼營(yíng)歌舞廳或經(jīng)營(yíng)香煙零售，還需提交《文化經(jīng)營(yíng)許可證》或《煙草專賣證》等。個(gè)體工商戶管理費(fèi)對(duì)從事購(gòu)銷活動(dòng)的按營(yíng)業(yè)額的0.4-1.2%收取。辦理個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照，您直接到經(jīng)營(yíng)地所在工商所即可辦理。

　　除了好地點(diǎn)和一些基本的條件外，要有別人沒(méi)有的，或者少有的，也就是自己獨(dú)特的特色。 如果你只有幾萬(wàn)塊，做大飯店沒(méi)路，做快餐還算有一些競(jìng)爭(zhēng)力。 很多類似的快餐店生意都是爆滿的。尤其占據(jù)市中心，寫字樓群中心，學(xué)校附近生意都是爆發(fā)的。 關(guān)鍵要看店面的經(jīng)營(yíng)方式了，有很多類似的店鋪都是辦理臨時(shí)與長(zhǎng)期會(huì)員卡的。來(lái)就餐先領(lǐng)卡，這樣在購(gòu)物時(shí)就避免了錢與食物的直接接觸。這樣會(huì)吸引大批講究衛(wèi)生的顧客的。 中國(guó)式快餐店最好要體現(xiàn)各種各樣的地域特色，可以設(shè)一些專區(qū)，例如四川風(fēng)味，山西風(fēng)味。這樣可以吸引大批那些地區(qū)來(lái)杭州工作的人。使他們得到回家的感覺(jué)。同時(shí)也滿足了廣大消費(fèi)者品位全國(guó)各地特色小吃快餐的品位。

　　店前要注重商店周圍居住人口的研究。有什么樣的人，就需要什么樣的消費(fèi)，投資者也需看“菜”吃“飯”。一些眼光如炬的投資經(jīng)營(yíng)者，在這方面多從以下十點(diǎn)去研究，有意開(kāi)店者不妨留心一下：

　　一、周邊社區(qū)、小區(qū)總?cè)丝谝约叭巳旱淖兓�情況，過(guò)路客、邊際顧客等人口因素。

　　二、人口構(gòu)成。社區(qū)既有城市人，又有外地來(lái)的新上海人，還有國(guó)外來(lái)滬居民，哪一種人群居多，將會(huì)影 響生意好壞。

　　三、人口密度。例如，商圈周圍要區(qū)分主要商圈、次要商圈、邊際商圈的人口。 四、性別結(jié)構(gòu)。男性女性比例不同，經(jīng)營(yíng)的品種自然也要不同、要有合適的地點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，面積大小自己決定。

　　2、飯店要有合理的布局，如前臺(tái)的位置、大堂散客的座席數(shù)量、包間的數(shù)量和位置、配菜間、冷盆間、初加工間、灶臺(tái)間、面點(diǎn)間、蒸煮間、儲(chǔ)藏間、清洗池、消毒池、上下水、泔水點(diǎn)、燃油箱（燃?xì)夤艿溃┪恢玫�，都有一一�?guī)劃好。

　　3、辦理工商行政登記、稅務(wù)登記，申領(lǐng)相關(guān)執(zhí)照、發(fā)票。

　　4、購(gòu)買炊具、廚具、餐具、酒具、餐桌、臺(tái)布、工作服、空調(diào)、音響、電視、卡拉OK機(jī)、內(nèi)裝修。

　　5、招聘大廚、配菜、冷盆、調(diào)酒、面點(diǎn)師傅和會(huì)計(jì)、保管、采購(gòu)、傳菜、迎賓等一干服務(wù)人員，均要參加體檢，領(lǐng)取衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生健康許可證。

　　6、向消防部門申報(bào)消防安全登記，經(jīng)檢查合格領(lǐng)取消防安全許可證，中檔以上的飯店還要申報(bào)公安部門核發(fā)的治安安全許可證。

　　7、制定飯店規(guī)章制度、落實(shí)考核工作。

　　8、招聘大廚的工資要高于其他廚師，一般在2000元左右，廚師高于其他服務(wù)人員。 其它方面就看自己如何要求了，上面說(shuō)的不一定適合你的情況，因?yàn)轱埖暧写笥行�，檔次不同自然要求就不一樣，包括請(qǐng)廚師的費(fèi)用。供參考。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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