都說(shuō)川渝一家親，但在火鍋的話題上，兩家卻是互不相讓?zhuān)�不論是消費(fèi)者之間爭(zhēng)口味，還是從業(yè)者之間爭(zhēng)市場(chǎng)，早些年都是恨不能爭(zhēng)個(gè)你死我活。前段時(shí)間，一家名為孔亮的火鍋店舉辦了它的一歲生日酒，此舉被業(yè)界解讀為孔亮...

你可以在這家餐廳可以買(mǎi)菜、吃飯、學(xué)做菜、玩teamlab......近幾年，許多主打“有機(jī)”、“輕食”的健康飲食概念不斷在餐飲市場(chǎng)上涌現(xiàn)，隨著輕食餐廳數(shù)量的增多，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也在不斷加劇。但真正能像Green&Safe一樣堅(jiān)...

2018上海米其林指南發(fā)布會(huì)剛剛結(jié)束，上榜餐廳全部揭曉，三星兩家上榜，其中一家中餐，一家西餐。整體上看，今年比去年多了4家新上榜餐廳，且都是一星餐廳，分別是Boshanghai、Jean-Georges、大蔬無(wú)界和甬府。三星上榜...

2017年，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“中國(guó)美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)”系列活動(dòng)在美國(guó)國(guó)會(huì)及紐約聯(lián)合國(guó)總部舉行，中國(guó)美食又一次亮相世界舞臺(tái)。此次活動(dòng)是繼中國(guó)“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇之后，中美兩國(guó)開(kāi)展的首嘲美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)...

近日，在中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、濟(jì)南市商務(wù)局聯(lián)合主辦的第十八屆中國(guó)美食節(jié)暨第二屆中國(guó)魯菜美食文化節(jié)上，移動(dòng)社交商業(yè)生態(tài)領(lǐng)軍者移動(dòng)社交商業(yè)生態(tài)領(lǐng)軍者微盟憑借旗下餐飲O2O解決方案“微盟智慧餐廳”榮獲“金鼎獎(jiǎng)-2017中國(guó)...

要想知道怎樣能月銷(xiāo)萬(wàn)單，最簡(jiǎn)單的方法就是看看別人家的萬(wàn)單店都怎么做的。注：因美團(tuán)、餓了么兩平臺(tái)數(shù)據(jù)相差較大，故榜單以單平臺(tái)形式分開(kāi)展現(xiàn)；分別收錄美團(tuán)平臺(tái)TOP20、餓了么平臺(tái)TOP10；因數(shù)據(jù)不斷變化，本篇數(shù)據(jù)...

今年9月，百度外賣(mài)賣(mài)身餓了么，曾經(jīng)一片血海的外賣(mài)廝殺暫時(shí)告一段落。但是北師的一名大三在讀學(xué)生劉屹，卻與兩名同學(xué)殺入外賣(mài)市常沒(méi)有配送費(fèi)、無(wú)起送費(fèi)限制、可跨店點(diǎn)餐，諸如美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)也難以做到的事情，三...

總聽(tīng)說(shuō)北京小吃馳名中外，種類(lèi)繁多，在改革開(kāi)放初期，按《北京小吃》一書(shū)中的記述，各色小吃可達(dá)百種以上，經(jīng)過(guò)多年努力，如今常見(jiàn)的品種大概不足50，有一部分是由于社會(huì)生活的豐富，被時(shí)代淘汰了，有一部分則是多方...

美麗富饒的達(dá)茂草原是一片古老而神奇的土地，草原的先民們踏著那漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河，用他們的勤勞和智慧創(chuàng)造了豐富多彩的草原游牧民族文化。”遠(yuǎn)方的朋友啊請(qǐng)你留下，草原就是你溫馨的家，蒙古包就是你溫暖的氈房……"...

中國(guó)餐飲三巨頭：沙縣小吃、蘭州牛肉拉面、黃燜雞米飯，近來(lái)大動(dòng)作不斷。先是沙縣開(kāi)起輕食店，走起日式小清新；而后蘭州拉面進(jìn)軍日本，將我國(guó)的餐飲文化傳播到國(guó)際上。緊接著黃燜雞米飯被爆與支付寶合作打造概念餐廳...

一、行業(yè)2016年承壓，2017年出現(xiàn)向好趨勢(shì)調(diào)味品高速增長(zhǎng)階段已過(guò)，受經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響2016年承壓。2017年調(diào)味品市場(chǎng)將得到好的回暖趨勢(shì)。據(jù)調(diào)研了解，2017年初大型調(diào)味品企業(yè)出貨均有向好趨勢(shì)。1.2016年基數(shù)較低。2.受到...

低門(mén)檻小本創(chuàng)業(yè)一直是，許多人的首眩能夠成功經(jīng)營(yíng)做起來(lái)的，卻寥寥無(wú)幾。徐州來(lái)的四十多歲的李師傅，在廣州開(kāi)了一家小吃店。和老婆一起，店里經(jīng)營(yíng)早餐，油條包子，小吃等。每天都要早起，四五點(diǎn)就開(kāi)始準(zhǔn)備煮粥，包子...

曾經(jīng)超過(guò)70％的成都火鍋品牌被重慶品牌收編1990年11月，成都衣冠廟，小天鵝火鍋掌門(mén)何永智租下2000平方米的店堂，打響了成渝火鍋之戰(zhàn)的“第一槍”。隨后，“成都人的市場(chǎng)不能被重慶人全占了１獅子樓掌門(mén)楊義安出手，...

越來(lái)越多國(guó)家對(duì)中國(guó)開(kāi)放免簽，為國(guó)人海外創(chuàng)業(yè)帶來(lái)了不少的機(jī)遇。在非洲的摩洛哥，來(lái)自浙江的王露平開(kāi)中餐館，經(jīng)營(yíng)水煮魚(yú)、酸辣土豆絲、麻婆豆腐等家常四川菜，開(kāi)業(yè)半年，就能做到月賺10萬(wàn)元。80后小伙王露平是最早一...

外賣(mài)已經(jīng)承包了很多白領(lǐng)一族的中餐和晚餐，甚至加班一族們的宵夜！自晚上點(diǎn)餐平臺(tái)興起的這幾年時(shí)間里，全國(guó)各大城市對(duì)于外賣(mài)的認(rèn)可度也是越來(lái)越高，畢竟外賣(mài)方便！那么外賣(mài)在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的北京城中，會(huì)是怎樣的一個(gè)發(fā)展...