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讓300余位聯(lián)合國(guó)官員贊不絕口的河南菜，究竟是哪一道？

2018年01月20日轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng) 作者：陳琦

內(nèi)容摘要：2017年，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“中國(guó)美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)”系列活動(dòng)在美國(guó)國(guó)會(huì)及紐約聯(lián)合國(guó)總部舉行，中國(guó)美食又一次亮相世界舞臺(tái)。此次活動(dòng)是繼中國(guó)“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇之后，中美兩國(guó)開(kāi)展的首嘲美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)...

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2017年，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“中國(guó)美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)”系列活動(dòng)在美國(guó)國(guó)會(huì)及紐約聯(lián)合國(guó)總部舉行，中國(guó)美食又一次亮相世界舞臺(tái)。

此次活動(dòng)是繼中國(guó)“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇之后，中美兩國(guó)開(kāi)展的首場(chǎng) “美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)”活動(dòng)，可謂意義深遠(yuǎn)。

△“中國(guó)美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)”出征儀式

為能夠讓聯(lián)合國(guó)代表和官員們品嘗到最健康美味的中國(guó)味道，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專委會(huì)接到任務(wù)以后，立刻成立組委會(huì)，由邊疆副會(huì)長(zhǎng)親自帶隊(duì)，名廚委主席高炳義大師擔(dān)任總廚師長(zhǎng)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、阿五黃河大鯉魚(yú)品牌創(chuàng)始人樊勝武及60余名來(lái)自全國(guó)20余個(gè)省市自治區(qū)的知名大廚，受邀參加了本次活動(dòng)。

中國(guó)美食千千萬(wàn)萬(wàn)，各具特色種類(lèi)繁多，究竟哪些美食應(yīng)該端上世界餐桌？

各國(guó)嘉賓飲食習(xí)慣不同，喜好差異較大，到底該如何權(quán)衡考慮？

為此，組委會(huì)面向全國(guó)篩選出上百道各地名菜，不斷試制研發(fā)，最后確定紅燒鯉魚(yú)、烤鴨、宮爆蝦球等宴會(huì)菜品。其中，紅燒鯉魚(yú)更是代表河南，登上聯(lián)合國(guó)宴會(huì)菜單。

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng) 作者：陳琦

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