日式甜點(diǎn)和盆栽組合，會(huì)碰撞出什么火花?據(jù)臺(tái)灣“聯(lián)合新聞網(wǎng)”報(bào)道，近日，日本一家餐廳推出了各種各樣的“盆栽百匯”，用日式甜點(diǎn)和冰淇淋堆出盆栽的樣子，一旁還放上樹枝模型，浮夸的設(shè)計(jì)意外成為餐廳的賣點(diǎn)之一。東...

近年來，關(guān)于零售業(yè)、實(shí)體店不景氣的消息不少見，但機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，事實(shí)或許并非如此。近日，世邦魏理仕發(fā)布《2018年第一季度廣州房地產(chǎn)市場(chǎng)回顧》，解析廣州商業(yè)地產(chǎn)市場(chǎng)最新發(fā)展?fàn)顩r與趨勢(shì)。報(bào)告顯示，第一季度廣州...

2018年4月10日-12日，第四屆中國(guó)特色餐飲品牌創(chuàng)新大會(huì)暨第二屆中國(guó)餐飲企業(yè)家領(lǐng)袖峰會(huì)在廣州隆重舉行。會(huì)上，辰智科技CEO葛建輝首次發(fā)布了《2018中國(guó)餐飲行業(yè)開店風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警報(bào)告》，報(bào)告基于餐飲大數(shù)據(jù)構(gòu)建開店風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)...

自去年底開始，深圳多個(gè)購物中心紛紛加快開業(yè)節(jié)奏，試圖憑借多元化的業(yè)態(tài)搶占市常不過記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，盡管部分購物中心掛出了開業(yè)牌，但里面實(shí)際營(yíng)業(yè)的店鋪較少，整個(gè)商場(chǎng)的空置率在開業(yè)后仍居高不下，成為行業(yè)發(fā)展隱...

近兩年隨著昆明眾多購物中心開業(yè)，外婆家、綠茶、探魚等快時(shí)尚餐飲品牌陸續(xù)進(jìn)入云南市場(chǎng)，憑借輕模式、高流轉(zhuǎn)、高性價(jià)比等優(yōu)勢(shì)，快時(shí)尚餐飲迅速成為云南餐飲市場(chǎng)的黑馬。同時(shí)，遭遇沖擊的云南本土餐飲人，也借勢(shì)而為...

逛街、吃飯、看電影——曾經(jīng)是寧波人逛城市綜合體的經(jīng)典模式。然而，不易為人察覺的是，在經(jīng)歷大幅擴(kuò)張后，寧波城市綜合體內(nèi)的餐飲運(yùn)營(yíng)難度正在加大。曾經(jīng)萬能的“人氣發(fā)動(dòng)機(jī)”還堪當(dāng)此任嗎?一個(gè)城市綜合體內(nèi)超10家餐...

副牌,最早本是歐美高級(jí)時(shí)裝界的一個(gè)概念。一線牌子奢侈且昂貴,適合少數(shù)財(cái)力雄厚的消費(fèi)者,而打出副牌,則要占領(lǐng)消費(fèi)力較弱的年輕人市常到了國(guó)內(nèi),這個(gè)詞則更頻繁地出現(xiàn)在餐飲業(yè)。隨著政策風(fēng)向和消費(fèi)心態(tài)的轉(zhuǎn)變,國(guó)內(nèi)高端...

荷蘭3D打印公司start-upbyflow，創(chuàng)建了第一臺(tái)商用3D食品打印機(jī)，并參與倫敦一家3D打印食品餐廳的工作。該公司最近聘請(qǐng)荷蘭頂級(jí)廚師JanSmink擔(dān)任大使，他們將很快在Wolvega鎮(zhèn)開設(shè)一家餐廳，該餐廳將成為荷蘭第一家在菜...

實(shí)體零售爆發(fā)，阿里與騰訊的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，二者在線上爭(zhēng)鋒相對(duì)了多年，到了線下火藥味更濃，阿里與騰訊兵分天下，每走一步都如履薄冰，這盤棋如何下，都關(guān)系著自身的生死存亡。近幾年，它們各自在線下攻城略地，隨著...

味千（中國(guó)）近期公布了2017全年業(yè)績(jī)。財(cái)報(bào)顯示，公司股東應(yīng)占虧損4.87億元。公司營(yíng)業(yè)額23.32億元，同比下降2%。種種跡象都表明，曾經(jīng)的拉面女王風(fēng)光不再。那么味千拉面的沒落究竟歸咎于何處？1投資百度外賣失利2015...

從盒馬鮮生到超級(jí)物種，再到7Fresh、蘇鮮生等，餐飲似乎成為了新零售的標(biāo)配。隨著阿里95億收購餓了么，餐飲在新零售領(lǐng)域中的地位再次被凸顯。與此同時(shí)，這個(gè)古老行業(yè)的傳統(tǒng)玩家們也在不斷地調(diào)整自己，以適應(yīng)新的發(fā)展...

民以食為天，食物不僅為人類提供了生命活力所需，各個(gè)國(guó)家和民族更是在和食物“打交道”的漫長(zhǎng)歷史中形成了燦爛的飲食文化。在生產(chǎn)技術(shù)落后的農(nóng)業(yè)文明時(shí)代，食物的供給幾乎從來都是匱乏和緊張的，這也養(yǎng)成了我們中華...

面品類一直在中式餐廳中占有重要的地位，面食是中華傳統(tǒng)主食之一。今天，我們對(duì)全國(guó)面品類餐飲數(shù)據(jù)進(jìn)行了詳細(xì)的解讀，其中包括整體發(fā)展趨勢(shì)和品牌、地域分布等等，希望能夠?qū)�熱衷于面品類的餐飲人有所幫助。全�?guó)餐飲...

這些年，國(guó)內(nèi)嘗試墨西哥餐的餐飲品牌，做成功的都不缺兩個(gè)要素：一是本土化改良，就地取材，適應(yīng)國(guó)內(nèi)口味，靈活應(yīng)對(duì)市場(chǎng)；二是利用墨西哥菜在西餐領(lǐng)域的特色，打造出時(shí)髦、健康的時(shí)尚餐飲品牌形象。▲十年后重返中國(guó)...

這家粉色的小店位于街邊，小小的店面很mini，濃濃的日式少女系畫風(fēng)，洋溢著東瀛風(fēng)情，可愛的招財(cái)貓讓人忍不住想靠近。銀河熬點(diǎn)屋，是一家關(guān)東煮專門店，這在日式里是很地道的叫法。“咕嘟咕嘟”冒著熱氣的關(guān)東煮，鮮...