這是此方推送的第231種味道：鄉(xiāng)下飯莊多久沒吃過明火煮出來的米飯？2016年的周末，朋友經(jīng)常約我去吃一家農(nóng)家菜。我們很饞肉，錢又不多，所以很愛吃這家店。幾個人湊錢，點的通常都是叉燒、豬手、燒鵝等大盤肉菜，添兩...

濟(jì)南寬厚里，有一家名叫“共同空間”的西餐廳，兩層店面、不過14張桌子，卻是口碑平臺上好評如潮的紅店。除了菜品口味不錯能招攬回頭客外，被網(wǎng)友稱為“韓國小哥哥”的老板安宰炯也是人氣擔(dān)當(dāng)。今年32歲的安宰炯，20...

「臺灣市場已近飽和了」，推出「太和殿麻辣拌麵」的太和殿麻辣鍋總經(jīng)理李嘉昌，道出愈來愈多觀光飯店與餐廳業(yè)者，將經(jīng)營觸角從「餐飲業(yè)」跨足「食品零售」的關(guān)鍵原因。臺灣外食餐飲市場競爭因門檻低、投入者增加，愈...

煎餅是山東臨沂的傳統(tǒng)特色美食，還曾經(jīng)上過《舌尖上的中國》。但是作為傳統(tǒng)小吃，煎餅一直沒有龍頭品牌，制作方面也沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。針對這些不足，一對90后姐妹倆經(jīng)過反復(fù)嘗試，研發(fā)出了雜糧面小煎餅，品牌取名叫“...

隨著小龍蝦的上市，武漢又進(jìn)入了吃蝦旺季，各大蝦館餐飲店也開始排期長隊。而作為吃蝦文化深遠(yuǎn)的武漢，市民對品牌的選擇也相對比較集中，作為武漢小龍蝦知名品牌——巴厘龍蝦，在龍蝦季來臨之際，就自身品牌打假召開...

隨著小龍蝦的上市，武漢又進(jìn)入了吃蝦旺季，各大蝦館餐飲店也開始排期長隊。而作為吃蝦文化深遠(yuǎn)的武漢，市民對品牌的選擇也相對比較集中，作為武漢小龍蝦知名品牌——巴厘龍蝦，在龍蝦季來臨之際，就自身品牌打假召開...

在街頭開天價餐廳?會有人治你!但在機(jī)場就不一樣了，可以大膽的賣高價。隨著北京新機(jī)場交付的日子漸行漸近，其商機(jī)正在逐步釋放。日前，北京新機(jī)場發(fā)布消息，其航站樓內(nèi)部分餐飲和零售店面向社會公開招商。公告信息顯...

據(jù)說，“大董在紐約開始賣水餃、生煎包和餛飩了�！背�了產(chǎn)品入鄉(xiāng)隨俗。在產(chǎn)品的儀式感上，大董依然保持高逼格。這個是餃子，樸素的產(chǎn)品，配備了大董式“意境菜”的氛圍。這是生煎包......包子......濃濃的鄉(xiāng)土風(fēng)比如...

日前，口碑聯(lián)合58英才招聘研究院發(fā)布今年1至4月全國重點城市餐飲業(yè)用工分析報告。報告顯示，北上廣深、南京等一二線城市餐飲用工缺口巨大，餐飲人員供不應(yīng)求的現(xiàn)象顯著。南京餐飲企業(yè)平均工資6447元旺盛的招聘需求直...

自2017年夏天開始，就出現(xiàn)了大規(guī)模的冰粉店升級現(xiàn)象。據(jù)說，一些冰粉店生意最火爆的時候，一天賣出1000碗，大約要搓300多斤冰粉。冰粉不止作為夏日的必備良品，更是作為火鍋店、串串店的“互補(bǔ)型產(chǎn)品”大受顧客歡迎，...

小龍蝦已陸續(xù)“爬上”各大餐館的菜單，很多市民聚餐時更是離不開“麻小兒”。時值消費旺季，記者連日來在市場走訪中發(fā)現(xiàn)，今年小龍蝦入市價格飛漲。餐廳小龍蝦提價市民直呼吃不起簋街是小龍蝦愛好者的聚集地，昨晚，...

老劉本來在一家IT大公司干了十年，從一個小程序員一路做了銷售經(jīng)理。四年前，老劉按捺不住澎湃的激情，辭職創(chuàng)業(yè)了。他跟朋友一起投了三十萬元盤下了一家餐廳。1看到互聯(lián)網(wǎng)人開餐廳成功，自己也心癢癢那陣很多IT、互聯(lián)...

華為系創(chuàng)業(yè)者一度是餐飲圈的熱門話題，但華為餐飲大家又了解多少呢？到底怎樣才能入駐華為餐廳，成為別人家羨慕的“飯?zhí)谩�？在大多�?shù)人的印象中，企業(yè)餐飲一般以團(tuán)餐供應(yīng)為主，乏善可陳。而華為餐飲，從網(wǎng)絡(luò)上盛傳的...

餐飲業(yè)主要分為旅游飯店、餐廳(中餐、西餐)、自助餐和飯盒業(yè)、冷飲業(yè)和攤販五大類。具體又分為三種類型：便利型大眾餐飲市嘗高檔型餐飲市嘗氣氛型餐飲市常便利型大眾餐飲市場都是大眾消費;高檔型餐飲市場二級、三級城...

作為一個靠譜的加盟平臺，紅餐加盟優(yōu)選一直致力于為創(chuàng)業(yè)者們推薦靠譜的餐飲加盟品牌。小盟精選了4大最受歡迎的輕餐飲品牌，想做加盟的速來喲。輕餐飲這股風(fēng)據(jù)《2017國民餐飲消費大數(shù)據(jù)報告》顯示，國民餐飲消費呈快時...