過(guò)去，賣咖啡靠的是咖啡因，現(xiàn)在要想把咖啡賣好，要抓住消費(fèi)者的“科技癮”。其實(shí)，星巴克已經(jīng)成為最成功最龐大的O2O案例，每周，有大約4500萬(wàn)消費(fèi)者在星巴克消費(fèi)，其中大約900萬(wàn)消費(fèi)者使用手機(jī)下單支付。它有什么讓...

宜家不是做家居的嗎?但不能忽視的是宜家在餐飲方面的價(jià)值。最新數(shù)據(jù)顯示，2015年宜家中國(guó)餐廳的銷售額達(dá)到10億元人民幣!從最初不到百來(lái)平方米客人都坐不滿，到現(xiàn)在過(guò)千平方米要排隊(duì)站著吃，年?duì)I業(yè)額超出10億，它是憑...

導(dǎo)語(yǔ)在重慶，火鍋是一個(gè)江湖，小天鵝、蘇大姐、德莊等嘯聚了無(wú)數(shù)高山仰止的傳說(shuō)。在重慶，火鍋是一個(gè)奇跡，任其他美食燈走燈熄，火鍋門店卻寒冬酷暑潮生潮起，水流不歇。在重慶，想做火鍋看似容易，但是想做好火鍋，...

史努比、機(jī)器貓、藍(lán)精靈、小黃人、HelloKitty、小丸子、馬里奧、七龍珠、火影忍者……這些玩具都是麥當(dāng)勞牌的！為了慶祝進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)25周年，麥當(dāng)勞將在10月22日至11月1日期間在上海正大廣場(chǎng)舉辦玩具展覽，展出來(lái)自中...

【商界招商網(wǎng)文丨鄧瓊瑤】一個(gè)4平米小店，僅2名員工，只賣一種產(chǎn)品，年銷售竟突破500萬(wàn)。香港星光大道，一家名為“Love魷韓燒小鋪”的小店門前人頭攢動(dòng)。從早上8點(diǎn)開(kāi)門到晚上10點(diǎn)歇業(yè)，無(wú)論刮風(fēng)下雨，買魷魚的顧客總...

記者近日獲悉，頂新集團(tuán)旗下餐飲板塊正在計(jì)劃加快開(kāi)放其員工加盟模式，據(jù)頂新國(guó)際集團(tuán)餐飲事業(yè)群副總裁李明元透露，德克士和康師傅私房牛肉面兩大餐飲連鎖品牌成為員工加盟的載體。據(jù)李明元介紹，該模式源自頂新集團(tuán)...

麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐的引入與風(fēng)靡，讓中國(guó)餐飲業(yè)的服務(wù)經(jīng)歷了第一次革命，革命的主題是：高效、標(biāo)準(zhǔn)。海底撈則開(kāi)啟了中國(guó)餐飲業(yè)的第二次服務(wù)革命，“感動(dòng)中國(guó)"級(jí)別的極致服務(wù)，讓人驚詫并鎮(zhèn)服，甚至第一次讓其它...

文/李貝（掌柜攻略記者）十年，會(huì)成就一個(gè)怎樣的餐飲品牌？十年會(huì)成就一個(gè)怎樣的餐飲人？由掌柜攻略主辦的掌柜榜樣計(jì)劃進(jìn)行到第二期，我們請(qǐng)到了將太無(wú)二CEO邢力，在掌柜攻略看來(lái)，將太人成功的核心在于對(duì)產(chǎn)品的嚴(yán)格...

不少業(yè)內(nèi)人士談到蜜雪冰城時(shí)，認(rèn)為其成功就是靠低價(jià)，顯然這種論調(diào)過(guò)于簡(jiǎn)單粗暴。蜜雪冰城的遠(yuǎn)景規(guī)劃是5-10年擁有不低于12000家店，年產(chǎn)值100億。這樣的目標(biāo)，顯然不是一個(gè)低價(jià)策略就能實(shí)現(xiàn)的。1.“擴(kuò)張”不做一分錢...

為幫助廣大餐飲企業(yè)尋找最適合的020解決方案，發(fā)掘行業(yè)中真正效果明顯的新模式、新技術(shù)、新?tīng)I(yíng)銷、新體驗(yàn)（4N）。餐飲互聯(lián)網(wǎng)中國(guó)行（籌備組，中飯協(xié)與萬(wàn)達(dá)商業(yè)地產(chǎn)等發(fā)起）聯(lián)合國(guó)內(nèi)數(shù)十家餐飲020專業(yè)媒體和平臺(tái)推選，...

4月1日中國(guó)連鎖協(xié)會(huì)舉辦了一場(chǎng)針對(duì)餐飲企業(yè)未來(lái)發(fā)展的論壇，本人有幸也去了現(xiàn)場(chǎng)參加學(xué)習(xí)�！包S太吉”的赫暢和“外婆家”的吳國(guó)平作為壓軸嘉賓暢談了兩代人關(guān)于主辦方給的主題——傳統(tǒng)餐飲死了這個(gè)話題，巧的是倆位嘉...

一個(gè)時(shí)代新的標(biāo)準(zhǔn)誕生，往往代表了這個(gè)時(shí)代大家的不同點(diǎn)越來(lái)越多，而我們這個(gè)時(shí)代顯然越來(lái)越個(gè)性。個(gè)性肯定是要有的，但我們更應(yīng)該思考的是如何讓自己的個(gè)性更有價(jià)值，更能貼切自己的行業(yè)，而非僅僅是為了標(biāo)新立異。...

認(rèn)識(shí)張?zhí)煲坏娜硕贾�道，�?chuàng)業(yè)后從來(lái)沒(méi)換過(guò)衣服款式，總穿一件胸口印著“霸蠻”兩個(gè)大字的文化衫。有人建議設(shè)計(jì)下文化衫的字體，他拒絕了，回答是：形成符號(hào)記憶。除了符號(hào)記憶，社群稱得上是伏牛堂最不可或缺的標(biāo)簽，...

生態(tài)圈戰(zhàn)略絕非小米、樂(lè)視等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的專利，餐飲界的黃太吉也已經(jīng)開(kāi)始低調(diào)布局。小米以手機(jī)為核心，打造了覆蓋互聯(lián)網(wǎng)電視、智能手環(huán)、智能秤，甚至插線板、床頭燈等眾多智能家居產(chǎn)品的“小米生態(tài)圈”。黃太吉從煎...

他是一位餐飲老板，但卻經(jīng)常背著雙肩包，乘坐地鐵奔波于各地；他前兩次創(chuàng)業(yè)已經(jīng)取得不俗戰(zhàn)績(jī)，但他仍選擇風(fēng)雨兼程重新出發(fā)；他是一名傳統(tǒng)的老餐飲人，但卻時(shí)刻在擁抱新事物汲取新能量；他每天工作千頭萬(wàn)緒，但卻總能...