很多餐廳都會寫著：拒絕寵物入內。之前餐廳內人狗共食引起了很大的爭議，很多人指責這是不道德，惡心……但隨著越來越多人養(yǎng)寵物，允許寵物入內用餐的餐廳是否會獲得更大的市場？餐廳人狗共食引發(fā)的爭議此前有媒體報...

火鍋在2016年占到了餐飲業(yè)總營業(yè)額的22%，這個品牌林立的餐飲業(yè)態(tài)，偏愛進駐購物中心？位于哪個樓層、區(qū)域、城市、商圈？獨辟蹊徑的品牌，又做了哪些創(chuàng)新舉措？火鍋是餐飲第一大品類。數(shù)據(jù)顯示在2016年各個餐飲品類中...

每條商業(yè)街至少會有3家不同的奶茶飲品店，加盟店、連鎖店、自營店等等如同雨后春筍般出現(xiàn)占領著市場，很多想要創(chuàng)業(yè)的投資者都紛紛的躍躍欲試或許能夠通過奶茶店完成自己的開店夢。5分糖的最佳但是我們在逛街的時候能...

沒有行業(yè)經驗，建議你選擇連鎖加盟餐飲品牌入手，目前市場上連鎖品牌魚龍混雜，根據(jù)我十幾年的餐飲從業(yè)經驗，對于怎么選餐飲連鎖加盟品牌，我認為有以下幾個要素：1、品牌優(yōu)勢：不一定名氣最大就最好。名氣很多是廣告...

餐廳經營是個很廣泛的問題，說開餐廳難，但是一家一家店開起，說容易，餐廳又不斷想出新招，招攬客戶，和房租垂死掙扎。餐飲創(chuàng)業(yè)和大多數(shù)創(chuàng)業(yè)一樣，都需要想清楚幾個問題。成功，要走哪幾條路？失敗，是因為走了哪幾...

都說大學里面的食堂是各地美食聚集的地方，每個大學的食堂都各具特色，以前都是從菜品出發(fā)來研究新花樣，而現(xiàn)在卻從環(huán)境入手，做一些吸引人的格調出來！山東某高校就購置了兩列退役火車，成功把食堂搬到了火車上，還...

餐飲是個前店后廠的生意，既要生產又要銷售�；�于這樣的行業(yè)特性，餐飲既是零售業(yè)，又是服務業(yè)。截取商務部發(fā)布的《2017零售業(yè)報告》中事關餐飲的報告內容做解析，為餐營者們提供更多的思路。報告顯示：截至2016年底...

如果說起選擇創(chuàng)業(yè)的方向，多少人會選擇餐飲行業(yè)，在餐飲行業(yè)中我國的火鍋就是屬于舉足輕重的角色扮演者，但是當下餐飲火鍋市場競爭非常的激烈，如果能夠開一家具有一定特色的餐飲火鍋就是眾多創(chuàng)業(yè)會發(fā)展的方向。如果...

常常會遇到一些客人，吃飯的時候突然發(fā)現(xiàn)餐廳的餐具很好看或者很喜歡，問餐廳能不能出售。大部分餐廳都不會有這樣的意識，都是只能抱歉地說不好意思，我們不對外出售……其實，這個是不是也是餐廳的一項營收呢？比如...

餐飲業(yè)是創(chuàng)業(yè)者較為容易進入的行業(yè)，因為其門檻不高、受眾客戶群廣。一家餐飲業(yè)能否長久經營下去的首要因素就是選址問題。一家餐廳應該如何選址，以及在選址方面有哪些值得借鑒的熱理論與冷知識。關于選址，每開一家...

何謂“方便火鍋”？它，不用插電也不用生火鍋架就可以吃的“方便面”。哦~不！是“方便火鍋”它方便到哪怕你家里停電了，黑燈瞎火的只要一根蠟燭就可以把火鍋吃起來.......而你只需要再準備一瓶礦泉水就夠了。有人說...

近兩年，“定位”理論被越來越多的餐飲老板所推崇。然而，餐飲市場的變更，同質化競爭不斷加劇，消費者的需求也在不斷變化，在多方需求的出現(xiàn)，讓餐飲企業(yè)在運營過程中做好企業(yè)的定位變得尤為重要。在紅餐網9月21日舉...

說到創(chuàng)業(yè)很多人都是會想到街頭美食的；說到街頭美食很多人都是會想到臺灣的夜市以及香港的街頭；既然說到了香港街頭美食其中一項被大家熟知的雞蛋仔就不得不提一下啦。其實我們現(xiàn)在逛街的時候也能夠看到很多路邊攤形...

雖然120萬日元折合人民幣也就7萬多，但是這家店的員工只有一人，就是老板本人。她每天只賣一道菜并且周末雙休，該餐廳只有12個餐位。一道菜太單一？她每天的菜不會重樣。一個人怎么能想出那么多菜品？她每天組織食客...

盒馬鮮生，這個馬云和張勇親自站臺的新零售品牌，很快就要殺入餐飲界了。而且他們的目標是打造“新餐飲”：類似用物聯(lián)網、互聯(lián)網技術提升零售業(yè)效率的做法，打破餐飲現(xiàn)有的成本結構。餐飲老板，你怎么看？9月28日，盒...