2016年，我們?nèi)绾伟巡蛷d經(jīng)營成一家有人氣有生意有賺頭的店呢？今天小編就為大家分析近年來頂住壓力，依然火爆經(jīng)營的5家餐廳有何共性，希望大家能從中獲得一些啟發(fā)。低價(jià)比高價(jià)更容易成功參考餐廳：胖哥倆排隊(duì)指數(shù)：★...

日本王將食品服務(wù)公司旗下的連鎖店“王將餃子(餃子の王將)”在京都開設(shè)了首家由女性團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)、面向女性顧客的新概念店鋪“GYOZAOHSHO鳥丸御池店”。該店已于3月3日正式開張。這個(gè)風(fēng)靡日本的有名中華料理店一直很受國...

當(dāng)你想經(jīng)營一個(gè)餐飲品牌的時(shí)候，是選擇自創(chuàng)，還是引進(jìn)別人的成熟品牌？可能你要猶豫半天。而身為中國快餐連鎖的典范，味千拉面一直都很果斷：從味千拉面到“味千系”布局的各檔品牌，無一自創(chuàng)，全部都為引入。其老總...

不知道從什么時(shí)候開始，團(tuán)購成為餐廳老板的眾矢之的。用，就割肉換客流；停，就門前車馬希更有甚者，將團(tuán)購?fù)粕辖g刑架，列舉幾大罪狀：①被平臺扼住生命線②降低利潤，還遭到團(tuán)購平臺的無情扣點(diǎn)③阻礙新品開發(fā)④損害...

剛進(jìn)入市場就被遭山寨朋友圈連環(huán)刷屏贊不絕口大眾點(diǎn)評分值直逼5顆星開店四年，天天都讓食客等位數(shù)小時(shí)還有傳聞?wù)f需要提前一個(gè)月電話約定位置，否則老板出面也愛莫能助“油，我們只用一次”是噱頭還是確有其事？……關(guān)...

不知從什么時(shí)候起，“減法”大行其道。從“人生要做減法”，到“企業(yè)經(jīng)營要做減法”，再到“聰明的餐廳都在做減法”。然而你聽到乃至看到的，不一定都是真相。比如海底撈，你以為人家的核心競爭力是服務(wù)，但張勇不這...

俗話說：“這個(gè)世界上最可怕的事情不是別人比你牛，而是比你牛的人比你更努力。”所以說，這個(gè)世界上最美的女人不是傾國傾城，而是貌若西施還創(chuàng)業(yè)有成。她們都來自山川湖海，也都向住星辰大海，殊不知，為了夢想，便...

不為嘩眾取寵，只為讓食客吃得舒服!他要用一口石鍋，與急功近利的浮躁餐飲業(yè)叫板!不知從什么時(shí)候起，餐飲業(yè)成為了香餑餑，風(fēng)投一個(gè)勁兒地往餐飲業(yè)投資，互聯(lián)網(wǎng)大佬也一窩蜂地在餐飲扎堆，昔日做慣了大生意的商人也進(jìn)...

近日記者就這一問題專程來到東方餃子王的總部，采訪了創(chuàng)始人馬宏波先生。一、產(chǎn)品五大改變產(chǎn)品一直是東方餃子王生存的根本，所以馬宏波表示：”隨著消費(fèi)主體越來越年輕化，餃子品類之間的競爭越來越激烈，如何吸引80...

如今，主題特色餐飲憑借著新奇獨(dú)特的店面、廣泛的品牌傳播力，超強(qiáng)的聚客能力，同時(shí)因?yàn)榈昝嫘。瑢�樓層位置要求低，選址要求低等優(yōu)勢成為購物中心餐飲業(yè)態(tài)新寵，以綠茶、南京大牌檔、探魚、樂凱撒等為代表的小而精類...

或許是吃了加盟別人的虧，對自己的品牌他寧可每年少收千萬，也拒絕放開加盟。福狀元一直走直營路線創(chuàng)業(yè)受挫剛嘗到喝粥“甜頭”，加盟的品牌沒了1974年，吳軍峰生于開封尉氏農(nóng)村。大學(xué)里，吳軍峰賣過臺歷、掛歷，干過...

呂強(qiáng)說：“黃太吉及其創(chuàng)始人赫暢，是我學(xué)習(xí)的榜樣;可是現(xiàn)在不是了，我要做新一代的'真功夫’。”他說，自己現(xiàn)在說話的語速明顯比以往要快，這是跟黃太吉赫暢、人人湘劉正等互聯(lián)網(wǎng)+餐飲人學(xué)習(xí)之后的改變。說這話的原...

十年前她放棄自己從小到大的演藝夢想，進(jìn)去父親的連鎖餐飲企業(yè)工作，從最基層的服務(wù)員做起，當(dāng)歷經(jīng)四年之后，她說她想以自己的創(chuàng)業(yè)方式打造自己的餐廳，最終她成功了……她就是陳辛夷——溫州大房子餐飲創(chuàng)始人及溫州...

嘉欣女神的閃婚讓一眾宅男呼天搶地，大家紛紛感嘆：愛得久，不如愛得剛剛好。這句話，用在吃飯這件事上，也是“好有道理”。情侶二人或是好友兩三人一起到中餐酒樓吃飯，點(diǎn)菜是個(gè)頭痛的事，因?yàn)椴似反蠖嗍抢�牌分量�?..

在中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長姜俊賢預(yù)測，隨著小康社會(huì)的發(fā)展、年輕一代消費(fèi)習(xí)慣的改變以及供給側(cè)能力的全面提升，中國餐飲業(yè)有望保持10%以上的中高速增長。預(yù)計(jì)到2020年，中國餐飲業(yè)銷售額有望接近甚至達(dá)到5萬億元。這意味著...