本資料是一份餐廳策劃書，策劃目的是提高餐廳知名度，通過促銷等手段增加餐廳營業(yè)額。一、開業(yè)策劃試營業(yè)兩周，正式開業(yè)慶典兩周，活動(dòng)期間均可享受活動(dòng)宣傳的優(yōu)惠；媒體推廣策劃、戶外現(xiàn)場策劃、店內(nèi)布置、促銷活動(dòng)...

1、店面面積設(shè)定：店面面積選擇在10-20平米左右2、經(jīng)營地點(diǎn)描述：店鋪經(jīng)營地址可選擇在大中型超市內(nèi)小吃檔口、餐飲美食街、商業(yè)步行街、居民小區(qū)（學(xué)校、商嘗影院、公園、車站、醫(yī)院等）大型公共場所周邊及各類繁華街...

餐飲行業(yè)的預(yù)算是根據(jù)一個(gè)餐飲行業(yè)的經(jīng)營方針做出的要求，我們首先要做足市場調(diào)查，對于各種預(yù)算內(nèi)各種指標(biāo)進(jìn)行預(yù)先計(jì)算，做出合理的計(jì)劃方案。一、餐飲預(yù)算管理的任務(wù)：(1)預(yù)算編制任務(wù)；(2)預(yù)算執(zhí)行任務(wù)；(3)預(yù)算控...

采購進(jìn)口二手設(shè)備，除認(rèn)真考察、選型外，重要的工作是定好采購合同和認(rèn)真驗(yàn)收以及索賠。現(xiàn)提出如下采購進(jìn)口二手設(shè)備的注意事項(xiàng)，供參考。（1）訂好采購合同。簽訂合同的基本要求，包括4項(xiàng)：內(nèi)容具體完整；文字解釋清...

本資料是一份水果撈餐廳投資方案，各位投資者不妨借鑒一下。“撈”取自粵語，即南方人喜歡把各式各樣的水果和西米、糯米、冰沙、冰激凌、果凍等絆在一起來吃，有時(shí)分量多了，還得用勺子撈著吃，“水果撈”因此得名。...

開米粉店的詳細(xì)流程在著里幫大家分析一下，如果有錯(cuò)漏還望大家指正，謝謝首先開米粉店，你需要選擇地理位置很重要我在著分析下1人流量也就是人經(jīng)常路過的地方，有了人流量接下來就是位置道路邊，距離道路2-3米內(nèi)，門...

一、事物名稱《餐飲服務(wù)許可證》申辦。二、辦事機(jī)構(gòu)濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局。三、適用范圍本程序適用于從事餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂、集體用餐配送等經(jīng)營活動(dòng)及法律法規(guī)規(guī)定的其他需要辦理餐飲服務(wù)許可...

釣友小李同學(xué)在奧克蘭近海，釣獲了破紀(jì)錄的12公斤大真鯛，我表示很嫉妒�。≌骢犑且环N中外馳名的名貴海魚，素有“海雞”之稱，被譽(yù)為國內(nèi)十大最好吃的魚之一！真鯛是近海暖溫性小型珊瑚礁魚類，體側(cè)扁，呈長橢圓形，...

從史前代就一直被人們適用至今，甚至日本最古老的歷史書《古事記》里都看得到鯛一詞；是日本人自古以來每逢昔日必備的魚種而尊崇至今。在日本，魚的代名詞就是（鯛）。鮮艷的淡紅色外皮加上散在全身的藍(lán)色斑點(diǎn)，成魚...

黃鰭鯛黃鰭鯛，學(xué)名sparuslatus，(潮汕俗稱)膠辣魚、又名黃翅魚，黃腳立、赤翅、黃立魚。屬海魚。營養(yǎng)價(jià)值黃鰭鯛是上等魚，其肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮食、鹽制均宜。黃鰭鯛肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美，為中型食用魚，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，是大陸、港...

大眼鯛，鱸形目（Perciformes）大眼鯛科（Priacanthidae）約18種海魚的統(tǒng)稱，體鮮紅，有些則色淺或色深，色深者或帶雜色斑；多具圓形大眼。棲息于各大洋的熱帶與亞熱帶海區(qū)，大部分為肉食性，且於夜間活動(dòng)。大眼鯛眼...

一些品種的蝦在外觀和體型上差距并不明顯，要區(qū)分它們主要依靠外殼上不同色澤、形狀的花紋。但蝦殼中含有大量蝦青素，一旦加熱，蝦殼都會變成紅色而掩蓋原有的花紋；還有一些蝦，死亡之后外殼會迅速變色（比如變成黑...

魚肉的鮮美滋味是別的肉類所無法比擬的，魚類的品種多種多樣，有淡水的湖魚，還有大海中生長的海魚，各有各的滋味，各有各的特點(diǎn)，不過最近這些年，有一種沿海地區(qū)的魚類品種進(jìn)入了大家的視線，這種魚叫做石斑魚。特...

我偏執(zhí)地認(rèn)為，清蒸是一條魚最圓滿的歸宿，原汁原味的廣式蒸魚則是對魚最大的尊重。而與廣式蒸法靈魂最契合的魚，石斑一定位列其中。提起石斑魚，我們并不陌生，它是一類魚的總稱，一般指鱸形目石斑魚科（Epinepheli...

海洋里有許多海鮮，是我們不能全面認(rèn)識的，但也有很多名貴魚類，是我們經(jīng)常會使用到的，那么，對于那些名貴的海鮮及魚類，你都認(rèn)識嗎？來看看下面這44種，你做過多少種？西星斑也叫藍(lán)點(diǎn)石斑，全身布滿藍(lán)色黑邊圓點(diǎn)，...