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餐廳贈券、贈菜、抹零的會計處理

2017年12月27日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要：在餐廳消費時經(jīng)常遇到的優(yōu)惠方式有三種，即贈券、贈菜、抹零。贈券：即指餐飲企業(yè)根據(jù)客人的消費金額贈與其可在一定期限內(nèi)來本店消費的代金券，券面金額大小不等，多在20元至500元之間。贈菜：即指餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人根據(jù)...
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   在餐廳消費時經(jīng)常遇到的優(yōu)惠方式有三種，即贈券、贈菜、抹零。


　　贈券：即指餐飲企業(yè)根據(jù)客人的消費金額贈與其可在一定期限內(nèi)來本店消費的代金券，券面金額大小不等，多在20元至500元之間。


　　贈菜：即指餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人根據(jù)客人的重要程度、消費金額等在其當(dāng)日來店就餐消費時免費贈與其的菜品。


　　抹零：即指餐飲企業(yè)吧臺收銀員在客人用現(xiàn)金結(jié)賬時，給予其的現(xiàn)金折扣，一般酒店給收銀員設(shè)置的抹零權(quán)限不超過10元。


　　這三種方式實質(zhì)都是餐廳給予的折扣。作為餐廳的會計人員，在發(fā)生這三種情況時，會計及稅務(wù)應(yīng)該如何處理呢?其實這種情況處理的焦點就在于日收入總額及凈額的確認(rèn)。經(jīng)過研究討論，應(yīng)該采用以下方式：


　�、睍嬏幚�


　　根據(jù)審核人員(夜審或日審)報來的日收入報表會計分錄，考慮月末要根據(jù)商品收入計算應(yīng)結(jié)轉(zhuǎn)的商品進銷差的情況，從飲食收入中扣減折扣。


　�、菜枚愄幚�


　　餐飲企業(yè)的返券，說白了就是一種下次消費打折的憑據(jù)。其實質(zhì)是一種折扣形式。


　　在計算繳納企業(yè)所得稅時，納稅人的返券部分不計收入，按其實際收到金額計入收入，成本按實際發(fā)生核算。

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