黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅，一款備受大眾喜愛的街頭美食，外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠，憑借低成本、...
-
菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
都說接下來餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢是從“便宜”到“高性價比”，“品質(zhì)”將成為核心關(guān)鍵詞。
產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)品質(zhì)……品質(zhì)都在細(xì)節(jié)里，餐具也是一個競爭點，讓人產(chǎn)生占有欲的餐具必然也會讓人對餐廳產(chǎn)生好感，以及在社交網(wǎng)絡(luò)中分享的欲望。
讓你餐廳里的餐具有品質(zhì)，沒有想象中那么難。
中國人對吃講究，兩千多年前就提出“食不厭精，膾不厭細(xì)”的飲食理念。
同時，所謂“美食配美器”，好吃的食物也要配上好看的器皿。中式餐具從陶器、青銅器、漆器到瓷器，越來越兼具實用性和觀賞性，這也是中國飲食文化的特點之一。
不要求“葡萄美酒夜光杯”，但至少別讓消費者用缺口、染色甚至沒洗凈的餐具。如果再用心一點，你餐廳的餐具也能讓客人感到舒心，甚至有分享的意愿。
▲ 消毒餐具簡直是典型的反面案例。衛(wèi)生狀況沒保障，還要收費，很影響體驗。
餐具的風(fēng)格其實也在傳達(dá)餐廳的氣質(zhì)和經(jīng)營理念。是不是有品質(zhì)、小趣味和情懷，對食品安全夠不夠重視，在餐具中都能有所體現(xiàn)。
綜合預(yù)算和餐廳類型，你有三種類型的餐具可以選擇。
基本款
黑白單色襯食物
如果預(yù)算有限，或者不太會搭配，有質(zhì)感的黑白純色餐具是首選的入門款。純色不僅顯得食物潔凈，更能襯托食物本身的顏色，增加視覺體驗。
▲ 黑色餐具越來越流行。好材質(zhì)的餐具讓食物更有質(zhì)感。
TIPS
因?qū)Σ馁|(zhì)的要求更高，簡潔的餐具并不意味著成本更低。
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自：餐飲公會 作者：季曉青
熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
該文章共3頁
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工業(yè)和信息化部備案：魯ICP備15000004號-2 
魯公網(wǎng)安備37090202001462
阿里云提供云計算及安全服務(wù)
手機掃描二維碼