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日本天皇即位，晚宴菜單曝光，烤鯛魚(yú)、蒸鮑魚(yú)、鮟鱇肝

2019年10月23日轉(zhuǎn)載自：澎湃新聞廖婧雯

內(nèi)容摘要：當(dāng)?shù)貢r(shí)間10月22日下午，日本天皇德仁在東京皇居內(nèi)舉行“即位禮正殿之儀”，宣告即位。當(dāng)?shù)貢r(shí)間晚上7點(diǎn)20分至10點(diǎn)50分，天皇夫婦宮內(nèi)舉行“饗宴之儀”，主持宴會(huì)招待前來(lái)參加即位典禮的國(guó)內(nèi)外賓客。據(jù)...

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當(dāng)?shù)貢r(shí)間10月22日下午，日本天皇德仁在東京皇居內(nèi)舉行“即位禮正殿之儀”，宣告即位。當(dāng)?shù)貢r(shí)間晚上7點(diǎn)20分至10點(diǎn)50分，天皇夫婦宮內(nèi)舉行“饗宴之儀”，主持宴會(huì)招待前來(lái)參加即位典禮的國(guó)內(nèi)外賓客。

據(jù)日本共同社報(bào)道，“饗宴之儀”繼承平成天皇即位儀式的傳統(tǒng)，菜品以和食為主。其中包括鯛魚(yú)、松茸、牛肉等高級(jí)食材。由于現(xiàn)場(chǎng)賓客來(lái)自世界各地，皇室同時(shí)顧及到穆斯林的飲食習(xí)慣，專(zhuān)門(mén)為其提供清真晚餐。

宮內(nèi)廳官員向日本媒體透露稱(chēng)，“希望賓客能夠品嘗到日本的山珍海味”。基于此想法，宮內(nèi)廳預(yù)備了烤鯛魚(yú)、蒸鮑魚(yú)、蝦、松茸清湯等豪華菜品。同時(shí)也顧慮到一些不習(xí)慣和食的賓客，宮內(nèi)廳準(zhǔn)備了牛肉蘆筍卷等西餐，還配備了裝飾有象征日本皇室的菊花花紋的西餐刀叉等。而對(duì)于素食主義的來(lái)賓，則將牛肉蘆筍卷中的牛肉更換為其他蔬菜。

此外，皇室還為賓客準(zhǔn)備多種飲品，必不可少的當(dāng)然有日本酒，此外還有高級(jí)法國(guó)紅酒等。從菜品可以看出皇室為晚宴花費(fèi)了諸多心思。

據(jù)日媒披露，晚宴完整菜單如下：

前菜： 烤鯛魚(yú)、蒸鮑魚(yú)、鮟鱇肝

醋拌涼菜： 貝類(lèi)、比目魚(yú)、鰙魚(yú)

燒烤： 牛肉蘆筍卷

熱菜： 加入白云金絲魚(yú)的茶碗蒸

油炸物： 油炸蟹、雞肉、鱚魚(yú)

什錦菜飯： 鯛魚(yú)肉松、竹筍、雞蛋絲等蓋飯

湯： 松茸伊勢(shì)龍蝦清湯

水果及點(diǎn)心： 甜瓜、和式點(diǎn)心

飲品： 日本酒、紅酒、茶

據(jù)日本廣播協(xié)會(huì)（NHK）報(bào)道，天皇夫婦與各國(guó)元首坐在宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)豐明殿最里面的主賓席。德仁天皇與雅子皇后并列坐在席位中間。來(lái)賓座位順序按照外國(guó)元首在位或在任時(shí)間長(zhǎng)短來(lái)決定，德仁天皇右側(cè)為文萊國(guó)王，雅子皇后左側(cè)為瑞典國(guó)王。其他來(lái)賓的順序以目前日本皇室的第一順位繼承人秋筱宮親王夫婦等皇室成員為首，依次按日本首相安倍晉三、日本三權(quán)之長(zhǎng)及其配偶、外國(guó)賓客的順序進(jìn)行排列。

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本文轉(zhuǎn)載自：澎湃新聞廖婧雯

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