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蝦說(shuō)一生

不同的蝦，有不同的生命周期，以對(duì)蝦為例，一般會(huì)經(jīng)歷受精卵、無(wú)節(jié)幼體（6期）、蚤狀幼體（3期）、糠蝦幼體（3期）、仔蝦、幼蝦、成蝦等階段。其中，無(wú)節(jié)幼體沒(méi)有口器，趨光性強(qiáng)，不攝食，依靠自身的卵黃維持生命活動(dòng)，在2天左右完成6次蛻殼變成蚤狀幼體；蚤狀幼體形成胸甲，生出7對(duì)附肢，出現(xiàn)完整的口器和消化器官，開(kāi)始攝食，經(jīng)過(guò)3期（3天）發(fā)育為糠蝦；糠蝦幼體再經(jīng)過(guò)3期（3天）發(fā)育成仔蝦，終于能夠捕食小的浮游生物。

糠蝦幼體被大量捕撈，便是青島俗稱(chēng)“末貨”的海鮮。

對(duì)蝦的生命周期

說(shuō)完蝦生大事，接著便是——

蝦說(shuō)種類(lèi)

寄居蟹雖說(shuō)不是螃蟹，但好歹和螃蟹同樣是抱卵亞目，就像同一省里的不同城市，始終還算“一家人”，而廣義的蝦就不一樣了，它們不但不同省，甚至是不同國(guó)家！

生物學(xué)家把軟甲綱分成3個(gè)亞綱，其中，葉蝦亞綱是一個(gè)原始類(lèi)群，現(xiàn)存61種，長(zhǎng)得有點(diǎn)像蝦，不過(guò)和蝦幾乎沒(méi)關(guān)系；另外一個(gè)亞綱——掠蝦亞綱，雖然只有1個(gè)口足目，僅僅484種，但很受人類(lèi)待見(jiàn)，因?yàn)槔锩嬗兄匾�的海鮮成員——皮皮蝦；然而，最最重要的還是真軟甲亞綱，這一亞綱包含各種各樣的蝦類(lèi)、蟹類(lèi)，目前有41877種。由于種類(lèi)太多，真軟甲亞綱分成3個(gè)總目，其中，原蝦總目也是一個(gè)原始類(lèi)群，現(xiàn)存67種；囊蝦總目雖是大群，計(jì)有25135種，但體型普遍較小，貢獻(xiàn)不大，像海蟑螂更是令人討厭；第三個(gè)總目——真蝦總目才是人類(lèi)的最?lèi)?ài)！它又分成十足目和磷蝦目，合計(jì)16675種。當(dāng)中，十足目再細(xì)分成枝鰓與抱卵2個(gè)亞目，枝鰓亞目最大特點(diǎn)是就擁有枝狀的鰓，同時(shí)它也不抱卵，所有對(duì)蝦便是這一亞目的成員，共有528種；抱卵亞目又叫腹胚亞目，顧名思義，這一類(lèi)雌性會(huì)在腹足上孵化受精卵。抱卵亞目也是一個(gè)大群，統(tǒng)計(jì)有16061種，這么多，當(dāng)然更要細(xì)分了，所以有無(wú)鰲、螯蝦、短尾、真蝦、螻蛄蝦等共11個(gè)下目。到這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)完！例如真蝦下目又繼續(xù)分成15個(gè)總科……

軟甲綱的演化樹(shù)

印象中，像草蝦、花蝦這些對(duì)蝦和真蝦并無(wú)兩樣，沒(méi)想到在分類(lèi)學(xué)上竟是不同亞目；實(shí)際上，蝦的不同英文單詞早就揭示了，例如真蝦是Shrimp，對(duì)蝦叫Prawn，Lobster是無(wú)鰲的龍蝦，而包括小龍蝦在內(nèi)的螯蝦叫Crayfish。那Prawn和Shrimp都有什么區(qū)別呢？通常，對(duì)蝦會(huì)比真蝦大，但這種區(qū)分很籠統(tǒng)，假如遇到一只小對(duì)蝦和一只大真蝦，便很為難了，準(zhǔn)確無(wú)誤的辨認(rèn)還得從下面這5個(gè)特征著手：

對(duì)蝦與真蝦的5大區(qū)別

1. 殼：真蝦是交替疊法，而對(duì)蝦的每一片都疊在下一片之上
2. 身：真蝦帶有顯著的折彎，而對(duì)蝦是順滑的彎曲
3. 螯：真蝦只有2對(duì)，而對(duì)蝦是3對(duì)
4. 鰓：真蝦是葉狀，而對(duì)蝦是枝狀
5. 卵：真蝦用腹足抱著孵化，而對(duì)蝦直接排到水里

另外，根據(jù)生長(zhǎng)環(huán)境的不同，一般還會(huì)把蝦分成淡水蝦和海產(chǎn)蝦，這種分法可以用，但并不嚴(yán)謹(jǐn)，例如，羅氏蝦和大閘蟹一樣，剛出生時(shí)需要半海水環(huán)境，但卻在淡水中成長(zhǎng)，那你說(shuō)它是淡水蝦還是海產(chǎn)蝦呢？

據(jù)WoRMS最新統(tǒng)計(jì)，真蝦下目有3684種，而包括皮皮蝦、南極磷蝦等所有帶蝦字的節(jié)肢動(dòng)物在內(nèi)，現(xiàn)存合計(jì)6577種，由十足目、磷蝦目、口足目三分天下。

常見(jiàn)的15科24屬

接下來(lái)，根據(jù)上圖列示，簡(jiǎn)單地介紹一些常見(jiàn)蝦類(lèi)。

一、對(duì)蝦：

對(duì)蝦這個(gè)名字，據(jù)說(shuō)來(lái)源于慈溪太后的“賜名”，不過(guò)已無(wú)從證實(shí)，更可信的應(yīng)該是過(guò)去北方習(xí)慣以成對(duì)出售，當(dāng)時(shí)的蝦便是中國(guó)對(duì)蝦，因?yàn)槲r身幾近透明，又稱(chēng)之為明蝦；明蝦很大，多只不好算，一只又不好看，市場(chǎng)便流行一對(duì)出售，久而久之，便成了對(duì)蝦。

古代北方的賣(mài)魚(yú)圖

對(duì)蝦總科下分5科，其中，對(duì)蝦科包含27屬。

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本文轉(zhuǎn)載自：頭條號(hào)旅行公豬
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