連咖啡被曝全國(guó)大量關(guān)店，關(guān)店率在30%-40%

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資金鏈斷裂？大批關(guān)店？連咖啡要涼了嗎？  

一、連咖啡大量關(guān)店  

2019年的咖啡戰(zhàn)爭(zhēng)，近日遭遇第一股“寒流”——連咖啡（COFFEE BOX）被曝全國(guó)大量關(guān)店，關(guān)店率在30%-40% 。

尤以杭州、廣州的關(guān)店情況最為嚴(yán)重，在杭州，十幾家店如今只剩一家，廣州原有三十幾家店，如今只剩六家還在營(yíng)業(yè)。

▲關(guān)閉的連咖啡門(mén)店

而就在兩個(gè)月前，連咖啡還宣布要在北京、上海、杭州等城市開(kāi)設(shè)50家形象店。

而在爆出關(guān)店后，連咖啡回應(yīng)稱(chēng)，要在租金上漲的情況下，關(guān)閉不盈利與不符合品牌定位的門(mén)店確保第二季度公司回到整體盈利狀態(tài)。

二、連咖啡的尷尬處境  

2018年的咖啡市場(chǎng)十分熱鬧，瑞幸的高舉高打，一年內(nèi)完成3輪融資，虧損8億換來(lái)2073家門(mén)店，1254萬(wàn)消費(fèi)人次，售出8968萬(wàn)杯咖啡和飲品。

同時(shí)，星巴克、costa等巨頭加入咖啡外賣(mài)領(lǐng)域，日本、加拿大國(guó)民咖啡品牌DOUTOR、Tim Hortons宣告入局，使得這場(chǎng)咖啡大戰(zhàn)的戰(zhàn)況更為激烈。

而成立于2014年的連咖啡卻身陷囹圄，重補(bǔ)貼規(guī)模化打不過(guò)瑞幸，品牌影響力比不過(guò)星巴克。  

連咖啡提出的“社交咖啡”概念，除了在2018年以小程序“口袋咖啡館”獲得過(guò)一定的熱度外，其他時(shí)候一直沒(méi)有什么存在感。

▲連咖啡的“口袋咖啡館”小程序

同為互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌，成立4年的連咖啡不如對(duì)手財(cái)大氣粗，也不愿意用虧損換增長(zhǎng)，因此，連咖啡的熱度迅速下降。據(jù)內(nèi)部人士稱(chēng)，連咖啡的杯量也處于下降狀態(tài)。

在北京萬(wàn)壽路15號(hào)萬(wàn)壽商廈附近 的一家連咖啡，在2月20日，悄悄關(guān)門(mén)了。在連咖啡對(duì)面經(jīng)營(yíng)茶葉店的店主表示，平時(shí)這家連咖啡只有兩三個(gè)店員，店面也不大，多數(shù)都是外賣(mài)，很少有人在店里喝咖啡。

據(jù)稱(chēng)，這家連咖啡曾經(jīng)人氣很旺，取咖啡的人經(jīng)常排隊(duì)。但是過(guò)了一段時(shí)間，這家連咖啡的生意就日漸冷清，尤其是春節(jié)過(guò)后，一上午都來(lái)不了幾個(gè)人。因此，關(guān)店的結(jié)果也在意料之中。  

三、斷臂求生  

回到2017年，當(dāng)時(shí)的連咖啡還是互聯(lián)網(wǎng)咖啡的領(lǐng)軍者，一年發(fā)布超30款咖啡飲品，其中還有放單咖啡、粉紅椰子水這樣的爆款。

2017年雙十二期間，連咖啡單日銷(xiāo)售最高接近40萬(wàn)杯，相當(dāng)于星巴克1000家門(mén)店的單日銷(xiāo)售量。

時(shí)間到了2017年年底，依靠一線城市咖啡市場(chǎng)的增長(zhǎng)和日益成熟的外賣(mài)生態(tài)，連咖啡在北上廣深的100多家“COFFEE STATION”已實(shí)現(xiàn)盈利。  

2017年的連咖啡風(fēng)頭無(wú)兩，但卻在2018年初遭遇來(lái)勢(shì)洶洶的瑞幸咖啡。

從瑞幸入局的一開(kāi)始，連咖啡就被打懵了，原本穩(wěn)打穩(wěn)扎的連咖啡被逼無(wú)奈，也開(kāi)始了擴(kuò)張鋪點(diǎn)之路，從2018年3月到12月，連咖啡的“咖啡車(chē)間”從100余家增長(zhǎng)至400家。

但是擴(kuò)張需要燒錢(qián)，而連咖啡除了2018年3月的1.58億B+輪融資外， 融資方面 再也沒(méi)有取得任何進(jìn)展。

于是2018年春節(jié)期間，連咖啡的多家原料供應(yīng)商反映，連咖啡出現(xiàn)欠款、壓款等情況，疑似出現(xiàn)了資金鏈斷裂的問(wèn)題。對(duì)此，連咖啡當(dāng)時(shí)并沒(méi)有直接否認(rèn)。

因此，此次連咖啡大批關(guān)店也是無(wú)奈之舉，老巨頭星巴克勢(shì)頭不減，瑞幸這樣的新興勢(shì)力又左右?jiàn)A擊，資金有限的連咖啡只能選擇斷臂求生，休養(yǎng)生息。

四、互聯(lián)網(wǎng)咖啡何去何從？  

2019年被認(rèn)為是考驗(yàn)“互聯(lián)網(wǎng)咖啡”能否持續(xù)的關(guān)鍵一年，瑞幸的目標(biāo)是門(mén)店數(shù)達(dá)到4500+家，超越星巴克，成為中國(guó)最大的連鎖咖啡品牌。  

而同樣采取用資本換規(guī)模的連咖啡，此時(shí)已經(jīng)收回了此前的豪言壯語(yǔ)，放棄擴(kuò)張。

同時(shí)，連咖啡表示，在4月份之前將宣布新一輪融資，現(xiàn)在的關(guān)店是為了“做好過(guò)冬準(zhǔn)備”，在調(diào)整之后，連咖啡將重新回到盈利狀態(tài)。

同是互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌，瑞幸從成立以來(lái)就獲得了大部分的關(guān)注，關(guān)于瑞幸的頭條、熱點(diǎn)也一直層出不窮。

但是對(duì)標(biāo)星巴克的瑞幸，雖然暫時(shí)資金充裕，但是經(jīng)過(guò)三輪融資之后，瑞幸要完成的已經(jīng)不再是獲取足夠好看的數(shù)據(jù)這么簡(jiǎn)單  ，比如一年開(kāi)2000+家門(mén)店，一年賣(mài)出八千多萬(wàn)杯咖啡，獲得上千萬(wàn)用戶。

瑞幸要想活下去，2019年必須實(shí)現(xiàn)盈利，或者上市。

資本要求回報(bào)，不會(huì)盲目給一個(gè)“  無(wú)底洞  ”砸錢(qián)。  

小結(jié)  

互聯(lián)網(wǎng)咖啡的商業(yè)模式還未探究清楚，行業(yè)巨頭星巴克的“貓爪杯”卻上了熱搜。

一個(gè)粉色的玻璃杯，售價(jià)199元，上市當(dāng)天引發(fā)熬夜排隊(duì)，被黃牛炒到上千元，還在多地引起打架斗毆事件。 

不得不感嘆，星巴克的品牌力依舊堅(jiān)挺，互聯(lián)網(wǎng)咖啡的發(fā)展維艱吶......

你覺(jué)得這場(chǎng)咖啡大戰(zhàn)，誰(shuí)會(huì)笑到最后？

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲人必讀 作者：CJ

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