黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅，一款備受大眾喜愛的街頭美食，外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠，憑借低成本、...
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
大眾對餐飲的需求不僅僅停留在食物品質(zhì)本身，高顏值的出品，高顏值的服務(wù)生,以及高顏值的用餐環(huán)境與高顏值高消費的食客成為新餐飲品牌正著力打造和追求的，具備休閑、社交、藝術(shù)跨界等場景屬性的美食集市的風(fēng)潮開始在一線城市蔓延開來。
而傳統(tǒng)的美食廣場因為模式單一，產(chǎn)品優(yōu)勢不明顯開始受到消費者的冷落。
新的市場環(huán)境蘊含著諸多機會，傳統(tǒng)商業(yè)除了面臨大環(huán)境下經(jīng)濟下滑的壓力外，也面臨著行業(yè)內(nèi)同行及行業(yè)外跨界領(lǐng)域的競爭，創(chuàng)新升級勢在必行。
越來越多的商業(yè)運營機構(gòu)明白，只有快速應(yīng)變搶占窗口才不至于被市場淘汰，結(jié)合自身優(yōu)勢打造優(yōu)質(zhì)的IP內(nèi)容，構(gòu)筑自身護城河已經(jīng)是迫在眉睫的事情。
而創(chuàng)新模式的美食集市在產(chǎn)品迭代、成本管控、環(huán)境吸引上具備較大優(yōu)勢，受到商業(yè)地產(chǎn)的追捧和餐飲同行的關(guān)注效仿。
▲3W咖啡深圳灣旗艦店于今年3月份上線美食孵化器功能的3W美食廣場
▲深圳舊改地產(chǎn)項目集悅城以”UP創(chuàng)業(yè)狂歡節(jié)“為其儲備餐飲資源
▲深圳中洲控股旗下“五個盒子”創(chuàng)新餐飲空間于今年7月份招商啟動
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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲O2O 作者：琴臺邊的吉他
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