安徽牛肉板面配方做法正宗商用制作技術(shù)視頻教程
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
當(dāng)80、90后消費(fèi)者成為餐飲消費(fèi)的主力軍，步入中年的“大叔”餐飲品牌們也不得不見招拆招，想辦法把自己“變年輕”。
即使是北京老字號糕點(diǎn)品牌稻香村 也不例外，但真想讓老字號品牌變年輕，僅僅一家門店是不夠的。
老字號變網(wǎng)紅店
北京近日新開了一家名為“稻香日記”的甜品店，乍一看，根本聯(lián)想不到稻香村，因?yàn)轱L(fēng)格迥異，完全是一個(gè)甜品“網(wǎng)紅店”。
但在京城一眾“網(wǎng)紅”甜點(diǎn)中，“稻香日記”也并不突出，比起它，千奇百態(tài)的“網(wǎng)紅甜品”不在少數(shù)。
真正新鮮的，是這家店的特殊之處在于它是老字號變網(wǎng)紅店——北京老字號糕點(diǎn)品牌稻香村旗下的首家自助店 ，更是唯一一家自助店。
甜點(diǎn)的外形、尺寸以及名字都十分俏皮可愛，能吸引一大批“外貌協(xié)會”和“聽覺動物”吃貨。
挑完點(diǎn)心之后，可以選擇堂食或帶走。堂食的話，小姐姐會幫你擺盤。店里有為數(shù)不多的散座和一個(gè)半封閉的聚會區(qū)可供食堂，裝甜品的陶瓷盤子和茶托也頗具中國風(fēng) ，餐具是特別訂制的中式瓷盤。
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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲公會 作者：小魚
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