當前位置：『資訊文摘』->文章正文

南京將對餐飲污染開展“地毯式大檢查”

2018年04月02日轉載自：金陵晚報

內容摘要：燒烤店的油煙、重口味餐廳飄來的異味、小區(qū)墻壁上油膩的污垢……這些餐飲污染就在我們身邊。作為今年南京環(huán)境整治的“重頭戲”，3月30日，紫金山記者從南京市餐飲業(yè)環(huán)保專項整治辦公室獲悉，南京將對全市所有餐飲店面...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術正宗肉夾饃技術黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術驢肉火燒技術柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

燒烤店的油煙、重口味餐廳飄來的異味、小區(qū)墻壁上油膩的污垢……這些餐飲污染就在我們身邊。作為今年南京環(huán)境整治的“重頭戲”，3月30日，紫金山記者從南京市餐飲業(yè)環(huán)保專項整治辦公室獲悉，南京將對全市所有餐飲店面開展“地毯式大檢查”，環(huán)保不達標以及油煙擾民投訴多的一律分批關停。包括各式飯店、小吃店、快餐店、集體用餐配送單位、單位食堂以及其他提供餐飲服務的單位。

據(jù)悉，此次全面整治的重點區(qū)域包括：城區(qū)背街小巷，學校、居民區(qū)周邊以及群眾集中或反復投訴的敏感區(qū)域;重點對象是：主城六區(qū)以經(jīng)營場所面積150平米以下的小型餐館、燒烤店等，以及存在擾民投訴的餐飲企業(yè)(單位)。郊區(qū)(園區(qū))以營業(yè)面積五百平米以上的、居民反映強烈的餐飲為重點。

根據(jù)環(huán)保部門對投訴的梳理，南京違規(guī)餐飲污染存在的問題，主要是選址不當、設施不全、煙氣混排、油煙擾民、運維異常等。記者了解到，根據(jù)南京12369環(huán)境污染舉報熱線統(tǒng)計，南京餐飲污染擾民投訴占全市環(huán)境投訴的比例為10%左右。比如，2016年1月1日新《大氣法》實施之后，餐廳選址在居民住宅樓內、未配套設立專用煙道的商住綜合樓內、與居住層相鄰的商住綜合樓內、水源地保護區(qū)內、生態(tài)紅線一級管控區(qū)內等都“不合法”。

值得一提的是，過去整治餐飲油煙經(jīng)常遇到“有證違法”“監(jiān)測達標”等難題。而此次，南京集結了環(huán)保、工商、食藥監(jiān)、住建、公安、消防、商務、各區(qū)政府等相關部門根據(jù)各自職責分工，對餐飲企業(yè)進行規(guī)范化管理，明確職責和依法查處。并將按月抽查倒閉監(jiān)督管理，按照“規(guī)范完善一批、整治提升一批、淘汰關閉一批”的要求進行整治。

紫金山記者了解到，此次整治還排出了時間表，同時還向全市所有餐飲店業(yè)主發(fā)出了“自查”通知書：

1、2018年12月31日前，完成35%的問題餐飲企業(yè)(單位)整治任務;

2、2019年6月30日前，完成70%的問題餐飲企業(yè)(單位)整治任務;

3、2019年12月31日前，全面完成整體治理任務;

4、2020年全年，鞏固環(huán)保專項整治成果，組織回頭看，并對整治工作進行全面檢查總結，查漏補缺，健全長效管理機制。

------------------------------

本文轉載自：金陵晚報