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燒汁茶樹(shù)菇炒黃魚(yú)


主料：鮮茶樹(shù)菇200克、風(fēng)干黃花魚(yú)150克

副料：蔥度3克、姜2克、紅椒件4片、蒜茸3克

調(diào)味：鹽2克、味5克、胡椒粉2克、白糖2克、蠔油1克、日本燒汁20克

制作方法：

1、茶樹(shù)菇切至8厘米的長(zhǎng)段，風(fēng)干好的黃花魚(yú)切段

2、茶樹(shù)菇、黃花魚(yú)、拉油炸至金黃色盛起瀝干油分

3、燒鍋下油20克，放入副料爆香倒入主料調(diào)味，炒勻至入味即可


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