餐廳員工一般性行為守則

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一、員工行為規(guī)范

　　1、遵守國家法律、法規(guī)。遵守公司的各項管理制度，做好按管理制度實施，按流程規(guī)范操作，按標準落實。

　　2、顧客至上，一切工作要以顧客為中心，集體利益高于個人利益。

　　3、遵守時間，不遲到、不早退。

　　4、站姿端正，走路不勾肩搭背，不與顧客搶道。

　　5、與顧客及領導交談時要面帶微笑，態(tài)度和藹、不搶話、不插話、不爭辯、不頂撞，工作時動作準確、敏捷、得體大方。

　　6、內(nèi)部員工碰面要點頭致意，微笑招呼。

　　7、不得在顧客之間穿行或在走廊、過道內(nèi)兩人或多人并行，上下樓梯靠右行。

　　8、工作場合不分上下班時間，嚴禁大聲喧嘩，追逐打鬧、吸煙喝酒、聚眾賭博、打架斗毆。

　　9、不得攜帶危險品、易燃易爆品及其它氣味怪異的違禁品進入工作場所。

　　10、工作區(qū)域內(nèi)不得放置任何私人用品，保持工作環(huán)境干凈整潔，物品擺放整齊有序。

　　11、工作時間內(nèi)不得隨意脫崗、串崗，有事離崗須經(jīng)上級領導批準。

　　12、工作時間內(nèi)嚴禁剔牙、挖鼻、掏耳、伸懶腰、打哈欠、下棋、聽收（錄）音機、玩電腦/手機游戲、翻閱閑雜書籍報刊、哼唱歌曲、處理私事等。

　　13、工作時間內(nèi)不得接打私人電話或占用電話談論與工作無關的事情，不得擅自接待親友的探訪。

　　14、下班后不得在工作區(qū)域私自逗留，除值夜班的員工外，其它員工一律不得在店內(nèi)過夜。如有物特殊情況，根據(jù)權(quán)限報上一級領導批準。

　　15、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準，嚴禁用手直接接觸成品菜點或客用餐具壁內(nèi)，確保食品衛(wèi)生。

　　16、培養(yǎng)良好的個人衛(wèi)生習慣，嚴禁隨地吐痰，亂扔廢棄物。

　　17、發(fā)現(xiàn)煙頭、紙屑等應主動拾起，自覺維護工作區(qū)域和營業(yè)場所的公共衛(wèi)生。

　　18、愛護、愛惜公共財物及客用物品，嚴禁亂拿亂用。

　　19、牢固樹立勤儉節(jié)約意識，不浪費原材料、水、電、氣和一次性消耗用品。

　　20、拾到顧客物品，應立即上交，不得私留和傳看。

　　21、顧客物品和設施不得私自使用，客用食品嚴禁私自食用或偷藏。

　　22、出席會議或參加集體活動時，應提前到場，有病有事須提前請假。

　　23、發(fā)現(xiàn)事故隱患、行跡可疑或不法行為的人和事，應提高警剔，并及時如實向上級匯報。

　　24、工作中不推諉、不扯皮、不頂撞，如有不同意見時，應以集體利益為重，先執(zhí)行后上訴。

　　25、在處理上級未明確指示的事項時，應做到事先請示清楚，事后如實匯報。

　　26、同事之間團結(jié)友善、各睦相處，嚴禁搬弄事非、陽奉陰違、造謠中傷。

　　27、工作期間，嚴于律已、認真負責，虛心接受上級和他人的批評、意見。

　　28、嚴禁將消極的個人情緒帶入工作中，如確有困難時，可以通過正常渠道向有關部門申訴以求幫助。

　　29、作風正派，不以貌取人，不處男女關系，不欺騙、挑逗、侮辱他人。

　　30、同店員工在職期間嚴禁談戀愛。

　　31、與顧客保持正常的賓主關系，不得過分親密，更不得私自跟顧客外出。

　　32、嚴禁私自經(jīng)營與公司業(yè)務有關的營業(yè)活動，禁止在其它行業(yè)兼職。

二、儀表儀容

　　（一）、工作時間內(nèi)應講標準普通話。

　�。ǘ�）、按公司規(guī)定著裝

　　1、工作服：員工上崗需著本店統(tǒng)一工作服，清潔干凈、平整，不得卷衣袖、挽褲腿、敞胸露懷、內(nèi)衣不得外露，除因執(zhí)行公務外，一律不得著工服外出。

　　2、進入需戴工作帽的崗位時，按規(guī)定佩戴整潔無破損的工作帽，并定期以舊換新。

　　3、襯衣：著本店統(tǒng)一襯衣上崗時，領口、袖口保待干凈無破損，內(nèi)衣不下擺、不外露。

　　4、鞋襪：根據(jù)崗位不同著規(guī)定鞋襪，鞋面應保待干凈，整潔無破損，不得穿露趾鞋上班。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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