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老奶奶早餐只賣五毛錢，能否演變?yōu)椴惋嬓履Ｊ剑?/h1> 2018年03月15日轉載自：天下商機
內(nèi)容摘要：近期，一位84歲賣早餐奶奶堅持25年不漲價一事成功的引起了大家的關注，在毛師花老人這里，石磨豆?jié){、土鴨蛋蛋餅、手工糯米粿，都一律只賣五毛錢，這個價格擺在大多數(shù)消費者面前，無疑是“友好”的過了頭，雖然奶奶的...

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近期，一位84歲賣早餐奶奶堅持25年不漲價一事成功的引起了大家的關注，在毛師花老人這里，石磨豆?jié){、土鴨蛋蛋餅、手工糯米粿，都一律只賣五毛錢，這個價格擺在大多數(shù)消費者面前，無疑是“友好”的過了頭，雖然奶奶的愛心讓天下商機小編甚是敬佩和感動，可是客觀的來講，對于一個有養(yǎng)家糊口壓力的餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)者來說，會做這種“賠錢”買賣的概率幾乎為零。

雖然“早餐奶奶”的境界是常人難以企及和復制的，但她的這種經(jīng)營模式卻給天下商機帶來了關于餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)項目的新遐想，或許我們能從“早餐奶奶”身上找到一種餐飲新模式：店內(nèi)所有菜品都定位在同一價格，就像大家熟悉的那種專營小商品的2元店一樣，如果經(jīng)營的好的話，還可以在全國跑馬圈地開連鎖店。

雖然“早餐奶奶”每種早餐只賣5毛錢，但誰會只吃一種早餐呢？反正講究營養(yǎng)均衡又是吃貨的小編是絕對不會的。直白點說，你即便是吃個饅頭還得搭配個粥喝吧！在小編看來，以上組合現(xiàn)象在餐飲行業(yè)是相當普遍的，奶奶之所以感動了大家，是因為她的五毛錢“低價”，換句話說，她賣的越多賠的就越多，可餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)者如果能夠充分的利用餐品之間的利潤互補，然后再把所謂的“一律五毛錢”提升到一個消費者可接受自己又不賠本的價錢，最終是很有可能像2元店一樣盈利的。

小編認為，雖然餐飲行業(yè)作為傳統(tǒng)創(chuàng)業(yè)領域已經(jīng)被很多創(chuàng)業(yè)者玩爛了，但只要創(chuàng)業(yè)者朋友善于洞察商機，還是會萌生出很多有創(chuàng)意的想法。小編猜，可能很多網(wǎng)友會覺得小編因“早餐奶奶”引發(fā)的“餐品不同但價格一致”的餐飲新模還只是個不成熟的想法，也或許早就有餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)者在做類似的創(chuàng)業(yè)小項目了，但小編認為，一個創(chuàng)業(yè)者不管做哪一行，首先是要敢想，其次才是關注會不會成功、怎么做能成功，你們覺得呢？

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