當前位置：『 創(chuàng)業(yè)學院 』->文章正文

餐廳員工安全服務守則

2018年03月11日  轉載自互聯(lián)網
內容摘要：1、搬運重物或運裝滿物品的托盤時必須注意安全。2、為客人服務食品、飲料及倒咖啡和茶時，須事先示意客人。3、為客人點煙時，注意避免燙傷客人。4、隨時檢查自助臺上主盤的熱度，避免燙傷客人。5、擦拭餐具及玻璃器皿...
熱門精品廚藝教程推薦：
川味涼菜紅油醬香雞   鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

  1、搬運重物或運裝滿物品的托盤時必須注意安全。

   2、為客人服務食品、飲料及倒咖啡和茶時，須事先示意客人。

   3、為客人點煙時，注意避免燙傷客人。

   4、隨時檢查自助臺上主盤的熱度，避免燙傷客人。

   5、擦拭餐具及玻璃器皿時，須注意安全。

   6、服務員在餐廳不允許急走，更不允許跑，以免碰撞客人。

   7、進出門時，推門要慢，以免撞門后的人。

   8、為客人服務的餐具不允許有任何破損，以免割傷客人。

   9、不得用瓷器或玻璃器皿從制冰機中取水，以免有破碎物混如水里。

   10、協(xié)助客人照顧好他們帶的孩子，不要讓孩子在餐廳內奔跑，避免跌傷。

   11、提醒客人不要讓兒童拿到鋒利的餐具，避免割傷。

   12、開酒時掌握好力度，要注意安全。

   13、不要在客人身后整理東西及須超越別人時須先示意被超越的人。

   14、在廚房內取菜時須注意安全，防止地面以外滑到摔傷。

   15、使用服務車運送東西時須將所運送的東西擺放整齊。

   16、及時提醒所有用餐客人的行李和財物要或幫助客人妥善保管好，以免發(fā)生丟失現(xiàn)象。

   17、發(fā)生意外后，保持冷靜，首先引導客人疏散，對于受傷客人須給予周到的照顧。

------------------------------

本文轉載自互聯(lián)網

熱門精品廚藝教程推薦：
川味涼菜紅油醬香雞   鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉載或涉及版權、內容等問題請及時與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對文中觀點保持中立，不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

金牌教程推薦

最新廚藝資料

最新資訊

聯(lián)系
我們

手機
訪問
手機掃描二維碼

收藏
網站
頂部