黃金土豆餅商用技術視頻教程
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《飲膳正要》說：“夏氣熱，宜食菽以寒之，不可一于熱也。禁溫飲飽食，濕地濡衣。”根據(jù)夏季暑熱偏盛、汗多耗氣傷津、脾胃功能減弱、易患暑濕病的特點，夏季飲食養(yǎng)生宜清熱解暑、益氣生津、清暑利濕。
常用食物
◎清熱解暑食物：金銀花、菊花、綠豆、紅豆、苦瓜、冬瓜、紫菜、西瓜等。
◎益氣生津食物：山藥、甘蔗、西瓜、番茄、蘋果、葡萄、菠蘿、烏梅、鴨肉、雞蛋等。
◎清暑利濕食物：薏米、馬齒莧、冬瓜、紅豆、茯苓、砂仁等。
飲食宜忌
◎宜食味甘食物，以開胃生津；宜清淡易消化、新鮮潔凈的飲食；宜多飲清涼飲料，如西瓜汁、金銀花茶、菊花茶、綠茶、淡鹽水等，以清熱解暑、生津止渴。
◎不宣過食生冷及冰鎮(zhèn)飲料；不宣食肥甘厚味及熱性食物，以免助熱動火。
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本文轉載自：烹調知識·原創(chuàng)版
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