四季飲食需注意

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春季飲食
不宜缺少維生素
維生素是增強人體體質、抵御疾病的重要物質之一。春季氣溫變化不穩(wěn)定,人體若缺乏維生素,就會引發(fā)多種疾病。
不宜吃酸性食物
春季肝氣旺,而酸性食物宜生肝,會使肝功能偏亢,所以春季飲食調養(yǎng)不宜吃酸性食物。
★如豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、蛋類、鯉魚、蝦、大米以及花生等。
不宜忽視“防春困”食物
“春困”使人身體疲乏、精神不振,應多吃紅黃色和深綠色蔬菜,對恢復精力、消除春困很有好處。
★如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等。
不宜吃過敏性水果
春天是高致敏期,水果也是過敏源之一,吃了芒果、菠蘿等水果的過敏者嘴角會出現發(fā)紅、脫皮、瘙癢等癥,俗稱“水果疹”。

夏季飲食
不宜只吃素食
夏季人體代謝旺盛,蛋白質消耗量也最大,只攝入蔬菜水果,則體質下降,易感染疾病。
★最好適量攝入魚、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等易被人體消化和吸收的優(yōu)質蛋白質。
不宜吃變質食物
食物在夏天最易變質,炎熱的天氣會加速各種細菌的繁殖,人如果進食了這些變質食物,除了可引起急性中毒外,還會產生嚴重的潛在危害。
喝水不宜過量
喝水過量會引起水中毒。夏天飲水過量會使人體鹽分隨之過度流失,其中一些水分被吸收到組織細胞內,細胞發(fā)生水腫,人體會出現頭昏眼花、虛弱無力、心跳加快等癥狀。
不宜貪涼
涼食吃得過多,會沖淡胃液,刺激胃黏膜,影響食欲,不利消化;涼食刺激還會引起局部血管收縮,導致消化道缺血、缺氧,發(fā)生胃腸功能紊亂。

秋春季飲食
不宜傷肺
秋季應養(yǎng)肺。秋天氣候由熱轉寒,天氣干燥,易出現皮膚干澀、咽痛、手足心熱、大便干結等燥邪現象,而燥邪最易傷肺,故要從飲食等方面來養(yǎng)肺。
不宜過食燥熱之品
秋天氣溫開始下降,天氣異常干燥,燥熱之品多食會使人口干。
★故要少吃辛辣、煎炸、燒烤等熱性食物,如羊肉、狗肉等;也要少吃刺激性食物,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥等。
不宜多食的水果
葡萄味酸,脾胃虛弱者多食可致泄瀉;橘子多吃會引起腹痛、腹瀉;李子多食傷脾胃;梨性寒,產婦、寒嗽及脾虛瀉者應少食或不食;空腹吃柿子易引起腹痛、惡心、嘔吐;菠蘿過食易過敏,會引起腹痛、惡心、嘔吐、皮膚瘙癢。
不宜吃生冷食物
秋季天氣由熱轉涼,飲食過于生冷,會造成腸胃消化不良,發(fā)生各種消化道疾患,應多吃一些溫性食物。

冬春季飲食
不宜盲目進補
冬季盲目進補羊肉、狗肉、人參等,或服用保健類藥品易引發(fā)疾病。需根據實際情況和個人體質有針對性地進補。如西北地區(qū)天氣寒冷,宜進補牛、羊、狗肉等溫熱之品;長江以南地區(qū)氣候溫和,應進補雞、鴨、魚類等甘溫之物。
不宜忽視保溫、御寒、防燥
“保溫”即增加體內熱能的供給,以牛肉、羊肉和兔肉為最好,因其富含優(yōu)質蛋白質,動物脂肪較少,而且易于消化和吸收�！坝�寒”需補充礦物質飲食,胡蘿卜、藕及薯類等蔬菜礦物質含量都較高、“防燥”需補充維生素B2和維生素C,否則會出現皮膚干燥、皸裂和口瘡等癥。
不宜喝過熱飲料
冬季飲用過熱飲料,會造成消化道黏膜損傷;蛋白質在43℃的熱飲下會開始變性;胃腸道黏液在60℃時會產生不可逆降解。
不宜多吃辣
冬季吃辣可抗寒,但吃多容易耗傷氣陰,降低免疫力,出現咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”癥狀。
不宜食生冷、油膩之物
冬季人體新陳代謝速度減慢,補養(yǎng)不當會降低人體抗病能力。食生冷、油膩之物會妨礙脾胃消化功能,影響營養(yǎng)物質的吸收。

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本文轉載自互聯網

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