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李時珍做防癌菜

2018年03月05日  轉載自互聯網
內容摘要:明朝醫(yī)學家李時珍常常到深山去采藥。有一次,他遇到一位鶴發(fā)童顏的采藥老人,就和這老人攀談起來。原來,這老人是隱居這深山里的老隱士,雖年過百歲,卻眼不花、耳不聾,身體非常健康。當李時珍問他有啥養(yǎng)身延壽之道...
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     明朝醫(yī)學家李時珍常常到深山去采藥。有一次,他遇到一位鶴發(fā)童顏的采藥老人,就和這老人攀談起來。原來,這老人是隱居這深山里的老隱士,雖年過百歲,卻眼不花、耳不聾,身體非常健康。


  當李時珍問他有啥養(yǎng)身延壽之道時,老人指了指竹簍里的木耳和胡蘿卜說:“喏,就是常常吃這胡蘿卜燴木耳!


  老隱士的話給了李時珍很大的啟示,回到家后,他反復實驗得知,經常食用胡蘿卜燴木耳對人的健康非常有益。特別有益人的肝臟健康。于是,他就把這一食療方法介紹給了鄉(xiāng)親們。


  制法一:將20克木耳、20克胡蘿卜、1片生姜剁成碎片。將木耳和50毫升油同炒,再加胡蘿卜、生姜并炒。將胡蘿卜、生姜充分炒熟,加入50毫升醬油,100毫升酒、50克糖、50毫升醋調味,即成。


  制法二:將250克胡蘿卜絲、2副雞 。

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