紅棉蝦團：一段女人的傳奇

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　　紅棉蝦團，以太湖珍珠蝦制茸為丸再經(jīng)炸燒而成。金亮油潤，色肥艷美，口味酸甜，酥脆清香，肉鮮微麻。而這道菜和歷史上那位鼎鼎有名的呂后有著千絲萬縷的聯(lián)系，凝聚著一段關于歷史上第一位響當當?shù)呐�政治家的傳奇�?

　　來自帝王的賞賜

　　紅棉蝦團據(jù)說是當年漢高祖劉邦為了賞賜呂后而引出來的一道菜。呂后本名呂雉，字娥妁，是漢高祖劉邦的老婆。

　　公元前206年，劉邦在烏江一舉打敗西楚霸王項羽，成為漢朝的開國皇帝。劉邦深深地知道除了外界的支持以外，更有賢內助呂雉的支持。不久，富有遠見的呂后用計剪除了手握兵權的開國元勛韓信，進一步鞏固了劉邦的統(tǒng)治地位。

　　為了答謝呂后，高祖決定專門舉行盛大的宮廷宴會慶賀，并且要當場賜給她稀世珍品“紅棉錦衣”，就是要用紅色的天然絲綢紡繡成，不得染色。但紅色的天然絲綢卻無處去找。于是，劉邦責令地方大小官員各地尋找，找到的賞白銀萬兩。

　　一年過去了，也沒查找出紅色的天然絲綢的下落。后來，一個商人途經(jīng)“紅花村”，偶然發(fā)現(xiàn)一家小院里有一棵開放著一朵朵旺盛的桃形花的紅棉樹。

　　小院里的這戶人家姓夏，是位書生，據(jù)說此人是秦始皇焚書坑儒時，逃到此地的。每年他都要種上幾十棵紅棉樹，留做紡線賣錢。這花每年開花時都一樣，雪白一片，長勢很好�？山衲�，所有紅棉樹綻開時突然全部變成紅色。有的人說是兇兆，必定大禍臨頭，有的人說是吉兆，必有喜事降臨。

　　后來的事實證明是吉兆。商人以3∞兩白銀的高價，買下了紅棉樹，再將紅棉樹提煉的紅色絲綢獻給了漢高祖劉邦。劉邦自然是高興萬分，視為珍寶，除獎賞進貢者外，又賜封“紅花村”為“紅棉村”，并永久種植紅棉供宮廷使用。

　　次年，高祖劉邦為呂雉大辦祝壽席時，呂雉突然想起那位為她提供紅棉絲綢的夏書生，下旨相邀，并令御膳房御廚要以紅棉花的形狀，烹制一盤菜，以示對夏書生的謝意。

　　呂后親自發(fā)話，御廚們自然是不敢怠慢，他們經(jīng)過精心的琢磨，終于做出了一盤酷似紅棉球的菜端上了席面，只見這道菜品金紅油亮，絢麗無比。而問及菜品的名字時，御廚解釋說：“‘蝦’是‘夏’的諧音，當時皇后四處尋覓，幸虧有了夏書生，所以這道菜取名為‘紅棉蝦團’。”

　　劉邦與呂后品嘗之后，感覺味道極為鮮美，只覺甜酸宜人，酥脆中帶有微麻，兩人十分滿意，對這道菜的取名更是贊不絕口。打那以后，“紅棉蝦團”就成為一種名菜流傳下來了。

　　最毒婦人心

　　故事中的帝王和皇后，恩愛非常，顯得其樂融融。而歷史上，劉邦和呂后的關系，可就沒有那么美妙了。而提到呂后，人們則往往會把她看做一個剛毅陰狠，滿手血腥的女人。

　　呂后的父親是山東單縣人，呂公擅長相面，看到劉邦之后覺得此人非池中之物，于是就將女兒嫁給了他。為此，呂公的老婆罵呂公：“你不是一直要把女兒嫁給貴人嗎?人家縣令想和你做親家你不肯，怎么卻將女兒嫁給劉邦這個無賴?”呂公說：“你一個女人家懂什么呀?我給很多人看過相，沒有一個比劉邦面相好的。”

　　公元前208年，在陳勝吳廣起義后，劉邦也率領沛縣子弟興兵反秦，被擁為沛公，呂雉則由一個普通農婦被尊為夫人。兩年后，劉邦攻入成陽，立為漢王，呂雉又晉級成了王后。希望來得快，絕望也跟得緊。

　　隨后，劉邦與項羽開始了長達四年的楚漢爭霸，項羽在睢水大敗劉邦。亂軍之中，呂雉和一雙兒女被沖散，她與公公劉太公一起成了項羽的俘虜。在被楚軍扣押了近兩年半之后，呂雉才回到了劉邦身邊，這時她已經(jīng)年近四旬。

　　呂后雖然是劉邦的糟糠之妻，可是年老色衰的呂后根本拴不住劉邦的心，劉邦寵愛的是經(jīng)常陪在身邊的愛姬戚夫人。呂后的兒子劉盈為人仁弱，劉邦覺得他性格不像自己，所以常常想廢掉劉盈，而立戚夫人的兒子如意為太子。戚夫人也經(jīng)常在劉邦面前哭鼻子抹淚地吹枕邊風，希望自己的兒子能成為日后的接班人。在圍繞繼承人的問題上，斗爭十分激烈。當然，最后因為呂后的勢力過大，這太子之位倒是也沒有換成。

　　呂后恨戚夫人入骨，當劉邦一死，就將戚夫人囚禁起來，將戚夫人的手和腳全部砍斷，眼睛剜掉，耳朵熏聾，搞成啞巴，關在豬圈里，叫做“人彘”，同時還伺機毒死了戚夫人的兒子如意。

　　呂后的兒子惠帝死后，她又開始了對劉姓子弟的殺戮，同時大封娘家呂姓為侯，呂氏家族很快構成了支撐呂雉專政局面的股重要力量。

　　功過任評說

　　呂后人生的后期，用殺人如麻來形容一點也不過分，不過，經(jīng)過她的苦心經(jīng)營，呂家的勢力盤根錯節(jié)地從中央伸到了地方，牢牢地控制了國家的命脈。呂家的男性占據(jù)了各級官吏的位置，當時全國最重要的兩支軍隊也由呂家控制。

　　論奪權的手段，呂后做得確實不夠光彩。不過，盡管漢初的政治斗爭血雨腥風，百姓的生活卻樂也融融。

　　呂后掌權期間，把劉邦休養(yǎng)生息的政策進一步推行。在經(jīng)濟上，實行輕賦稅：對工商實行自由政策，這些都為“文景之治”奠定了堅實的基礎。她施行的一系列制度，諸如薄稅賦、廢苛政、正民風、舉孝悌，尤以停行“三族罪”和“妖言令”為史稱道。史書上記載：“高后女主，制政不出閨閣，而天下晏然，刑法罕用，罪人是希，民務稼穡，衣食滋殖�！眱叭皇且环�盛世景象。

　　呂后也很具有政治家的風度，一次匈奴冒頓單于乘劉邦之死，下書對呂雉說：“你死了丈夫，我死了妻子，兩主不樂，無以自虞，愿以所有，易其所無�！眳魏蟛杉{季布的主張，壓住怒火，平心靜氣復書說：“我已年老棄衰，發(fā)齒也脫落了，步行也不方便�！比缓筚浥c車馬，終于化干戈為玉帛。冒頓單于自愧失禮，遣使向呂后認錯。

　　公元前180年，呂雉逝世，終年六十二歲，與漢高祖合葬在長陵。她是中國歷史上最早具有影響力的女權人物，她是第一個把自己擺在與男人同等的位置，以自己的智力統(tǒng)治著一個統(tǒng)一國家的女人。呂后的一生，究竟是狠毒還是開明，則任我們這些后人于茶余飯后隨意評說了……

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本文轉載自互聯(lián)網(wǎng)

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