大腿上切肉絲算什么？臉上切豆腐的來了！

金牌教程推薦

• 金牌教程系廚師之家官方聯(lián)合資深餐飲人、優(yōu)秀廚師和小吃從業(yè)者共同拍攝制作的廚藝教學(xué)資料，所選品類均為各餐飲機(jī)構(gòu)的旺銷招牌菜、火爆熱門小吃等，集大師于一站，取百家之所長，以高清視頻演示配合圖文詳解的方式，將每一份技術(shù)的旺銷秘籍、致勝密碼毫無保留的教授給大家，配方準(zhǔn)確、詳細(xì)易懂，零基礎(chǔ)也能輕松學(xué)會(huì)！
• 

  安徽牛肉板面配方做法正宗商用制作技術(shù)視頻教程

  安徽牛肉板面由專業(yè)師傅經(jīng)過多年的積累、傳承和改良，對(duì)料子的用量以及面條的筋道，有著自己的獨(dú)家...

• 

  青一色毛血旺（傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版）配方做法視頻教程

  這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版，與紅湯版相比，青一色毛血旺湯汁不凝固，吃起來沒有油膩之感...

• 

  新疆椒麻雞配方正宗商用制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程

  新疆椒麻雞是一道流行于新疆的傳統(tǒng)名吃，雞肉鮮香、雞皮Q彈，麻而不木，辣而不燥，清爽可口、回味...

• 

  麻辣香鍋酒店版小吃版合集商用制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程

  這款教程是麻辣香鍋菜品制作技術(shù)的終極完整版，包括有《酒店招牌菜版》和《開店小吃版》香鍋招牌菜...

• 

  黃燜雞醬料配方與制作技術(shù)正宗商用教學(xué)視頻（含黃燜...

  這款秘制黃燜雞醬料歷經(jīng)多次改良創(chuàng)新，完美的還原了老濟(jì)南正宗黃燜雞口味，讓顧客感受到真真正正的...

• 

  單縣羊肉湯配方正宗商用制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程

  單縣羊肉湯制作技術(shù)，特邀單縣當(dāng)?shù)刂�名羊肉湯館資深師傅傾力打造，現(xiàn)場(chǎng)教授正宗配方，詳解單縣羊肉...

• 

  過橋米線/砂鍋米線及土豆粉配方做法合集云南正宗制...

  該資料包括云南過橋米線、砂鍋米線、砂鍋土豆粉全套技術(shù)教程，由廚師之家聯(lián)合資深餐飲機(jī)構(gòu)專業(yè)制作...

• 

  襄陽牛肉面/牛雜面/豆腐海帶面制作技術(shù)正宗商用視...

  襄陽牛肉面制作教程由廚師之家聯(lián)合有著十余年面館從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的師傅鼎力打造，采取老方法，新工藝，結(jié)...

• 

  麻椒雞正宗商用制作技術(shù)鹵雞手撕雞視頻教學(xué)

  這套麻椒雞技術(shù)由廚師之家聯(lián)合有著十幾年麻椒雞經(jīng)驗(yàn)的老師傾力制作，核心技術(shù)不保留，完整流程詳細(xì)...

• 

  重慶麻辣魚（水煮魚）配方做法正宗商用技術(shù)旺銷菜視...

  這款重慶麻辣魚麻香濃郁、辣而不燥，是餐廳熱銷多年的招牌菜，高清視頻真實(shí)記錄了每一個(gè)操作步驟，...

• 

  徐州醬香米線制作技術(shù)肉醬配方做法視頻教程

  該教程為大家詳細(xì)講解徐州醬香米線的制作技術(shù)，配方準(zhǔn)確、講解詳細(xì)，從選材到配料、做法、技巧等等...

• 

  黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程

  黃金土豆餅，一款備受大眾喜愛的街頭美食，外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價(jià)格實(shí)惠，憑借低成本、...

• 

  紅燒肉獨(dú)家秘制版旺銷招牌菜制作技術(shù)視頻教程

  這款紅燒肉作為每桌必點(diǎn)的招牌菜使用了最為質(zhì)樸的食材及原料，采用獨(dú)特?zé)�制技法精心烹制而成，完�?..

• 

  果香雞柳棒炸雞肉串商用技術(shù)視頻教程

  果香雞柳棒是廚師之家簡餐實(shí)驗(yàn)室在傳統(tǒng)雞柳棒的基礎(chǔ)上升級(jí)改良而來，賣相漂亮口味豐富，受到了大眾...

• 

  鍋巴土豆網(wǎng)紅小吃商用制作技術(shù)完整視頻教程

  鍋巴土豆是目前非常流行的一款網(wǎng)紅街頭小吃，將普普通通的土豆炸成焦黃的外皮，型似鍋巴而得名，外...