黃金土豆餅商用技術視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛的街頭美食,外表酥脆、內里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠,憑借低成本、...
酒店各級對客戶優(yōu)惠權限和減免權限的有關規(guī)定。
1、優(yōu)惠權限
A、房費(散客),店領導享有柜臺100%以內的優(yōu)惠。酒店值勤班經(jīng)理,銷售部和前廳部經(jīng)理及副經(jīng)理。由酒店根據(jù)其實際情況規(guī)定相應的優(yōu)惠權限。銷售、預訂、前臺工作人員按各季節(jié)規(guī)定的優(yōu)惠執(zhí)行。
B、餐費。店領導享有標準餐費用100%以內優(yōu)惠。酒店銷售部和餐食部經(jīng)理及副經(jīng)理可按酒店規(guī)定,享有相應的優(yōu)惠權限。
C、康樂中心。店級領導享有標準收費100%以內的優(yōu)惠,康樂部和銷售部經(jīng)理及副經(jīng)理享有酒店規(guī)定的相應優(yōu)惠權限。
D、商品。店級領導享有標準商品價格100%以內的優(yōu)惠,商品部經(jīng)理可按商品成本價或進價以上的優(yōu)惠處理權限。
E、車隊。店級領導享有標準收費100%以內的優(yōu)惠。行政部經(jīng)理和車隊隊長享有酒店規(guī)定的相應優(yōu)惠權限。
F、洗衣。店級領導享有標準收費100%以內的優(yōu)惠。客房部經(jīng)理享有酒店規(guī)定的相應優(yōu)惠權限。
2、減出權限。
已執(zhí)行優(yōu)惠價格的客人原則上不再享受費用減出,減出費用均需報總經(jīng)理審批。
A、 房費。店級領導享有全部產(chǎn)生費用的減免權,可授于值班經(jīng)理、前廳部經(jīng)理和大堂經(jīng)理相應的減免權限。
B、 電話費。店級領導享有全部產(chǎn)生費用的減免權,可授于值班經(jīng)理、前廳部經(jīng)理和大堂經(jīng)理相應的減免權限。
C、 商務中心、店級領導有全部產(chǎn)生費用的減免權,可授于值班經(jīng)理和前廳部經(jīng)理相應的減免權。
D、 客房小酒吧、洗衣、店級領導享有全部產(chǎn)生費用的減免權,可授于值班經(jīng)理,前廳部經(jīng)理、客房部經(jīng)理及大堂經(jīng)理相應的減免權限。
E、 康樂中心。店領導享有全部產(chǎn)生費用的減免權,可授于值班經(jīng)理、客房部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理和大堂經(jīng)理相應的減免權限。
F、 餐飲。店級領導享有全部產(chǎn)生費用的減免權,可授于值班經(jīng)理、飲食部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理和大堂經(jīng)理相應的減免權限。
G、 商品。原則上不得掛帳,一經(jīng)掛帳,費用不得減出。(店級領導除外)
H、 車隊。公關銷售部聯(lián)系的賓客用車,經(jīng)該部經(jīng)辦人簽字,掛帳后原則上一律不得減出。(店級領導除外)
I、 空過房費或因拔號錯誤引起的電話費。經(jīng)前廳部經(jīng)理核實上報后,可簽字減出,同時必須注明減免原因。
3、減出程序(雜項調查)與執(zhí)行辦法:
A、收款員應本著對客人和飯店負責的態(tài)度,積極處理客人提出的對費用爭議的意見或投訴。
B、屬超越收款員權限范圍的事項可請大堂經(jīng)理或值班經(jīng)理處理,簽字減出,凡屬值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理在求處理品的事件,有關人員必須迅速作出處理。
C、屬超越大堂經(jīng)理權限的事項應請事件發(fā)生在部門經(jīng)理處理,并請簽字減出。
D、凡屬超越事件所有部門經(jīng)理或值班經(jīng)理權限的事項,應該部門經(jīng)理請示店領導處理并簽字減出。
E、簽單人在授權范圍內簽字減出的同時必須注明減出原因和擔當者責任。
F、收款員在執(zhí)行減出處理時,必須具備有效簽字的減出說明(雜項調查單)和原始單據(jù)。對超出權限的減出單,收款員有權拒絕執(zhí)行。
G、 除店級領導外,任何人無權減免服務費(國家文件規(guī)定不收服務費的除外)。
H、 凡超出授權,均須上級領導簽字認可。
I、 對由于疏忽給客人造成損失的,大堂經(jīng)理請示店級領導,有權代表酒店送出鮮花,水果或紀念品。
4、 客人沒結帳而離開酒店的處理方法。
A、結帳處每日15:30前,將當日客人已離店但沒辦離店手續(xù)的房間號,以書面形式通知前廳部辦公室。
B、前廳部辦公室接到通知后,應馬上開始調查。
C、如帳款可追回,可收前廳部經(jīng)理注明原因并簽字,財務人員協(xié)助將帳款先轉入應收帳,并將說明的一聯(lián)交還前廳部經(jīng)理自己追款。
D、確屬跑帳,帳款無法追回。在減出權限范圍內,由前廳部經(jīng)理落實各級授權人簽字減出。
------------------------------
本文轉載自互聯(lián)網(wǎng)
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術 正宗肉夾饃技術 黃金土豆餅 老濟南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術 驢肉火燒技術 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多