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從員工行為習(xí)慣抓好管理

2018年01月05日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：某餐飲公司通過(guò)對(duì)本公司員工的不良習(xí)慣進(jìn)行調(diào)查，以此促進(jìn)員工職業(yè)自律、改良服務(wù)規(guī)范、改進(jìn)服務(wù)意識(shí)，達(dá)到服務(wù)的規(guī)范統(tǒng)一。通過(guò)調(diào)查，公司提出以下管理要求：一、員工職業(yè)自律意識(shí)的培養(yǎng)必須作為工作的重點(diǎn)克服員工...

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某餐飲公司通過(guò)對(duì)本公司員工的不良習(xí)慣進(jìn)行調(diào)查，以此促進(jìn)員工職業(yè)自律、改良服務(wù)規(guī)范、改進(jìn)服務(wù)意識(shí)，達(dá)到服務(wù)的規(guī)范統(tǒng)一。通過(guò)調(diào)查，公司提出以下管理要求：

一、員工職業(yè)自律意識(shí)的培養(yǎng)必須作為工作的重點(diǎn)

克服員工在工作中隨意性，加強(qiáng)職業(yè)自律，樹(shù)立良好行為習(xí)慣表現(xiàn)。繁忙時(shí)不在大堂奔跑，員工會(huì)不能打鬧、嬉笑，飯市繁忙時(shí)員工與同事溝通不能大呼小叫；除此之外，工作時(shí)不當(dāng)從整理衣物，不聊天開(kāi)玩笑和用工衣擦汁及隨手將廢料扔在地上等。在工作中要想提高服務(wù)質(zhì)量，員工的職業(yè)自律意識(shí)非常關(guān)鍵。

二、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一致關(guān)重要

要從小事入手規(guī)范習(xí)慣，如樓面為揭開(kāi)茶壺蓋顧客加水，擺筷子、疊毛巾、關(guān)茶水柜等都要有規(guī)范的行為習(xí)慣。這些習(xí)慣的養(yǎng)成需要員工有明確的標(biāo)準(zhǔn)或?qū)σ?guī)范的掌握到位。

三、服務(wù)意識(shí)的樹(shù)立要靠日積月累

四、不良生活習(xí)慣不能帶入工作中

摳鼻、挖耳、隨地吐痰等不良習(xí)慣絕對(duì)不容忽視。作為餐飲行業(yè)，顧客最關(guān)心的是食品的衛(wèi)生，如果食品的衛(wèi)生不能保證，其他方面再好也無(wú)濟(jì)于事。

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