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外賣業(yè)“中槍”后，我忍不住要分享黃太吉赫暢的朋友圈！

2018年01月04日轉(zhuǎn)載自：餐飲老板內(nèi)參

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內(nèi)容摘要：今天不針對(duì)“3.15外賣中槍”這個(gè)問題就事論事，只說內(nèi)參君在朋友圈的一個(gè)發(fā)現(xiàn)。在“中槍”發(fā)生和發(fā)酵前看，沒覺得有著多么特別的意義，但現(xiàn)在回頭翻，忍不住想給大家做一次圖文分享。3月6日至3月11日，黃太吉?jiǎng)?chuàng)始人赫...

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“為公司選擇新甜品和新飲料，僅抹茶一款，就得喝下十幾家不同企業(yè)的產(chǎn)品，我的午飯?jiān)趺崔k？”

作為抹茶控，面對(duì)快吃“傷”了的赫暢同學(xué)，只想說“我?guī)湍�！�?

“中國不允許進(jìn)口日本牛肉，這家日本公司開發(fā)了一種技術(shù)，在新西蘭養(yǎng)殖肉牛，然后把日本的牛肉油脂注射進(jìn)去，做出更多油花，極其接近日本和牛的油脂量，大幅降低成本，在中國設(shè)廠進(jìn)行銷售�！�

“這是在品嘗一家企業(yè)的魚醬和蝦醬湯汁，一杯普通的雞湯喝一下記住味道，加入一滴魚醬汁，湯味的層次迅速放大3倍，然后再加一滴蝦醬汁，湯味已經(jīng)美味到過口難忘。下圖是一只噴劑，在吃烤肉之前，噴上這個(gè)特別醬汁，美味會(huì)被放大10倍。我被贈(zèng)送了一瓶，晚上試試。”

這個(gè)噴劑不知赫暢同學(xué)試用后效果如何，哪個(gè)日文好的同學(xué)可以給翻譯一下，內(nèi)參君只認(rèn)得“秋x”那兩個(gè)字，“田”還是“日”？傻傻分不清。

三、日冷集團(tuán)：從北京東郊市場(chǎng)到日本，黃太吉走了三年

“今天來到日冷集團(tuán)位于千葉縣的最新工廠船橋第二工廠實(shí)地考察。在這里充分學(xué)習(xí)了解了日冷集團(tuán)獨(dú)有的PAS生產(chǎn)管理系統(tǒng)軟件，全自動(dòng)化的肉制品成品生產(chǎn)線，連續(xù)14年稱霸日本的炒飯產(chǎn)品制造，工廠嚴(yán)格保密不能拍照。走完整條生產(chǎn)線震撼無比，真心感受中國食品工業(yè)，餐飲供應(yīng)鏈的產(chǎn)業(yè)升級(jí)迫在眉睫。下一站，日冷研發(fā)本部，在那里將為我們的全新下一代產(chǎn)品打好扎實(shí)基礎(chǔ)�！�

“在這里學(xué)習(xí)如下:感官測(cè)試，中心有70名經(jīng)過嚴(yán)格考試的味覺敏感測(cè)試員，5年一屆，連咀嚼音也是其中關(guān)鍵的測(cè)試一項(xiàng)。安全保障，全球最先進(jìn)的農(nóng)殘抗生素大規(guī)模檢測(cè)系統(tǒng)。味道數(shù)據(jù)化，模擬鼻、舌、咬力的超敏感儀器，把不可言表的味、香、口感全部實(shí)現(xiàn)可數(shù)據(jù)化，進(jìn)而精確優(yōu)化產(chǎn)品�！�

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲老板內(nèi)參

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