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一張圖帶你讀懂祖國的優(yōu)質(zhì)食材

2018年01月04日  轉載自：餐飲老板內(nèi)參

第2頁（共3頁）：一張圖帶你讀懂祖國的優(yōu)質(zhì)食材[2]

內(nèi)容摘要：一方水土產(chǎn)一地食材。我們從內(nèi)蒙古的大草原出發(fā)，沿祖國的東海岸線南下，最后，在兩湖地區(qū)匯聚，帶你一圖覽遍祖國優(yōu)質(zhì)食材，邀您三月江城看展。舌尖上的中國食材節(jié)第一站▼內(nèi)蒙古（風吹草低見牛羊）代表食材：牛肉、...
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舌尖上的中國食材節(jié)第三站

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寧德（中國大黃魚之鄉(xiāng)）

代表食材：大黃魚

寧德東臨東海，與臺灣隔海相望。在這里盛產(chǎn)著大黃魚等海味珍品。體黃唇紅、肉質(zhì)鮮美的大黃魚素有“國魚”之稱。寧德大黃魚已經(jīng)成為地理標志保護產(chǎn)品。

翻山越海，接下來我們來到寶島臺灣。

舌尖上的中國食材節(jié)第四站

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臺灣（中國小吃文化之都）

代表食材：調(diào)理類、小吃

臺灣菜有海鮮豐富、醬菜入菜、節(jié)令食補等特色，傾向自然原味，調(diào)味不求繁復，風格鮮香、清淡，素“湯湯水水”之稱。

臺灣的飲食文化中最著名的是“小吃文化”，各式小吃是臺灣庶民生活文化的代表。

以禎祥食品為首的臺灣展團將在中國食材電商節(jié)與大家見面。禎祥食品企業(yè)集團可能是最能代表臺灣特色食材的一家公司，早在1959年就已經(jīng)成立，一直致力于精致臺灣美食的開發(fā)。

“中國對蝦看廣東，廣東對蝦看湛江”。

舌尖上的中國食材節(jié)第五站

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湛江（中國蝦都）

代表食材：湛江蝦

中國市場每3條蝦就有1條湛江蝦，美國人的餐桌上每5條蝦，就有1條來自湛江。湛江是全國最大的對蝦種苗繁育、養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)和加工出口基地，年銷售量占全國三分之二。

深入腹地，來到兩湖之一的湖南。

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本文轉載自：餐飲老板內(nèi)參

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