黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠,憑借低成本、...
3.1.一般原則
1)采購預(yù)算分為用料預(yù)算。
2)財務(wù)部負(fù)責(zé)提供上年度材料單價、次年度匯率、利率等各項預(yù)算基準(zhǔn)。
3)本年底預(yù)計庫存中之可用材料應(yīng)計入次年度之用料預(yù)算,但不列入購料預(yù)算;次年度預(yù)計庫存不列入用料預(yù)算,但應(yīng)列入購料預(yù)算。
4)購料單價除特殊物料外,應(yīng)以年度成本降低目標(biāo)預(yù)估(如以上年度平均采購單價95%計算)。
3.2.用料預(yù)算
1)物控人員負(fù)責(zé)次年度生產(chǎn)用料之各月預(yù)算明細(xì)的編列。
2)用料單位負(fù)責(zé)低值易耗品、間接物料和資本支出預(yù)算明細(xì)的編列。
3)同類物料不必要細(xì)分(如不同顏色之塑料米)而以總用量預(yù)算。
4)物料之損耗率應(yīng)計入用料預(yù)算,但應(yīng)以年度損耗率目標(biāo)制訂,一般可略高于標(biāo)準(zhǔn)損耗率而低于上年度平均損耗度,低于或等于年度損耗率目標(biāo)。
5)財務(wù)部負(fù)責(zé)匯總工作。
3.3.購料預(yù)算
1)采購部負(fù)責(zé)次年度各購料預(yù)算明細(xì)之編列。
2)購料預(yù)算應(yīng)考慮采購前置期、付款方式、庫存狀裝飾品。
3)購料預(yù)算應(yīng)以付款月份發(fā)編列依據(jù)。
4)購料預(yù)算應(yīng)考慮安全庫存與最大庫存,符合年度庫存周轉(zhuǎn)率之目標(biāo)。
5)購料預(yù)算應(yīng)考慮分批采購、一次采購之優(yōu)劣和市場單價趨勢。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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