當(dāng)前位置：『創(chuàng)業(yè)學(xué)院』->文章正文

怎樣才能開(kāi)出像韓劇一樣火爆的韓餐廳

2018年01月03日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

第4頁(yè)（共4頁(yè)）：突破瓶頸

內(nèi)容摘要：分享/樸榮用翻譯/黃相元整理/高云鳳“門檻低、上手快”的特征使得餐飲行業(yè)成為了創(chuàng)業(yè)首選，韓流的影響更是將韓餐進(jìn)一步推向了中國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)的主流。對(duì)于剛開(kāi)始的餐飲創(chuàng)業(yè)階段來(lái)說(shuō)，一次菜單的選定至關(guān)重要，它不僅能夠...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽(yáng)牛肉面楊國(guó)富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

突破瓶頸

1、找到出現(xiàn)問(wèn)題的根源。一家餐廳出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)瓶頸有可能是各種原因造成的，比如是菜品設(shè)計(jì)的不合理還是定位有誤？比如是不是你的努力程度和忍耐度還不夠？比如你所選擇的產(chǎn)品品類是不是處于下滑趨勢(shì)？如果選擇改行你是否能確保出現(xiàn)大的轉(zhuǎn)變?

2、制定解決方案。沒(méi)有解決方案就隨意改行是行不通的，我們可以找知名的老師或朋友，通過(guò)面對(duì)面交流或視頻等各種方法來(lái)尋找問(wèn)題的解決方案和執(zhí)行步驟。

3、找到具體的實(shí)行方案。小店面可以通過(guò)自己的思考和朋友的幫助來(lái)找到解決方案，大店面可以通過(guò)裝修隊(duì)和專業(yè)人員來(lái)幫助解決，這其中一定要找到適合自己的方法并且計(jì)算好自己的資金問(wèn)題。

經(jīng)營(yíng)好一家餐廳既需要我們具備忍耐的態(tài)度，需要漫長(zhǎng)的時(shí)間和各項(xiàng)資源的積累，更需要堅(jiān)定自己當(dāng)初創(chuàng)業(yè)的信心和目標(biāo)，我們?cè)诮?jīng)營(yíng)過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題甚至遭遇瓶頸，但真正能夠改變的辦法一定不是隨意改行，只有修煉好內(nèi)功才能不斷形成自己的商業(yè)邏輯和賺錢利器。

關(guān)于本文：

1、即使我們同意了，你也不能轉(zhuǎn)載

2、本文插圖PPT為勺子商學(xué)院&韓松烹飪學(xué)校版權(quán)內(nèi)容，剽竊必究

【本文為勺子商學(xué)院原創(chuàng)內(nèi)容，韓松烹飪學(xué)校營(yíng)銷總監(jiān)樸榮用分享，市場(chǎng)總監(jiān)黃相元翻譯，記者高云鳳整理】

（在此特別感謝志愿者：王洋、雪梨、AE86、鮮日多臺(tái)灣古早蛋糕）

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

該文章共4頁(yè)

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入