安徽牛肉板面配方做法正宗商用制作技術(shù)視頻教程
安徽牛肉板面由專業(yè)師傅經(jīng)過多年的積累、傳承和改良，對料子的用量以及面條的筋道，有著自己的獨家...
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
進行投資與收益分析可以減少投資的盲目性，增大投資成功的幾率。下面是一份美食城投資與收益分析，供參考。
一．工程概況：
1.工程名稱：中華美食城。
2.項目地址:麥積區(qū)三馬路。
3.經(jīng)驗面積：1700平方米。大小餐桌30張，可容納300人同時就餐。
4.經(jīng)驗范圍：計劃以精美快餐大眾消費及婚宴為主，主營海鮮排擋及地方小吃。
二．投資概況：（按5年周期計算）
1.裝飾裝修：每平米造價1150元，合計：1955000元。
2.室內(nèi)家具：650000元。
3.設備投入：800000元。
4.合計：3405000元。
三．運營成本：（按年計算）
1.房租費用：每平米360元，年合計612000元。
2.人員成本：每月100000元，年合計1200000元。
3.水.電成本：每月50000元，年合計600000元。
4.其他開支：每月30000元，年合計360000元。
5.年合計成本：2772000元。
四．預計經(jīng)驗情況：
1.每日上客情況：按照每天兩餐計算，每餐接待180人，每天客流量為360人，年客流量為131400人。
2.人均消費：因本餐廳為中檔大眾消費，預計人均消費額為60元，年預計經(jīng)營額為7884000元。
3.原材料成本：按照現(xiàn)行物價水平情況，在價格不漲的前提下，原材料成本為5:5；年材料成本為3942000元，年利潤為3942000元。
4.年利潤為：3942000元（年毛利潤）-3405000元（硬件投入）÷5年277200元（經(jīng)營成本）=489000元（年純利潤）。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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