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從傳菜員到餐廳經(jīng)理農(nóng)村娃的打工傳奇

2018年01月02日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：“先學(xué)會(huì)做人，再學(xué)會(huì)做事。我依然是那個(gè)從鄉(xiāng)村里走出來(lái)的莊稼漢，我要用我的實(shí)際行動(dòng)回報(bào)冰城�！彪p城80后農(nóng)民工趙鵬飛，21歲只身一人來(lái)到哈爾濱闖蕩，憑借自己的毅力，成為一名餐飲行業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人。在剛剛結(jié)束的...

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　　“先學(xué)會(huì)做人，再學(xué)會(huì)做事。我依然是那個(gè)從鄉(xiāng)村里走出來(lái)的莊稼漢，我要用我的實(shí)際行動(dòng)回報(bào)冰城�！彪p城80后農(nóng)民工趙鵬飛，21歲只身一人來(lái)到哈爾濱闖蕩，憑借自己的毅力，成為一名餐飲行業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人。在剛剛結(jié)束的全國(guó)勞動(dòng)模范和先進(jìn)工作者表彰大會(huì)上，趙鵬飛被授予“全國(guó)勞動(dòng)模范”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

　　趙鵬飛1981年出生在雙城樂(lè)群鄉(xiāng)友好村，由于家境困難，他初中只讀了一年就輟學(xué)了。2001年，他來(lái)到哈爾濱打工，成了老上號(hào)透籠店的一名傳菜員，當(dāng)時(shí)的月薪不到500元錢(qián)�！爱�(dāng)傳菜員時(shí)，我一次能端15份砂鍋，還是店內(nèi)一絕呢�！壁w鵬飛笑著說(shuō)�！皞鞑藛T看似簡(jiǎn)單的體力活，其實(shí)也有很多技巧�！壁w鵬飛說(shuō)，做餐飲這一行，拼的就是美食和服務(wù)。工作一段時(shí)間后，趙鵬飛把原本粗糙的傳菜工作精細(xì)化，“理、裝、托、卸”四個(gè)步驟，清理、裝盤(pán)、托運(yùn)、卸沙鍋，每個(gè)步驟都精細(xì)化，服務(wù)質(zhì)量提高一大步，顧客好評(píng)的歡迎。

　　三個(gè)月后，店長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)趙鵬飛是個(gè)工作起來(lái)特別“較真”的人，做傳菜員的同時(shí)，讓他做庫(kù)房管理員。趙鵬飛憑借認(rèn)真勁兒，把庫(kù)房管理的井井有條。從傳菜員、到傳菜組長(zhǎng)、紀(jì)律督導(dǎo)組長(zhǎng)、實(shí)習(xí)經(jīng)理、經(jīng)理，趙鵬飛一步一個(gè)腳印地在餐飲行業(yè)做了14年，也從一名普通的小工成長(zhǎng)為職業(yè)經(jīng)理人，工資也從最初的幾百元到現(xiàn)在的十幾萬(wàn)元，成為行業(yè)里的佼佼者。幾年來(lái)，趙鵬飛利用業(yè)余時(shí)間一直東奔西跑，自費(fèi)在巴彥、木蘭、雙城市等地設(shè)立了多處招聘點(diǎn)，為農(nóng)民工就業(yè)搭建平臺(tái)。截至目前，他利用自己在餐飲行業(yè)多年積累的人脈，已經(jīng)幫5000多名農(nóng)民工兄弟找到了工作。

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