黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營(yíng)養(yǎng)美味、價(jià)格實(shí)惠,憑借低成本、...
①耐心多一點(diǎn):
耐心傾聽客人的抱怨,不要輕易打斷客人的抱怨和牢騷,更不要批評(píng)客人的不足,要鼓勵(lì)客人傾訴下去。客人的怨氣如同氣球里空氣,當(dāng)他把牢騷發(fā)完了,他們就沒有怨氣了。
②態(tài)度好一點(diǎn):
客人有抱怨或投訴就是表現(xiàn)出客人對(duì)酒店的配品或服務(wù)不滿意,他們覺得酒店虧待了他,如果在處理過程中態(tài)度不友好,會(huì)加重他們的不滿意,造成關(guān)系的進(jìn)一步惡化。若態(tài)度誠懇,禮貌熱情,會(huì)降低客人的抵觸情緒。俗話說“怒者不打笑臉人”。
③動(dòng)作快一點(diǎn):
處理投訴和抱怨的動(dòng)作快,可以有四方面的好處:一是讓客人感覺到尊重,二是表示酒店解決問題的誠意,三是可以防止客人的負(fù)面渲染對(duì)酒店造成更大的傷害,四是可以把損失降低到最少。建議當(dāng)天給客人一個(gè)初步的答復(fù)。
④語言得體一點(diǎn):
客人對(duì)酒店不滿,在發(fā)泄時(shí)在言語方面有可能會(huì)言語過激,如果和客人針鋒相對(duì),勢(shì)必惡化彼此關(guān)系。在解釋問題過程中,措詞要十分注意,要合情合理,得體大方。即使客人不對(duì),也不要直接指出,盡量用婉轉(zhuǎn)的語言和客人溝通。
⑤補(bǔ)償多一點(diǎn):
顧客抱怨或投訴,很大程度是因?yàn)樗麄兊睦媸艿搅藫p失,因此,客人希望獲得安慰和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。這種補(bǔ)償可以是物質(zhì)上的,如更換配品、換房、贈(zèng)送水果等;也可以是精神上的,如道歉、榮譽(yù)等。讓客人心滿意足是補(bǔ)償?shù)脑瓌t,但也不是大送特送。讓客人感受酒店的誠意。
⑥層次高一點(diǎn):
客人提出投訴和抱怨后都希望自己的問題受到重視,處理該問題的人員層次會(huì)影響客人的期待以及解決問題的情緒。如果高層次的領(lǐng)導(dǎo)能親自為客人處理或打電話慰問,會(huì)化解客人的怨氣和不滿。
⑦辦法多一點(diǎn):
除了給客人慰問、道歉和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償外,可以邀請(qǐng)客人參觀酒店、參加研討會(huì)或給予其他榮譽(yù)稱號(hào)。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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