味千員工總結(jié)的14點工作經(jīng)驗

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入職味千也有一段時間了 ，在這期間的學(xué)習(xí)到了很多味千的經(jīng)營管理經(jīng)驗。也許學(xué)習(xí)到的這些經(jīng)驗對伙伴們會有啟發(fā) ，分享給大家，希望對大家會有幫助。

1、每天總結(jié)，才能進(jìn)步

每天總結(jié)提升，員工要不斷操練才能習(xí)慣。

珍惜店長對你們培訓(xùn)的每一次機會，機會是留給有準(zhǔn)備的人，我相信你一定會有很大改變。

店長要求每次誰值班都要寫值班總結(jié)，只有這樣，只有這樣，才能成長的更快!

只有不斷總結(jié)才能成功，才能找到不足。

2、立即行動

要有絕對的執(zhí)行力，有目標(biāo)，有計劃，無拖延，立即行動。只有與抱怨說再見，為成功找方法，才能心想事成。即使有些日子達(dá)成不理想，但是不用灰心，因為光明的日子在接下來的努力中到來。

3、財務(wù)檢查要平時一點一滴做好

通過《餐廳財物籍核表》，明白了財物人員檢查的重點，財物檢查不可能在財物來檢查的時候臨時抱佛腳，只能平時一點一滴的做好!所以平時就要做好財物自檢!財物和效期是管理好一家餐廳的關(guān)鍵，只有以身作則，在財物方面干凈透明，自己誠實堅守原則，才能在員工心目中樹立威信!，治大國猶如亨小鮮，都是需要用心經(jīng)營的!

4、每件事都認(rèn)真做

店長經(jīng)常告訴我一句話，復(fù)雜的事情簡單做，簡單的事情重復(fù)做，重復(fù)的事情用心做，然后你就是專家。那么我今天就專門抓做事認(rèn)真，每件事情都必須兢兢業(yè)業(yè)，不得馬虎，那么一段時間后，我也能克服很多缺點了!

這樣的分享和堅持每天可以激勵你身邊的團(tuán)隊。

5、用心做服務(wù)

真誠接待每一位顧客，殷勤服務(wù)，禮貌用語都讓員工毫不打折的執(zhí)行，顧客也會對我們的服務(wù)贊賞有佳!必須干凈整潔的餐廳環(huán)境接待顧客!我相信一句話，實現(xiàn)夢想不是看你有沒有才能，而是看你有沒有心。用心去做一定能做得到。

6、細(xì)節(jié)決定成敗

計劃提前做，有充分的準(zhǔn)備和子彈還怕打不好勝仗。顧客很容易被真誠的笑容所打動，所以一定要多微笑。店面小，但是店里的布置可以很精致!人都想要往高處走，所以要多向比自己優(yōu)秀的人學(xué)習(xí)，這樣，自己也能進(jìn)步的更快!

相信這樣的堅持你一定會更好.

7、了解自身，不找借口

所謂知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝，知道自己的原因所在，就要更加以優(yōu)良的品質(zhì)，到位的殷勤服務(wù)，快速的出單速度贏得回頭客!不要有任何借口，因為借口是拖延的溫床，實質(zhì)就是推卸責(zé)任，找借口，不如說“我不知道”。所以我們要有執(zhí)行力，就要對工作負(fù)責(zé)，工作就意味著責(zé)任，做一個優(yōu)秀的員工，他們具有共同的特質(zhì)，他們具有責(zé)任感，團(tuán)隊精神典范，他們積極主動，富有創(chuàng)造力，他們沒有任何借口，任何一個老板都呼喚這樣的員工!

8、追蹤每件事的執(zhí)行結(jié)果

兩個很重要的字“追蹤”。餐廳里那天都有很多事情，每件事情又要分?jǐn)偟骄唧w個人去執(zhí)行，但是，光是知道安排任務(wù)，卻不知道追蹤，就如同沒有執(zhí)行，因為沒有追蹤我們就不知道執(zhí)行的結(jié)果!所以追蹤是作為一個餐廳主管必須掌握的技能!以后要加強追蹤能力，提高餐廳整體水平!

9、不斷的培訓(xùn)讓員工更優(yōu)秀

授人以魚，不如授人以漁，我們味千之所以能留住人，就是要不斷的培訓(xùn)員工，讓她們看到升遷的希望，并為之努力奮斗!

企業(yè)給我們平臺發(fā)展，我們要抓住機會，展示自己，做好充分準(zhǔn)備的自己，加油!

目標(biāo)明確，團(tuán)隊方向一致，一定能做到。

10、爭做無可代替的一流的人才

在過去，只要你馬馬虎虎，可以在職場中生存下去。工作上能夠獨當(dāng)一面之后，即使你放棄了繼續(xù)努力，隨著工作年限的積累，在論資排輩的升職體系下同樣可以升職加薪。 但是，在如今兩極分化時代里，世界上只有“一流”于“三流”之分，我們做不到一流就只能三流，不要再等到“論資排輩”，機會永遠(yuǎn)只是垂青于有實力的人，那些人人能夠勝任的工作，他的報酬會越來越低，只有不斷提高自己的水平，提升自我價值，成為一流的人，贏得高薪，并最終笑傲職場!

11、做事要低調(diào)，內(nèi)心要強大

為人處事要低調(diào)，內(nèi)心要強大。所謂內(nèi)心強大，我們就應(yīng)該建立一個比較清晰的世界觀，對人對事有自己的判斷，不會輕易的被別人所迷惑。隨著我們職場上逐漸游刃有余，比較穩(wěn)固的占領(lǐng)一席之位后，那種自得的情緒就會像青春痘一樣如期而至。這是一個的過程，仿佛不如此，生命便不再完整，人生只有經(jīng)歷逆境～順境～再逆境～再順境的過程，才算完成哲學(xué)上的“否定的否定”，內(nèi)心才會逐漸強大起來!

12、每天睡前思考

每天睡覺之前,想想自己在今天為別人做事是否盡心盡力;有沒有對家人或別人撒謊;有沒有做一件或以上的好事;今天的學(xué)習(xí)任務(wù)是否完成了等等，或者給自己定一個目標(biāo)，沒有做到給自己一定的懲罰。這樣，就能逐漸形成良好的品格和不卑不屈的人格，成為一個成功的人!

能夠知道自己的弱點及時調(diào)整就是好同志，相信你的堅持。

13、隨機應(yīng)變處理投訴

味千處理顧客投訴的技巧：首先需要傾聽，了解顧客抱怨的是什么，然后可以表示感同身受，表示對顧客此次用餐感受的理解，第三就要做出回應(yīng)，采取措施，道歉或者送飲料讓顧客滿意，最后一定要歡送顧客，留住回頭客，讓顧客忘掉彼此不愉快的感受，以殷勤的服務(wù)讓顧客開心的離開餐廳!應(yīng)該隨機應(yīng)變，讓客人滿意!

14、合理備貨，不壓貨，不斷貨

經(jīng)歷了過年前營業(yè)額暴增，年后的接下來幾天客流量和營業(yè)額可能會有所下降，由于前幾天營業(yè)額高，所以訂貨量大，容易有壓貨現(xiàn)象!要趕快調(diào)整好存貨管理。營業(yè)額預(yù)估要參照往年的紀(jì)錄和店長溝通，這樣才能合理的存貨，不壓貨，不斷貨!

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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