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選對(duì)托盤上菜，輕松提升餐廳菜品檔次！

2017年12月25日轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng)

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內(nèi)容摘要：說(shuō)到提升餐廳逼格，從餐廳的裝修風(fēng)格到菜品的擺盤，餐飲人都有自己的方法。但有很多餐廳往往會(huì)忽略一個(gè)重要的配角——托盤，精美的菜品在上菜時(shí)如果能搭配合適的托盤，更能彰顯菜品的“身份地位”，今天紅餐網(wǎng)知識(shí)庫(kù)...

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結(jié)語(yǔ)

中華飲食講求色、香、味、意、形、養(yǎng)、器、溫。而此中，色、形、器三者包含了飲食觀賞性的強(qiáng)調(diào)。當(dāng)美食與器皿完美的契合在一起，竟是如此的具有藝術(shù)美感。食物天然的色澤，被器皿的底色托襯得尤為鮮亮誘人，再加上精巧的造型擺放，更是將視覺(jué)與味覺(jué)的聯(lián)想綻放開來(lái)。

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