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餅店空間布置的原則

2017年12月25日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：餅店裝修時(shí)要合理地設(shè)計(jì)各項(xiàng)功能區(qū)的位置。如：西點(diǎn)展示區(qū)、散點(diǎn)裱花蛋糕展示區(qū)、收銀吧臺(tái)、裱花操作間、現(xiàn)烤區(qū)、休閑區(qū)等。在空間的布置上，我們可遵循以下幾個(gè)原則：第一，展示區(qū)必須往外放，而休閑區(qū)則要住里放。...

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　　餅店裝修時(shí)要合理地設(shè)計(jì)各項(xiàng)功能區(qū)的位置。如：西點(diǎn)展示區(qū)、散點(diǎn)裱花蛋糕展示區(qū)、收銀吧臺(tái)、裱花操作間、現(xiàn)烤區(qū)、休閑區(qū)等。

　　在空間的布置上，我們可遵循以下幾個(gè)原則：

　　第一，展示區(qū)必須往外放，而休閑區(qū)則要住里放。讓經(jīng)過的顧客能對(duì)我們的產(chǎn)品一目了然，從而產(chǎn)生購買的欲望，這也是西餅店提高營業(yè)額的重要法寶。

　　第二，裱花問則可安排一個(gè)有透明櫥窗、相對(duì)獨(dú)立的空間。讓來往的顧客都能看到我們裱花師的精心制作過程，這樣也能滿足許多顧客的好奇心而增加客單率。

　　第三，現(xiàn)烤區(qū)則要時(shí)刻保持通風(fēng)。現(xiàn)烤區(qū)干凈明亮，做好衛(wèi)生措施，以便讓顧客感受到“分分鐘出爐，秒秒鐘新鮮”的氛圍。

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