九朝會(huì):處處皆文化

　　閉上雙眼享受瞬間的古典氣息，感受來自魏晉南北的中國文化。九朝會(huì)是要捕捉中國藝術(shù)最美的部分，并使用現(xiàn)代結(jié)構(gòu)和當(dāng)代藝術(shù)形式進(jìn)行傳達(dá)，聯(lián)通中國文化和現(xiàn)代人心靈之間的對(duì)話。所以，設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)九朝會(huì)時(shí)，充分地考慮到藝術(shù)與建筑的結(jié)合，并將其演繹得淋漓盡致。

　　九朝會(huì)，按照創(chuàng)辦人蔡明的簡(jiǎn)單解釋就是：九，是中國數(shù)字中最大的一個(gè)，朝，即為朝代之意。若是從蔡明所認(rèn)為的中國古代傳統(tǒng)文化開始走向興盛的魏晉開始計(jì)算，那么走到現(xiàn)在正好是九朝。

　　蔡明說，九朝會(huì)是新東方主義的中國式表達(dá)：中國思想+國際設(shè)計(jì)，表現(xiàn)源于中國的思想、生活文化以及人們內(nèi)心的真摯情感。他解釋說，九朝會(huì)定位于追求中國歷史上最美的文化，藝術(shù)，生活方式的當(dāng)代表現(xiàn)，特別是自魏晉南北朝以來文人士大夫的審美，結(jié)合了昆曲，餐廳，畫廊，書店等中國文人雅士的交流平臺(tái)，希望帶來內(nèi)心情感的互動(dòng)。

　　推開九朝會(huì)那道薄薄的玻璃門，迎面走來的是一個(gè)溫潤(rùn)如羊脂白玉卻掩不住萬般風(fēng)流的聲色中國。

　　九朝會(huì)上下三層，一層是畫廊，二層有昆曲戲樓，茶苑，景致餐廳、帶有魏晉遺風(fēng)設(shè)計(jì)的私人廚房、三聯(lián)書店三層則是看得見風(fēng)景的戲樓包廂、仿牡丹亭的復(fù)古式SPA。這里的特色是昆曲表演，昆曲有足夠的從容不迫，用身段、眼神、唱腔，把一段感情分解成最細(xì)膩的部分來演繹。這種小眾的藝術(shù)形式，因?yàn)闉l臨滅絕而顯得珍貴，其中的韻味也值得人細(xì)細(xì)品味，能讓人跟著戲曲一起“慢下來”，去享受具有中國情調(diào)的慢生活。

　　“八十七神仙卷”廳

　　“八十七神仙卷”廳素有九朝會(huì)“聚仙廳”之美名，是九朝會(huì)所最頂級(jí)的VIP區(qū)域。此廳得名于吳道子名作《八十七神仙卷》。八十七位神仙氣勢(shì)浩蕩，人物刻畫細(xì)致入微，神采各異，并且全部應(yīng)用白描技法。線條應(yīng)用憨然流暢，粉本色和諧統(tǒng)一，再透過玄窗陽光的映襯顯得更為傳神韻動(dòng)，使仙人下凡之勢(shì)更為逼真可信，如臨其境。與眾仙同道而馳的快感油然而至，此謂人間一大快事，亦為廳堂一大美景。

　　“八十七神仙卷”廳總體實(shí)用面積超過200平米，廳堂挑高達(dá)6米之多，采東升之陽，闊達(dá)敞亮，整體感覺氣韻浩大，古質(zhì)奢華。在建筑設(shè)計(jì)上繼承中國優(yōu)良傳統(tǒng)建筑的梁柱結(jié)構(gòu)特色；在功能布局上以中心就餐區(qū)為主，參照王母娘娘蟠桃盛宴的布局設(shè)置擺放，而坐椅的設(shè)計(jì)原型則全部來源于《大鬧天宮》。此外長(zhǎng)達(dá)13米，歷史超過1700年且市值過千萬的整根花梨木桌堪稱鎮(zhèn)所之寶，更為這“聚仙廳”增添幾分奢古的底韻。

　　私人廚房——永樂宮

　　山西永樂宮的建造過程貫穿了整個(gè)元朝發(fā)展的始末。而在九朝會(huì)里，“永樂宮”配有以復(fù)古的彩繪、永樂宮眾仙圖壁畫和現(xiàn)代頂級(jí)的整體櫥柜。從使用功能方面而言，這兒大概可以叫“私廚”，也更具人情味兒。但同時(shí)，“永樂宮”也是一種文化探索。因?yàn)樵谝粋�(gè)中國古典空間和當(dāng)代時(shí)尚廚房之間的對(duì)話，本就是一種穿越時(shí)空的文化碰撞。

　　“私人廚房”是九朝會(huì)一個(gè)個(gè)性化定制的特色區(qū)域，共分為四間，面積均在50平米以上，整體風(fēng)格為新古典主義風(fēng)格。每間“廚房”均以永樂宮壁畫為飾，配以永樂宮的天花，外加時(shí)尚、奢華、現(xiàn)代感極強(qiáng)的廚房用具搭配，兩者交相呼應(yīng)，對(duì)比鮮明強(qiáng)烈，再現(xiàn)了古典與現(xiàn)代，豪華與典雅的完美結(jié)合�！皬N房”配備高級(jí)私人廚師，可根據(jù)各自需求為您量身打造精美大餐，也可以親自體驗(yàn)大顯身手，盡顯“私人”特色。

　　櫳翠茶院

　　所謂“茶韻焉嬈，櫳翠泛香，沏飲作賦，風(fēng)情閑雅”，描述的就是九朝會(huì)櫳翠茶院。茶院以九朝茶道為底蘊(yùn)，包含“紅樓夢(mèng)”和“秦淮八艷與貢院”兩大區(qū)域，二者近鄰但彼此有別，其中特設(shè)15個(gè)私密空間。

　　“紅樓夢(mèng)”區(qū)從結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，到燈光色彩，甚至于材質(zhì)選取無不散發(fā)出曖昧之意，但又不乏文雅之氣。置身于中國古典名著《紅樓夢(mèng)》書中描寫的世界，地面，天花和四壁每一個(gè)元素中流淌著書中久遠(yuǎn)的文化氣息，似夢(mèng)似真，美輪美奐。功能布局沿用古人踞蹋的生活習(xí)慣，讓“紅樓夢(mèng)”區(qū)域更為真實(shí)再現(xiàn)文人之雅趣，別有洞天。幾尺相對(duì)的便是“秦淮八艷與貢院”區(qū)域，區(qū)域整體感覺清麗素然，從結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上相對(duì)精簡(jiǎn)實(shí)用，適合2～4人席坐，色彩以及燈光搭配上自然多一些古意盎然的素樸與雅潔。

　　五福戲樓

　　戲樓秉承昆曲獨(dú)一無二的特質(zhì)，構(gòu)建于會(huì)所中心位置，二三層通透，敞闊而志高，總面積達(dá)309平米。整體裝飾在中國傳統(tǒng)風(fēng)格的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)上更多的融入現(xiàn)代元素，使之在表現(xiàn)形式上美輪美煥、多臺(tái)同演或者一臺(tái)多戲的昆曲表演也將奪眶而入，不禁為戲曲文化增色甚多。而也正是這些現(xiàn)代的設(shè)計(jì)、現(xiàn)代的表現(xiàn)方式、更立體、更傳神地詮釋并展露出傳統(tǒng)戲曲的個(gè)人魅力，不失為會(huì)所一大特色。在理念上戲樓遵循道家九重至極的思想并給予升華，從視覺感官到史實(shí)追溯以“九重天”的全新理念重新定義九朝昆曲，以求天人合一的至高境界；在構(gòu)建上，追求昆曲的自然質(zhì)樸。

　　在九朝會(huì)，你可以：

　　吃私家菜：散臺(tái)區(qū)京味菜系，以涮鍋和烤鴨為主。包房區(qū)菜品以九朝會(huì)原創(chuàng)“戴家菜”為主。

　　聽昆曲：聯(lián)合國教科文組織承認(rèn)的“人類口述和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”昆曲排名第。九朝會(huì)的專屬五福昆曲戲班每周四場(chǎng)演出，戲臺(tái)對(duì)面的坐席和兩側(cè)的臥榻可供賓客或坐或臥地欣賞昆曲，樓上的幾個(gè)大包間更可以憑欄觀望，儼然古代戲樓的VIP包房。

　　看電影：這里有與保利院線合作的小型院線，每座配備5.1環(huán)繞耳機(jī)。觀眾或看電影或聊天，互不影響。

　　看書：與三聯(lián)書店合作的U形走廊書店，無限借詞。

　　看畫展：5天策展，15天展出，每20天一個(gè)展出周期。

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本文轉(zhuǎn)載自：烹調(diào)知識(shí)·名廚

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