麥當(dāng)勞肯德基總在一起的真相竟是這個(gè)！

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　　為什么加油站總是建在另一家旁？

　　為什么會(huì)走了一里路也找不到一家咖啡店，卻在一個(gè)角落找到三家呢？

　　為什么便利店、餐廳等總是一群一群的出現(xiàn)，而非在社區(qū)中平均分布呢？

　　終于說(shuō)到今天的重點(diǎn)了，為什么麥當(dāng)勞旁邊一般會(huì)有一個(gè)肯德基呢？就像Nike旁邊有Adidas，聯(lián)通旁邊有移動(dòng)一樣。

　　這里面到底有什么玄機(jī)？有經(jīng)濟(jì)學(xué)依據(jù)嗎？

　　我曾經(jīng)是一名屈xx的店鋪開發(fā)人員（Site Finder，以下簡(jiǎn)稱 SF），在加拿大上大學(xué)實(shí)習(xí)時(shí)曾從業(yè) 3 年。

　　我與當(dāng)時(shí)所屬城市及區(qū)域的M（麥當(dāng)勞）和K（肯德基）的SF也認(rèn)識(shí)，且經(jīng)�；ネㄙY源、消息、業(yè)主信息，甚至?xí)�共同找業(yè)主進(jìn)行相關(guān)的談判。

　　首先給出結(jié)論：

　　并不是M旁必有K，同時(shí)M旁有K ，是符合經(jīng)濟(jì)學(xué)原理的。

　　我從店鋪開發(fā)所需要準(zhǔn)備的各項(xiàng)開店前調(diào)研的角度，來(lái)給大家分析這個(gè)問(wèn)題：

　　1商圈分析

　　那么很顯然的，CC（市中心）對(duì)于每一個(gè)連鎖品牌，無(wú)論餐飲還是零售，都是兵家必爭(zhēng)之地。這一塊地方人流量密集且活躍，客戶消費(fèi)欲望強(qiáng)，以至于在這種地方看似并不好的位置開，都能頂上在 RC（居住中心）最好位置開的消費(fèi)能力。

　　那么這種兵家必爭(zhēng)之地，M和K搶占每一棟Shopping Mall的做法其實(shí)很正常。也就不用過(guò)多分析。

　　對(duì)于DC（區(qū)中心）而言，很多一二線的城市就如CC（市中心）一般重要。假如你住海淀，旁邊就是歐美匯，你會(huì)選擇去三里屯消費(fèi)嗎？同為兵家必爭(zhēng)之地，那么也就很簡(jiǎn)單的為什么M旁有K了。

　　2投資回報(bào)分析

　　每一個(gè)連鎖公司都有自己的投資模型，回報(bào)周期，回報(bào)率，甚至有直觀的競(jìng)品分析模型等等。對(duì)于一個(gè)連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)投資模型過(guò)不去，再好的位置再好的租金他們都不會(huì)進(jìn)。

　　那么，除了上述市中心和區(qū)中心是必爭(zhēng)之地之外，其實(shí)有很多地方M和K是不在一起的。

　　如果大家感興趣的話，可以查一下廣東茂名化州（1K 0M，1家肯德基0家麥當(dāng)勞，下同），廣東湛江吳川（2K 0M），廣東江門恩平（ 2K 0M）。

　　如果覺(jué)得這些地方太鄉(xiāng)下，也可以查詢一下廣東廣州的獵德（1K 0M )， 潭村（0K 1M），員村（1K 2M，三家店彼此之間的直線距離都超過(guò)500米，對(duì)于廣州這種城市來(lái)說(shuō)基本可以規(guī)劃為2-3個(gè)商圈了）。

　　這三個(gè)貼在一條地鐵沿線，但又是徹底不同的 3個(gè)小RC/OC（居�。�商務(wù)中心）商圈。大部分情況來(lái)說(shuō)，K在郊區(qū)的存在率比M強(qiáng)得多。

　　當(dāng)然也有例外，M進(jìn)了K沒(méi)進(jìn)的地方，比如廣東中山南區(qū)（0K 1M，這家店我個(gè)人覺(jué)得比較失�。�。

　　而K因?yàn)殚_放加盟時(shí)間很早，所以很多偏遠(yuǎn)地方的店鋪都能直接找個(gè)加盟主分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，而M開放加盟比K晚了10年，這個(gè)模式興起得并沒(méi)有K那么成熟。所以，其實(shí)從實(shí)際的角度來(lái)說(shuō)，K的店鋪數(shù)量是比M多很多的。

　　所以并是M旁邊必有K，之所以必有，是因?yàn)閯偤眠@個(gè)商圈非常適合，大家都能賺錢。

　　3業(yè)主分析

　　其實(shí)每一個(gè)連鎖餐飲、零售，都有他們交好的業(yè)主。同樣的，每個(gè)連鎖公司都會(huì)對(duì)自己即將進(jìn)駐的Mall和店鋪的業(yè)主資質(zhì)進(jìn)行考核。

　　很多人可能說(shuō)一線二線城市市中心，每個(gè)Mall都有M和K啊，業(yè)主好像并沒(méi)有影響啊。其實(shí)這個(gè)主要是大家太過(guò)于放眼于CC或者DC了。

　　大家如果感興趣，可以嘗試搜索一下廣東湛江嘉信茂（凱德，DC商圈）以及廣東茂名嘉信茂（凱德，RC后轉(zhuǎn)為DC商圈），可以發(fā)現(xiàn)這里面都是有K沒(méi)M的。

　　為什么？很簡(jiǎn)單的，策略聯(lián)盟的業(yè)主合作使然。

　　另外對(duì)于不同的業(yè)主，不同的公司考究的方向不一樣。很有可能同一個(gè)街鋪，M能開但是K不能接受業(yè)主構(gòu)成（也許太多獨(dú)立業(yè)主或者其他的一些方面）。

　　4排他條款

　　這一條說(shuō)的是由咱們屈家開創(chuàng)的不平等條約。

　　為啥上面的某些Mall有K無(wú)M，或者有M無(wú)K，因?yàn)閷?duì)于并沒(méi)有那么強(qiáng)勢(shì)的業(yè)主，或者地處偏僻的大業(yè)主，他們會(huì)簽一條叫排他條約的條款（有M沒(méi)K，有屈沒(méi)嬌蘭等）。

　　M干不過(guò)K，K為集團(tuán)做事，綁定必勝客

　　所以其實(shí)大部分時(shí)候，大家只能看到M和K在對(duì)家，并沒(méi)有在一個(gè)Mall，可能大家有時(shí)候就很煩說(shuō)吃個(gè)M還要過(guò)條大馬路，或者隔了好長(zhǎng)一段（廣東珠海揚(yáng)名廣場(chǎng)M店與K鳳凰北店），或者大家發(fā)現(xiàn)就剛好隔了一棟建筑物（廣東珠海茂業(yè)百貨K店與珠海香洲長(zhǎng)途客運(yùn)站對(duì)面的M店）。

　　這些都是排他條款使然，所以說(shuō)同一個(gè)Mall存在兩家，或者剛好貼著距離超近，很多時(shí)候是剛好雙方的SF，都找到了適合的位置適合的店，或者這個(gè)業(yè)主強(qiáng)勢(shì)要求我就是要兩家（萬(wàn)達(dá)就能做到）。

　　不過(guò)大部分情況，M是干不過(guò)K的。因?yàn)镵很聰明，他們?yōu)榧瘓F(tuán)做事，綁定必勝客，你要M就沒(méi)我倆，你要誰(shuí)？

　　所以你說(shuō)M旁有K有沒(méi)有經(jīng)濟(jì)學(xué)原理？

　　有！一個(gè)地方的人流足夠大到支撐雙方共同存在且都支撐得起彼此的投資回報(bào)模型，所以旁邊就存在。

　　那么這件事是不是一個(gè)常見的事情？

　　不是！只不過(guò)因?yàn)榇蠹曳菑臉I(yè)人員，或者說(shuō)身邊的居民區(qū)剛好雙方都在罷了。

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲老板內(nèi)參 作者：克勞德黃

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