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寧夏突擊檢查春節(jié)餐飲食品安全

2017年12月13日轉(zhuǎn)載自：人民網(wǎng)

內(nèi)容摘要：臨近春節(jié)，各類游園活動(dòng)、廟會(huì)、農(nóng)村宴席、年夜飯等餐飲食品安全監(jiān)管成為重中之重。記者2月4日了解到，近期，寧夏回族自治區(qū)食藥監(jiān)局出動(dòng)兩個(gè)督查組集中時(shí)間、集中力量對(duì)銀川市、吳忠市等重點(diǎn)單位進(jìn)行了突擊檢查，對(duì)...

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　　臨近春節(jié)，各類游園活動(dòng)、廟會(huì)、農(nóng)村宴席、年夜飯等餐飲食品安全監(jiān)管成為重中之重。記者2月4日了解到，近期，寧夏回族自治區(qū)食藥監(jiān)局出動(dòng)兩個(gè)督查組集中時(shí)間、集中力量對(duì)銀川市、吳忠市等重點(diǎn)單位進(jìn)行了突擊檢查，對(duì)存在違規(guī)使用含鋁泡打粉、食品儲(chǔ)存生熟不分、食品原料索證不全、留樣等問(wèn)題的餐飲單位共下達(dá)33份監(jiān)督意見(jiàn)書，責(zé)令3家餐飲單位停業(yè)整改，對(duì)1家違法經(jīng)營(yíng)的餐飲單位進(jìn)行立案處置。

　　此次突擊檢查專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)包括大型賓館餐飲，知名火鍋店在銀川的加盟店，大型宗教活動(dòng)聚餐場(chǎng)所、橫城等旅游景區(qū)餐飲單位以及承辦年夜飯的大中型餐飲單位等各種業(yè)態(tài)86家次餐飲服務(wù)提供者；以節(jié)令性食品、高風(fēng)險(xiǎn)食品及食品添加劑為重點(diǎn)產(chǎn)品。

　　在現(xiàn)場(chǎng)檢查工作中，督查組利用現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)設(shè)備對(duì)蔬菜、水發(fā)產(chǎn)品、牛羊肉、菌菇類、辣椒醬等食品原料及餐飲具134余份樣品進(jìn)行了快速檢測(cè)，對(duì)羊肉中是否摻有其它肉成份，辣椒醬中是否添加蘇丹紅成份，水發(fā)產(chǎn)品中是否含甲醛等情況進(jìn)行了初步篩查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)可疑樣品；對(duì)1家餐飲單位自制的火鍋底料進(jìn)行了抽樣檢測(cè)，未檢出罌粟殼、蘇丹紅等非食用物質(zhì)。

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