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煙臺(tái)：規(guī)范中小學(xué)校周邊餐飲經(jīng)營(yíng)

2017年12月13日轉(zhuǎn)載自：光明網(wǎng)

內(nèi)容摘要：日前，省食安辦分別派出4個(gè)小組，以暗訪(fǎng)的形式，對(duì)全省17個(gè)地市34所中小學(xué)校周邊的食品店、餐飲店、食品攤販規(guī)范情況及部分基層食品藥品監(jiān)管所的工作開(kāi)展情況進(jìn)行了檢查。期間，省檢查小組對(duì)我區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)周邊食品店、...

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　　日前，省食安辦分別派出4個(gè)小組，以暗訪(fǎng)的形式，對(duì)全省17個(gè)地市34所中小學(xué)校周邊的食品店、餐飲店、食品攤販規(guī)范情況及部分基層食品藥品監(jiān)管所的工作開(kāi)展情況進(jìn)行了檢查。

　　期間，省檢查小組對(duì)我區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)周邊食品店、餐飲店及食品攤販進(jìn)行暗訪(fǎng)，并到初家食品藥品監(jiān)管所對(duì)日常監(jiān)管工作進(jìn)行督導(dǎo)，下發(fā)《關(guān)于規(guī)范中小學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)管理工作開(kāi)展情況的第三次通報(bào)》，對(duì)我區(qū)開(kāi)展規(guī)范中小學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)管理工作進(jìn)行了通報(bào)表?yè)P(yáng)。我區(qū)痕跡化執(zhí)法、亮證經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)格化監(jiān)管、集中公示等一些做法得到省檢查組的肯定。

　　2014年以來(lái)，我區(qū)始終把規(guī)范中小學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)管理作為重中之重，多次召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議調(diào)度、部署相關(guān)工作，結(jié)合全國(guó)第四屆文明城市創(chuàng)建活動(dòng)，采取上門(mén)服務(wù)等方式，逐戶(hù)指導(dǎo)規(guī)范。要求各經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格執(zhí)行亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、單據(jù)留存、原料公示、廚房清潔等規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，《食品流通許可證》、《餐飲服務(wù)許可證》、《食品實(shí)名備案證》、《健康證》、《安全承諾書(shū)》必須在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛，進(jìn)貨單據(jù)必須單單留存并放置于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以證明進(jìn)貨渠道合法。投資20余萬(wàn)元專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)制作了《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管公示牌》、《食品安全監(jiān)管公示牌》，將食品安全監(jiān)管、量化等級(jí)評(píng)定、監(jiān)管記錄、制度要求、誠(chéng)信體系建設(shè)、文明餐桌標(biāo)語(yǔ)口號(hào)、禁煙標(biāo)識(shí)等內(nèi)容整合到一起，既滿(mǎn)足規(guī)范整治要求，提高工作效率，又美觀(guān)大方，方便群眾監(jiān)督，得到社會(huì)各界好評(píng)。

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