變味的“美食探店”：給錢就夸上天，不給錢就抹黑

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“不能錯過的寶藏店鋪”“味道絕絕子”“美食界天花板”……近年來，一些網(wǎng)絡(luò)社交平臺興起博主探店模式，博主將自己在餐館、旅館、景點的消費體驗在網(wǎng)上發(fā)布，有的博主將消費過程現(xiàn)場直播，吸引其他人前往消費。但與此同時，虛假推薦、數(shù)據(jù)造假、惡意差評等亂象，令消費者和商家叫苦不迭。

博主探店日趨火爆

“粉糯香滑，無敵掛汁”“超好吃，值得一試”……打開小紅書、抖音等社交平臺，不少探店博主在賣力推介各種美食、景點。

“網(wǎng)紅”博主探店的影響力日益強大。全職或兼職做探店博主，已成不少年輕人的職業(yè)選擇�！�2022抖音生活服務(wù)探店數(shù)據(jù)報告》顯示，2022年抖音生活服務(wù)創(chuàng)作者人數(shù)超1235萬人，累計發(fā)布探店視頻超過11億個，合作訂單量同比增長965%。

但與此同時，不少消費者頻因被誤導而“踩坑”。廣西南寧消費者黃凱說，曾在某平臺上看到多名博主推薦某餐館，并推出“99元團購5人餐”鏈接，看起來美味又豐盛。到店品嘗后發(fā)現(xiàn)，套餐中菜品分量遠不及視頻中展示的樣子，味道也相當一般。為了吃飽，他無奈額外又花了100多元。

過熱的探店也引起部分商家不滿。南寧一家餐飲店經(jīng)營者孫朋提起探店就直搖頭。從去年下半年開始，前來探店并聲稱要合作的博主越來越多，最多的時候一個月來了近20撥人。“起初還能招待餐食，但數(shù)量太多我們也承受不起，后來就都婉拒了�！睂O朋說。

南寧知名美食博主“九哥”說，探店的本質(zhì)是為商家做廣告宣傳，為消費者提供真實、直觀的信息參考服務(wù)，原本可以實現(xiàn)博主、商家、消費者的“三贏”。但一些博主法律素養(yǎng)、責任意識缺乏，收了錢就罔顧事實夸大其詞、虛假宣傳，坑騙消費者。

刷流量、勒索錢財現(xiàn)象多發(fā)

一些餐飲店負責人表示，有的博主進來探店尋求合作時，聲稱自己粉絲眾多，能幫助店里引流；但合作后，盡管觀看數(shù)據(jù)不錯，但實際上并沒有什么引流效果，消費人次和收入并無明顯增加。

“九哥”介紹，現(xiàn)在一些平臺博主買粉絲、刷數(shù)據(jù)等現(xiàn)象多發(fā)。作品發(fā)布后，如實際瀏覽量不好看，有的博主便會找第三方公司來刷數(shù)據(jù)，通過龐大的好評數(shù)據(jù)營造出流量巨大的假象。

更有甚者，有的博主會抓住評價機制的漏洞誤導消費者，故意給商家制造負面輿情，或者以差評為籌碼勒索錢財。

孫朋說，有一次他拒絕了一名博主探店免費吃喝的要求，該博主就在網(wǎng)上對餐館發(fā)布各種惡評，如服務(wù)差、難吃、食材處理不干凈等等。“好不容易積攢的口碑，差點毀了�！睙o奈之下，他只能花錢“消災”。

“我們根本不敢得罪這種人�！睆V西北海一家民宿經(jīng)營者李開凱說，由于走正式的維權(quán)手續(xù)比較復雜，商家往往只能采取息事寧人的辦法，某種程度上也助長了不良風氣。

廣西社會科學院社會學研究所所長姚華介紹，探店亂象暴露出一些網(wǎng)絡(luò)平臺對相關(guān)內(nèi)容監(jiān)管不到位，對違規(guī)博主后續(xù)處置力度不夠。2022年，美食博主金某某因烹食國家重點保護野生動物在網(wǎng)上引起廣泛爭議。事件發(fā)酵后，該博主被警方帶走調(diào)查。不久前，該博主在消失數(shù)月后更換“馬甲”，再次以美食探店博主的身份回歸。

據(jù)了解，目前，有的平臺發(fā)布了《餐飲探店規(guī)范》，對商家和網(wǎng)絡(luò)達人探店推廣行為進行了一定限制。但業(yè)內(nèi)人士介紹，整體而言，目前行業(yè)仍處于約束少、難規(guī)范的狀態(tài)。

重塑市場信任 規(guī)范行業(yè)發(fā)展

“博主探店亂象會損害消費者、經(jīng)營者的權(quán)益，破壞公平、健康的市場環(huán)境，對互聯(lián)網(wǎng)平臺的社會公信力和長遠發(fā)展也將帶來損害�！币θA說。

業(yè)內(nèi)人士表示，應規(guī)范探店行為，嚴厲打擊擾亂平臺環(huán)境、破壞平臺生態(tài)、違反法律法規(guī)及平臺規(guī)則的各類行為，竭力維護消費者合法權(quán)益。

黑龍江大學信息管理學院副教授楊志和表示，相關(guān)平臺應強化主體責任，對探店行為設(shè)定相應規(guī)范，明確商家和網(wǎng)絡(luò)博主在探店合作中應遵守的規(guī)矩和權(quán)責；對弄虛作假行為進行嚴格監(jiān)管和打擊，打造更健康的行業(yè)生態(tài)，賦能平臺經(jīng)濟。

北京奧肯律師事務(wù)所執(zhí)行主任李傳文認為，對一些博主惡意差評、數(shù)據(jù)造假等行為，監(jiān)管部門應進一步規(guī)范整頓；對問題性質(zhì)嚴重、多次出現(xiàn)問題且屢教不改的探店博主應當封禁賬號，納入“黑名單”，不允許以更換賬號或更換平臺等形式再度“卷土重來”。

3月10日，中央網(wǎng)信辦組織召開全國網(wǎng)信系統(tǒng)視頻會議，部署開展“清朗·從嚴整治‘自媒體’亂象”專項行動。會議強調(diào)，要探索運用經(jīng)濟手段強化“自媒體”監(jiān)管，對違法違規(guī)、違背公序良俗騙取網(wǎng)民捐贈、用戶打賞，獲取流量變現(xiàn)、廣告分成等經(jīng)濟收益的“自媒體”，要堵住其“問題流量”和牟利途徑。姚華建議，相關(guān)監(jiān)管部門可將規(guī)范探店行為納入專項行動中，打擊流量造假、網(wǎng)絡(luò)“水軍”，避免監(jiān)管空白。

廣西消費者權(quán)益保護委員會秘書長唐楚堯表示，探店對促進線下消費有一定積極作用，博主應本著對消費者負責的態(tài)度強化自我約束，分享客觀真實的探店體驗，避免虛假宣傳。經(jīng)營者一方面要重視線上推介，另一方面要踏踏實實做好服務(wù)提升消費者體驗，以高質(zhì)量贏得好口碑。消費者面對紛繁復雜的推廣信息，要擦亮雙眼，不輕信網(wǎng)絡(luò)推介，權(quán)益受損時及時向平臺舉報。

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本文轉(zhuǎn)載自：新華網(wǎng) 記者：覃星星、農(nóng)冠斌

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